Zalecenia \u017cywieniowe w niedoczynno\u015bci tarczycy<\/h2>\n\n\n\n
Tarczyca to gruczo\u0142 umiejscowiony w przednio-dolnej cz\u0119\u015bci szyi. Na jej budow\u0119 sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 dwa p\u0142aty po\u0142\u0105czone ze sob\u0105 cie\u015bni\u0105. Jej waga waha si\u0119 w granicach 30-60 g. Tarczyca zaliczana jest do gruczo\u0142\u00f3w wydzielania wewn\u0119trznego i produkuje hormony:<\/p>\n\n\n\n
- \n
- tr\u00f3jjodotyronin\u0119 (T3),<\/li>\n\n\n\n
- tyroksyn\u0119 (T4).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Tarczyca odpowiedzialna jest za regulacj\u0119 metabolizmu ca\u0142ego organizmu. Hormony tarczycy, czyli tyroksyna i tr\u00f3jjodotyronina wp\u0142ywaj\u0105 na regulacje podstawowej przemiany materii i termogenezy, na prac\u0119 uk\u0142adu nerwowego oraz kr\u0105\u017cenia. Zaburzenia w funkcjonowaniu tego gruczo\u0142u mog\u0105 mie\u0107 niebezpieczne konsekwencje dla naszego zdrowia. Najcz\u0119stsze objawy niedoczynno\u015bci tarczycy to odczucie zm\u0119czenia, senno\u015bci, m\u0119czliwo\u015b\u0107, b\u00f3le g\u0142owy, zaparcia, wypadanie w\u0142os\u00f3w, uczucie zimna, sucho\u015b\u0107 sk\u00f3ry. Niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy<\/a><\/strong> leczy si\u0119 przez podawanie jej hormon\u00f3w, a tak\u017ce stosowanie odpowiedniej diety<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
Wiod\u0105cym sk\u0142adnikiem niezb\u0119dnym do prawid\u0142owego funkcjonowania tarczycy jest jod<\/a><\/strong>. Oko\u0142o 80% ca\u0142kowitej ilo\u015bci jodu znajduje si\u0119 w tarczycy. Jod jest sk\u0142adnikiem hormon\u00f3w tr\u00f3jjodotyroniny i tyroksyny. Niedob\u00f3r tego pierwiastka mo\u017ce doprowadzi\u0107 do:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- niedoczynno\u015bci tarczycy,<\/li>\n\n\n\n
- przerostu gruczo\u0142u i powstania tzw. wola,<\/li>\n\n\n\n
- zaburzenia p\u0142odno\u015bci, poronienia,<\/li>\n\n\n\n
- tak\u017ce op\u00f3\u017anienia rozwoju fizycznego i umys\u0142owego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ciekawostka \u2013 niedobory jodu wyst\u0119puj\u0105 najcz\u0119\u015bciej w po\u0142udniowej cz\u0119\u015bci Polski, gdzie w naturalnym \u015brodowisku jest zbyt ma\u0142o tego pierwiastka<\/strong>. Bardzo wa\u017cne, aby w diecie u\u017cywa\u0107 s\u00f3l jodowan\u0105. W przypadku Polski jodowanie jest obowi\u0105zkowe dla wszystkich producent\u00f3w soli kuchennej.<\/p>\n\n\n\n
![\"badanie](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Badanie-jodu-w-moczu-jpg.webp\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nW zaleceniach \u017cywieniowych musimy pami\u0119ta\u0107, \u017ce w codziennej diecie znajduje si\u0119 wiele substancji tzw. wolotw\u00f3rczych, kt\u00f3re utrudniaj\u0105 wykorzystanie jodu z po\u017cywienia, a tak\u017ce hamuj\u0105 syntez\u0119 hormon\u00f3<\/strong>w. Mowa tutaj o goitrogenach<\/strong> – s\u0105 to substancje antyod\u017cywcze, czyli hamuj\u0105ce wch\u0142anianie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych z po\u017cywienia. Goitrogeny oraz ich metabolity powoduj\u0105 blokowanie przyswajania jodu i zaburzenia jego gospodarki w organizmie, co z kolei prowadzi do szeregu dysfunkcji i zaburze\u0144 homeostazy. Goitrogeny nazywane s\u0105 r\u00f3wnie\u017c substancjami wolotw\u00f3rczymi, ze wzgl\u0119du na przyczynianie si\u0119 do powstawania wola tarczycowego.<\/p>\n\n\n\n
W diecie w niedoczynno\u015bci tarczycy nale\u017cy ograniczy\u0107:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
a)<\/strong> warzywa kapustne<\/strong> \u2013 kapusta, kalafior, kalarepa, jarmu\u017c, broku\u0142, rzepa \u2013 zawieraj\u0105 tzw tioglikozydy,<\/p>\n\n\n\n
b)<\/strong> soj\u0119<\/strong> \u2013 zbyt du\u017ce jej spo\u017cycie mo\u017ce hamowa\u0107 syntez\u0119 hormon\u00f3w tarczycy,<\/p>\n\n\n\n
c)<\/strong> orzeszki ziemne oraz gorczyc<\/strong>\u0119 \u2013 zawieraj\u0105 substancje wolotw\u00f3rcze.<\/p>\n\n\n\n
Wolotw\u00f3rcze dzia\u0142anie w\/w produkt\u00f3w jest wy\u017csze, je\u017celi zawarto\u015b\u0107 jodu w diecie jest niska. Dlatego odpowiednia poda\u017c jodu w diecie jest g\u0142\u00f3wnym elementem diety w chorobie niedoczynno\u015bci tarczycy. Du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 jodu zawieraj\u0105 ryby morskie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Cenna uwaga: gotowanie w du\u017cej ilo\u015bci wody, bez przykrycia zmniejsza zawarto\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w antyod\u017cywczych o ok. 30-40%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
W diecie u chorych na niedoczynno\u015b\u0107 tarczycy bardzo wa\u017cna jest poda\u017c odpowiedniej ilo\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych \u2013 \u017celaza<\/a>, cynku, selenu<\/a> i potasu<\/a><\/strong>. Niedob\u00f3r \u017celaza czy selenu mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na nieprawid\u0142ow\u0105 przemian\u0119 hormon\u00f3w do ich aktywnych form. Niezb\u0119dna jest te\u017c odpowiednia poda\u017c bia\u0142ka<\/strong>, powinno ono pokrywa\u0107 15% zapotrzebowania dziennego na energi\u0119. Natomiast osoby z zapaleniem Hashimoto<\/a> powinny dostarcza\u0107 z diet\u0105 20% bia\u0142ka.<\/p>\n\n\n\n
![\"pakiet](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Pakiet-tarczycowy-rozszerzony-6-badan-jpg.webp\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nNajwa\u017cniejsze zalecenia \u017cywieniowe w niedoczynno\u015bci tarczycy<\/h2>\n\n\n\n
![\"produkty](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/produkty-dozwolone-i-niedozwolone-w-diecie-w-niedoczynnosci-tarczycy-jpg.webp\")
<\/figure><\/div>\n\n\n