{"id":1795,"date":"2026-03-06T11:06:39","date_gmt":"2026-03-06T10:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sklep.alablaboratoria.pl\/centrum-wiedzy\/centrum-wiedzy\/?p=1795"},"modified":"2026-03-06T11:19:23","modified_gmt":"2026-03-06T10:19:23","slug":"alergia-pokarmowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/","title":{"rendered":"Czym jest alergia pokarmowa i jak j\u0105 rozpozna\u0107? Objawy, diagnostyka i leczenie"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Artyku\u0142 powsta\u0142 27.09.2021 r., ostatnia aktualizacja: 06.03.2026 r<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alergia pokarmowa to dynamicznie narastaj\u0105cy problem zdrowotny, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie, znacz\u0105co wp\u0142ywaj\u0105c na ich codzienne funkcjonowanie. Zrozumienie mechanizm\u00f3w tej choroby oraz jej rozpoznania jest niezwykle istotne, aby unikn\u0105\u0107 gro\u017anych dla zdrowia i \u017cycia powik\u0142a\u0144, takich jak wstrz\u0105s anafilaktyczny.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/strong><br>>> co to jest alergia pokarmowa i czy to cz\u0119sty problem,<br>>> czym jest wielka \u00f3semka alergen\u00f3w,<br>>> jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy alergi\u0105 a nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105,<br>>> na czym polega prze\u0142om w diagnostyce molekularnej i jak pozwala ona przewidzie\u0107 ryzyko ci\u0119\u017ckich reakcji,<br>>> czy z alergii pokarmowej mo\u017cna \u201ewyrosn\u0105\u0107\u201d i jakie s\u0105 obecnie dost\u0119pne metody profilaktyki oraz leczenia.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-to-jest-alergia-pokarmowa?\">Co to jest alergia pokarmowa?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Skala-alergii-pokarmowej-na-\u015bwiecie\">Skala alergii pokarmowej na \u015bwiecie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-a-nietolerancja-pokarmowa-\u2013-czym-si\u0119-r\u00f3\u017cni\u0105?\">Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-\u2013-lista-najcz\u0119stszych-alergen\u00f3w-pokarmowych\">Alergia pokarmowa \u2013 lista najcz\u0119stszych alergen\u00f3w pokarmowych<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Przyczyny-alergii-pokarmowej\">Przyczyny alergii pokarmowej<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-\u2013-od-czego-zale\u017cy-przebieg-reakcji-alergicznej?\">Alergia pokarmowa \u2013 od czego zale\u017cy przebieg reakcji alergicznej?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-\u2013-objawy\">Alergia pokarmowa \u2013 objawy<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Diagnostyka-alergii-pokarmowej-\u2013-jakie-badania-i-testy-nale\u017cy-wykona\u0107?\">Diagnostyka alergii pokarmowej \u2013 jakie badania i testy\u00a0nale\u017cy wykona\u0107?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Diagnostyka-molekularna-w-alergii-pokarmowej\">Diagnostyka molekularna w alergii pokarmowej<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Profil-uczuleniowy\">Profil uczuleniowy<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-\u2013-profilaktyka\">Alergia pokarmowa \u2013 profilaktyka<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dieta-eliminacyjna-przy-alergii-pokarmowej\">Dieta eliminacyjna przy alergii pokarmowej<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Ile-trwa-alergia-pokarmowa?\">Ile trwa alergia pokarmowa?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-dziecko-mo\u017ce-wyrosn\u0105\u0107-z-alergii-pokarmowej?\">Czy dziecko mo\u017ce wyrosn\u0105\u0107 z alergii pokarmowej?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zesp\u00f3\u0142-py\u0142kowo-pokarmowy-a-alergia-pokarmowa\">Zesp\u00f3\u0142 py\u0142kowo-pokarmowy a alergia pokarmowa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Leczenie-alergii-pokarmowej-u-doros\u0142ych-i-u-dzieci\">Leczenie alergii pokarmowej u doros\u0142ych i u dzieci<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-pokarmowa-\u2013-sekcja-FAQ\">Alergia pokarmowa \u2013 sekcja FAQ<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-to-jest-alergia-pokarmowa?\">Co to jest alergia pokarmowa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Alergia pokarmowa to <strong>nieprawid\u0142owa i powtarzalna odpowied\u017a uk\u0142adu odporno\u015bciowego na konkretny sk\u0142adnik \u017cywno\u015bci <\/strong>(zazwyczaj bia\u0142ko), kt\u00f3ry dla os\u00f3b zdrowych jest nieszkodliwy. W przeciwie\u0144stwie do nietolerancji pokarmowych (np. laktozy), w proces ten zaanga\u017cowane s\u0105 mechanizmy immunologiczne.<\/p>\n\n\n\n<p>W literaturze medycznej alergi\u0119 pokarmow\u0105 dzieli si\u0119 na trzy g\u0142\u00f3wne typy w zale\u017cno\u015bci od sposobu, w jaki reaguje organizm:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-ige-zalezna-czyli-jaka\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Alergia IgE-zale\u017cna<\/strong><\/a> \u2013 najcz\u0119stsza i najbardziej gwa\u0142towna. Uk\u0142ad odporno\u015bciowy wytwarza przeciwcia\u0142a klasy E (IgE), kt\u00f3re po kontakcie z alergenem powoduj\u0105 natychmiastowe uwolnienie histaminy. Objawy pojawiaj\u0105 si\u0119 w ci\u0105gu kilku minut do dw\u00f3ch godzin (np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/pokrzywka-objawy-przyczyny-rodzaje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pokrzywka<\/a>, obrz\u0119k, a w skrajnych przypadkach anafilaksja),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alergia IgE-niezale\u017cna<\/strong> \u2013 reakcja zachodzi bez udzia\u0142u przeciwcia\u0142 IgE, g\u0142\u00f3wnie za po\u015brednictwem limfocyt\u00f3w T. Objawy s\u0105 zazwyczaj op\u00f3\u017anione (pojawiaj\u0105 si\u0119 po kilku godzinach lub dniach) i dotycz\u0105 g\u0142\u00f3wnie uk\u0142adu pokarmowego (np. zapalenie jelit wywo\u0142ane bia\u0142kami pokarmowymi \u2013 FPIES),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alergia mieszana<\/strong> \u2013 \u0142\u0105czy oba powy\u017csze mechanizmy (np. eozynofilowe zapalenie prze\u0142yku lub <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/atopowe-zapalenie-skory-azs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">atopowe zapalenie sk\u00f3ry<\/a> zaostrzane przez pokarmy).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>>> Mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-histaminy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nietolerancja histaminy czy alergia? Czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 i dlaczego \u0142atwo je pomyli\u0107?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Skala-alergii-pokarmowej-na-\u015bwiecie\">Skala alergii pokarmowej na \u015bwiecie<\/h2>\n\n\n\n<p>Na ca\u0142ym \u015bwiecie problem alergii na pokarmy staje si\u0119 coraz powa\u017cniejszy, dotyczy to szczeg\u00f3lnie kraj\u00f3w rozwini\u0119tych. Narastaj\u0105cy problem uzale\u017cniony jest od zmian klimatycznych, zanieczyszcze\u0144 gleby i powietrza, upatruje si\u0119 go w&nbsp;paleniu papieros\u00f3w, nadu\u017cywaniu&nbsp;antybiotyk\u00f3w. Bardzo du\u017ce znaczenie ma styl \u017cycia, w tym dieta i kontakt z patogenami.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>To ciekawe:<\/strong><br>Wed\u0142ug \u015awiatowej Organizacji Zdrowia (WHO) z powodu alergii pokarmowych IgE-zale\u017cnych mo\u017ce cierpie\u0107 ju\u017c ponad 20 proc. populacji \u015bwiata. Szacuje si\u0119, \u017ce alergia pokarmowa dotyka oko\u0142o 8% dzieci i do 10% doros\u0142ych w krajach rozwini\u0119tych. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich (60 %) to kobiety, a cz\u0119stotliwo\u015b\u0107 ich wyst\u0119powania w\u015br\u00f3d dzieci do 5. roku \u017cycia zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 dwukrotnie w ostatniej dekadzie.\u00a0W Polsce nie mamy dok\u0142adnych danych epidemiologicznych o skali alergii pokarmowej, jednak obserwujemy trendy zbie\u017cne z globalnymi.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-a-nietolerancja-pokarmowa-\u2013-czym-si\u0119-r\u00f3\u017cni\u0105?\">Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Alergia pokarmowa to nie to samo, co <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nietolerancja pokarmowa<\/a>. Nie mo\u017cna u\u017cywa\u0107 tych poj\u0119\u0107 zamiennie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>W\u00a0alergii pokarmowej\u00a0uk\u0142ad odporno\u015bciowy traktuje bia\u0142ka obecne w po\u017cywieniu jako zagro\u017cenie. <\/strong>Silne objawy mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 po \u015bladowej ilo\u015bci pokarmu, a nawet wystarczy samo wdychanie opar\u00f3w zawieraj\u0105cych dany alergen. Mog\u0105 to by\u0107 reakcje zagra\u017caj\u0105ce \u017cyciu.<\/p>\n\n\n\n<p>Natomiast\u00a0nietolerancja pokarmowa\u00a0wi\u0105\u017ce si\u0119 z niedoborem lub brakiem enzym\u00f3w. Najcz\u0119\u015bciej m\u00f3wimy o\u00a0nietolerancji <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">laktozy<\/a>,\u00a0fruktozy\u00a0czy histaminy, nie ma tutaj udzia\u0142u uk\u0142ad immunologiczny. Zazwyczaj objawy wyst\u0119puj\u0105 po zjedzeniu znacznej ilo\u015bci problematycznej \u017cywno\u015bci, a tak\u017ce\u00a0w przeciwie\u0144stwie do alergii, nie s\u0105 to reakcje zagra\u017caj\u0105ce \u017cyciu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-\u2013-lista-najcz\u0119stszych-alergen\u00f3w-pokarmowych\">Alergia pokarmowa \u2013 lista najcz\u0119stszych alergen\u00f3w pokarmowych<\/h2>\n\n\n\n<p>Alergia pokarmowa mo\u017ce ujawnia\u0107 si\u0119 szeregiem rozmaitych objaw\u00f3w, w tym w postaci biegunek, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wymioty-czym-sa-mozliwe-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wymiot\u00f3w<\/a>, pokrzywki, duszno\u015bci, obrz\u0119ku j\u0119zyka czy gro\u017anego <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/anafilaksja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wstrz\u0105su anafilaktycznego<\/a>. Objawy alergii pokarmowej wyst\u0119puj\u0105 najcz\u0119\u015bciej u niemowl\u0105t i dzieci, ale mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 w ka\u017cdym wieku.\u00a0Najcz\u0119stsze alergie pokarmowe u doros\u0142ych to alergia na skorupiaki i mi\u0119czaki, a tak\u017ce orzechy, orzeszki ziemne i ryby.<\/p>\n\n\n\n<p>Istnieje ponad 170 pokarm\u00f3w, kt\u00f3re wed\u0142ug doniesie\u0144 wywo\u0142uj\u0105 reakcj\u0119 alergiczn\u0105, ale&nbsp;osiem okre\u015blonych rodzaj\u00f3w \u017cywno\u015bci odpowiada za ponad 90% z nich.&nbsp;Wielka \u00f3semka to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mleko,<\/li>\n\n\n\n<li>jajka,<\/li>\n\n\n\n<li>orzeszki ziemne,<\/li>\n\n\n\n<li>orzechy,<\/li>\n\n\n\n<li>pszenica,<\/li>\n\n\n\n<li>soja,<\/li>\n\n\n\n<li>ryby,<\/li>\n\n\n\n<li>skorupiaki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ameryka\u0144ska instytucja rz\u0105dowa FDA \u2013 Agencja \u017bywno\u015bci i Lek\u00f3w\u00a0\u2013 <strong>rozszerzy\u0142a dotychczasow\u0105 list\u0119 o dziewi\u0105ty alergen, kt\u00f3rym jest sezam.<\/strong>\u00a0Ameryka\u0144skie prawo od 1 stycznia 2023 wymaga od producent\u00f3w \u017cywno\u015bci deklarowania obecno\u015bci sezamu jako g\u0142\u00f3wnego alergenu pokarmowego na etykiecie ka\u017cdej \u017cywno\u015bci. Ponadto rozporz\u0105dzenie Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej w li\u015bcie najpopularniejszych alergen\u00f3w wymienia r\u00f3wnie\u017c\u00a0selera, gorczyc\u0119 i ich produkty pochodne.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Przeczytaj r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-jajko-i-orzechy-czyli-dieta-eliminacyjna-w-praktyce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alergia na jajko i orzechy, czyli dieta eliminacyjna w praktyce<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Przyczyny-alergii-pokarmowej\">Przyczyny alergii pokarmowej<\/h2>\n\n\n\n<p>Przyczyny rozwoju alergii pokarmowej s\u0105 wieloczynnikowe. Bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 odgrywa <strong>genetyka<\/strong> (rodzinne wyst\u0119powanie alergii) oraz <strong>czynniki \u015brodowiskowe<\/strong>, w tym styl \u017cycia i nadmierna higienizacja \u015brodowiska. Najnowsza hipoteza bariery nab\u0142onkowej (ang. <em>epithelial barrier hypothesis<\/em>), sugeruje wzrost alergii w wyniku uszkodzenia bariery sk\u00f3rnej, np. w przebiegu atopowego zapalenia sk\u00f3ry (AZS), ale tak\u017ce jelitowej czy dr\u00f3g oddechowych w wyniku dzia\u0142ania detergent\u00f3w, zanieczyszcze\u0144 (np. smog) czy mikroplastiku. Wnikaj\u0105ce do organizmu alergeny wywo\u0142uj\u0105 przewlek\u0142e zapalenie i nadmiern\u0105 reakcj\u0119 uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Wa\u017cnym aspektem jest r\u00f3wnie\u017c op\u00f3\u017anione wprowadzanie pokarm\u00f3w uzupe\u0142niaj\u0105cych do diety niemowl\u0105t podczas rozszerzania diety, co paradoksalnie mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko alergii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-\u2013-od-czego-zale\u017cy-przebieg-reakcji-alergicznej?\">Alergia pokarmowa \u2013 od czego zale\u017cy przebieg reakcji alergicznej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przebieg reakcji alergicznej zale\u017cy od wielu czynnik\u00f3w i nie jest sta\u0142y u danego pacjenta \u2013 ta sama osoba mo\u017ce raz zareagowa\u0107 \u0142agodnie, a innym razem dozna\u0107 wstrz\u0105su anafilaktycznego. Wed\u0142ug aktualnych bada\u0144 nasilenie reakcji alergicznej zale\u017cy to od trzech grup czynnik\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Czynniki zwi\u0105zane z samym pokarmem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>dawka alergenu<\/strong> \u2013 cho\u0107 u os\u00f3b silnie uczulonych nawet \u015bladowe ilo\u015bci wywo\u0142uj\u0105 reakcj\u0119, istnieje tzw. dawka progowa, powy\u017cej kt\u00f3rej ryzyko ci\u0119\u017ckiej anafilaksji drastycznie ro\u015bnie,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rodzaju pokarmu<\/strong> \u2013 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-tluszcze-lipidy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">t\u0142uszcze<\/a> zawarte w pokarmie mog\u0105 op\u00f3\u017ania\u0107 wch\u0142anianie alergenu, co czasem przesuwa reakcj\u0119 w czasie, ale czyni j\u0105 trudniejsz\u0105 do opanowania,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>obr\u00f3bka termiczna<\/strong> \u2013 wysoka temperatura mo\u017ce niszczy\u0107 niekt\u00f3re alergeny (np. w owocach), ale wzmacnia\u0107 inne (np. pieczenie orzeszk\u00f3w ziemnych zwi\u0119ksza ich zdolno\u015b\u0107 do wi\u0105zania przeciwcia\u0142 IgE).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>2. Kofaktory (czynniki wzmacniaj\u0105ce):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>To elementy, kt\u00f3re same nie uczulaj\u0105, ale mog\u0105 nasila\u0107 objawy alergii. Nale\u017c\u0105 do nich, m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>wysi\u0142ek fizyczny<\/strong> \u2013 zwi\u0119ksza przepuszczalno\u015b\u0107 jelit i szybko\u015b\u0107 kr\u0105\u017cenia krwi,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>alkohol oraz niesterydowe leki przeciwzapalne (NLPZ)<\/strong> \u2013 obni\u017caj\u0105 pr\u00f3g wra\u017cliwo\u015bci kom\u00f3rek tucznych,<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/infekcja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">infekcje<\/a> i stres<\/strong> \u2013 os\u0142abienie organizmu oraz zmiany hormonalne mog\u0105 nasili\u0107 wyrzut histaminy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>3. Stan kliniczny pacjenta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>wsp\u00f3\u0142istniej\u0105ca <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/astma-przyczyny-objawy-rodzaje-i-leczenie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">astma<\/a><\/strong> \u2013 jest najwa\u017cniejszym czynnikiem zwi\u0119kszaj\u0105cym ryzyko zgonu z powodu alergii pokarmowej, zw\u0142aszcza je\u015bli nie jest ona prawid\u0142owo kontrolowana lekami,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wiek<\/strong> \u2013 u ma\u0142ych dzieci dominuj\u0105 objawy sk\u00f3rne i gastryczne, natomiast u nastolatk\u00f3w i doros\u0142ych cz\u0119\u015bciej dochodzi do gro\u017anych objaw\u00f3w ze strony uk\u0142adu oddechowego i kr\u0105\u017cenia,<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/diagnostyka-dysbiozy-jelitowej-odpowiedzi-na-pytania-pacjentow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dysbioza jelitowa<\/a><\/strong> \u2013 najnowsze badania wykaza\u0142y, \u017ce zaburzenia mikrobioty jelitowej sprzyjaj\u0105 gwa\u0142towniejszym odpowiedziom uk\u0142adu odporno\u015bciowego na alergen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>>> Mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zdrowe-jelita\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Postaw na zdrowe jelita!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-\u2013-objawy\">Alergia pokarmowa \u2013 objawy<\/h2>\n\n\n\n<p>Objawy alergii mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 w r\u00f3\u017cnym czasie. W przypadku alergii IgE-zale\u017cnej objawy pojawiaj\u0105 si\u0119 zazwyczaj bardzo szybko \u2013 od kilku minut do dw\u00f3ch godzin po spo\u017cyciu pokarmu. W reakcjach op\u00f3\u017anionych (IgE-niezale\u017cnych) objawy mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 po wielu godzinach, a nawet dniach. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwa g\u0142\u00f3wne symptomy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>zmiany sk\u00f3rne<\/strong> \u2013 to najcz\u0119stszy sygna\u0142 uczulenia. Mog\u0105 przybiera\u0107 form\u0119 ostrej pokrzywki (sw\u0119dz\u0105ce b\u0105ble), obrz\u0119ku naczynioruchowego (opuchlizna warg, powiek) lub zaostrzenia atopowego zapalenia sk\u00f3ry (AZS). Cz\u0119sto pojawia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c \u015bwi\u0105d sk\u00f3ry i zaczerwienienie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>objawy ze strony uk\u0142adu pokarmowego<\/strong> \u2013 manifestacje gastryczne obejmuj\u0105 m.in. zesp\u00f3\u0142 alergii jamy ustnej (\u015bwi\u0105d ust i gard\u0142a), nudno\u015bci, wymioty, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bol-brzucha-mozliwe-przyczyny-badania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">b\u00f3le brzucha<\/a> o charakterze kolkowym oraz biegunk\u0119. U niemowl\u0105t sygna\u0142em mo\u017ce by\u0107 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/krew-w-kale-stolcu-co-moze-oznaczac-przyczyny-objawy-i-badania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">krew w stolcu<\/a> lub przewlek\u0142e zaparcia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Diagnostyka-alergii-pokarmowej-\u2013-jakie-badania-i-testy-nale\u017cy-wykona\u0107?\">Diagnostyka alergii pokarmowej \u2013 jakie badania i testy\u00a0nale\u017cy wykona\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Diagnostyka-molekularna-w-alergii-pokarmowej\">Diagnostyka molekularna w alergii pokarmowej<\/h3>\n\n\n\n<p>Aby skutecznie zapobiega\u0107 reakcji alergicznej najwa\u017cniejsza jest&nbsp;prawid\u0142owa identyfikacja pokarmu wywo\u0142uj\u0105cego alergi\u0119. Zaleca si\u0119 wykonanie ocena profilu uczulenia z krwi np. w badaniach panelowych, obejmuj\u0105cych wiele alergen\u00f3w, w tym wziewnych, jak i pokarmowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Zar\u00f3wno\u00a0klasyczne <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/badania-serologiczne-co-to-jest-serologia-na-czym-polegaja-badania-i-kiedy-sie-je-wykonuje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">testy serologiczne<\/a>, jak i szeroko wykorzystywane w gabinetach lekarskich\u00a0testy sk\u00f3rne\u00a0oparte s\u0105 na ekstraktach alergen\u00f3w. Ten ekstrakt to tzw. wodny wyci\u0105g, kt\u00f3ry jest mieszanin\u0105 wielu bia\u0142ek danego alergenu. Dla tej mieszaniny oznaczany jest poziom przeciwcia\u0142 IgE.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Oba rodzaje test\u00f3w s\u0105 kluczowym elementem na\u00a0pocz\u0105tkowym etapie diagnostyki alergii. <\/strong>Wskazuj\u0105 one \u017ar\u00f3d\u0142a uporczywych objaw\u00f3w. Jednak nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce szczeg\u00f3lnie u pacjent\u00f3w wielouczuleniowych nie zawsze robi\u0105 to wiarygodnie. Dopiero\u00a0precyzyjna diagnostyka z wykorzystaniem molekularnych cz\u0105stek alergen\u00f3w, dla kt\u00f3rych mierzony jest poziom przeciwcia\u0142, pozwala\u00a0ujawni\u0107 reaktywno\u015b\u0107 krzy\u017cow\u0105 i wskaza\u0107 prawdziwy czynnik alergizuj\u0105cy.<\/p>\n\n\n\n<p>Ponadto <strong>wykorzystanie diagnostyki molekularnej pozwala przewidzie\u0107 ci\u0119\u017cko\u015b\u0107 reakcji.<\/strong> To wszystko sprawia, \u017ce diagnoza w po\u0142\u0105czeniu z objawami klinicznymi b\u0119dzie pewna, a zastosowane leczenie czy zalecenia dietetyczne skuteczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Alergologia molekularna to zar\u00f3wno pojedyncze oznaczenia moleku\u0142, jak i du\u017ce ich panele \u2013 platformy molekularne. System ten usprawnia procedur\u0119 post\u0119powania z pacjentem w gabinecie alergologa, dostarczaj\u0105c kompleksowy i szczeg\u00f3\u0142owy profil uczuleniowy, a wszystko za pomoc\u0105 jednorazowego pobrania krwi.\u00a0<strong>Testy molekularne maj\u0105 sw\u00f3j szczeg\u00f3lny udzia\u0142 w alergii pokarmowej,<\/strong> tutaj poznanie cz\u0105stek uczulaj\u0105cych jest niezwykle wa\u017cne nie tylko dla zdrowia, ale i \u017cycia pacjenta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Profil-uczuleniowy\">Profil uczuleniowy<\/h3>\n\n\n\n<p>Poni\u017csza tabela zawiera wybrane bia\u0142ka uczulaj\u0105ce, kt\u00f3re wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z ci\u0119\u017ckim przebiegiem alergii. Je\u017celi dana osoba jest uczulona na poni\u017csze alergeny, istnieje wysokie prawdopodobie\u0144stwo ci\u0119\u017ckich reakcji og\u00f3lnoustrojowych. Ustalenie tak dok\u0142adnego profilu uczuleniowego mo\u017cliwe jest dopiero dzi\u0119ki zastosowaniu diagnostyki molekularnej.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Mleko<\/strong><\/td><td>Kazeina \u2013 Bos d 8<\/td><\/tr><tr><td><strong>Jajko<\/strong><\/td><td>Owomukoid \u2013 Gal d 1<\/td><\/tr><tr><td><strong>Orzeszki ziemne<\/strong><\/td><td>Bia\u0142ka zapasowe \u2013 Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3, Ara h 6, Oleozyna \u2013 Ara h 15<\/td><\/tr><tr><td><strong>Soja<\/strong><\/td><td>Bia\u0142ka zapasowe \u2013 Gly m 5, Gly m 6, Gly m 8<\/td><\/tr><tr><td><strong>Orzech nerkowca<\/strong><\/td><td>Bia\u0142ka zapasowe \u2013 Ana o 2 , Ana o 3<\/td><\/tr><tr><td><strong>Pszenica zwyczajna<\/strong><\/td><td>Inhibitor alfa-amylazy I trypsyny \u2013 Tri aA_TI, Omega 5-gliadyna \u2013 Tri a 19<\/td><\/tr><tr><td><strong>Krewetka<\/strong><\/td><td>Tropomiozyna \u2013 Pen m 1, Inne- Pen m 2, Pen m 3, Pen m 4<\/td><\/tr><tr><td><strong>Dorsz<\/strong><\/td><td>Parwalbumina \u2013 Gad c 1\/ Gad m 1<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Diagnostyka oparta na moleku\u0142ach alergenowych to krok milowy w alergologii.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>W\u015br\u00f3d du\u017cych paneli molekularnych na szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zas\u0142uguje\u00a0test ALEX. <strong>ALEX to najwi\u0119kszy panel molekularny \u2013\u00a0a\u017c 300 alergen\u00f3w w jednym te\u015bcie<\/strong>. Badanie mo\u017cna wykona\u0107 bez skierowania i przerywania stosowanego leczenia. Test jest odpowiedni dla ka\u017cdej osoby, od 6. miesi\u0105ca \u017cycia. Test ALEX to kompletna diagnostyka dla alergen\u00f3w wziewnych \u2013 py\u0142ki ro\u015blin (trawy, chwasty, drzewa), sier\u015bci zwierz\u0105t, mikroorganizm\u00f3w i zarodnik\u00f3w ple\u015bni. Dla alergen\u00f3w pokarmowych, w tym orzech\u00f3w i ro\u015blin str\u0105czkowych, ryb, owoc\u00f3w morza czy protein zwierz\u0119cych. Test zapewnia diagnostyk\u0119 alergii r\u00f3wnie\u017c dla jadu owad\u00f3w i lateksu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Test ALEX \u2013 wykonaj test:<\/strong><br>\u2022 aby ustali\u0107 przyczyn\u0119 reakcji alergicznej,<br>\u2022 aby zidentyfikowa\u0107 reakcje krzy\u017cowe,<br>\u2022 je\u015bli podejrzewasz alergi\u0119 pokarmow\u0105,<br>\u2022 aby znale\u017a\u0107 przyczyn\u0119 reakcji anafilaktycznych,<br>\u2022 w celu okre\u015blenia ryzyka ci\u0119\u017ckich reakcji na alergeny,<br>\u2022 aby przewidzie\u0107 skuteczno\u015b\u0107 swoistej immunoterapii,<br>\u2022 aby dopasowa\u0107 odpowiednie zalecenia dietetyczne,<br>\u2022 u dzieci z objawami alergii,<br>\u2022 je\u017celi jeste\u015b w ci\u0105\u017cy.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/alergia300-panel-diagnostyka-molekularna-alergii-alex\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow.jpg\" alt=\"Panel molekularny alergii - ALEX 300 alergeno\u0301w baner\" class=\"wp-image-29554\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Panel-molekularny-alergii-300-alergenow-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-\u2013-profilaktyka\">Alergia pokarmowa \u2013 profilaktyka<\/h2>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug najnowszych bada\u0144 wczesne wprowadzanie alergen\u00f3w (np. orzeszki ziemne, jajka) do diety niemowl\u0105t mi\u0119dzy 4. a 11. miesi\u0105cem \u017cycia mo\u017ce znacz\u0105co zredukowa\u0107 ryzyko rozwoju alergii. Wa\u017cna jest r\u00f3wnie\u017c dbanie o barier\u0119 sk\u00f3rn\u0105 i unikanie zb\u0119dnych antybiotykoterapii oraz sterylizacji otoczenia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dieta-eliminacyjna-przy-alergii-pokarmowej\">Dieta eliminacyjna przy alergii pokarmowej<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta eliminacyjna powinna by\u0107 stosowana wy\u0142\u0105cznie pod nadzorem lekarza i dietetyka, po potwierdzeniu alergii. Nieuzasadnione wykluczanie grup produkt\u00f3w mo\u017ce prowadzi\u0107 do niedobor\u00f3w \u017cywieniowych i zaburze\u0144 wzrastania u dzieci.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Wi\u0119cej informacji przeczytasz w artykule o diecie eliminacyjnej: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-eliminacyjna-na-czym-polega-i-kto-powinien-ja-stosowac-niepozadane-skutki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Dieta eliminacyjna \u2013 na czym polega i kto powinien j\u0105 stosowa\u0107? Niepo\u017c\u0105dane skutki<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ile-trwa-alergia-pokarmowa?\">Ile trwa alergia pokarmowa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Czas trwania alergii jest cech\u0105 indywidualn\u0105. Niekt\u00f3re alergie maj\u0105 charakter przetrwa\u0142y (np. na orzechy czy owoce morza), <strong>inne wygasaj\u0105 wraz z dojrzewaniem uk\u0142adu odporno\u015bciowego.<\/strong> Monitorowanie poziomu swoistych przeciwcia\u0142 IgE przeciwko konkretnym moleku\u0142om pozwala oceni\u0107 szans\u0119 na ust\u0105pienie uczulenia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-dziecko-mo\u017ce-wyrosn\u0105\u0107-z-alergii-pokarmowej?\">Czy dziecko mo\u017ce wyrosn\u0105\u0107 z alergii pokarmowej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Z alergii mo\u017cna wyrosn\u0105\u0107, ale to zale\u017cy od jej rodzaju i ci\u0119\u017cko\u015bci.\u00a0Badania wykaza\u0142y, \u017ce od 60% do 80% dzieci z alergi\u0105 na mleko lub jajka wyro\u015bnie z alergii na te pokarmy przed uko\u0144czeniem 16. roku \u017cycia. Obecne mo\u017cliwo\u015bci diagnostyczne pozwalaj\u0105 kontrolowa\u0107 ten proces. I tak okresowe mierzenie poziomu przeciwcia\u0142 dla\u00a0owomukoidu\u00a0\u2013 jaja czy\u00a0kazeiny, g\u0142\u00f3wnego bia\u0142ka mleka \u00a0\u2013 oraz ich spadek b\u0119dzie \u015bwiadczy\u0142 o nabywaniu tolerancji, czyli \u201ewyrastaniu z alergii\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku pozosta\u0142ych alergen\u00f3w odsetek pacjent\u00f3w, kt\u00f3rzy wyrosn\u0105 z alergii nie jest tak optymistyczny. Dla orzeszk\u00f3w ziemnych b\u0119dzie to tylko 20% dzieci, dla orzech\u00f3w 14%, a w przypadku alergii na ryby i skorupiaki tylko 4-5%.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Warto wiedzie\u0107:<\/strong><br>Jak wskazuje WHO, badania epidemiologiczne pokazuj\u0105, \u017ce w\u015br\u00f3d niemowl\u0105t uczulonych na pokarmy oko\u0142o 80% dzieci osi\u0105gnie tolerancj\u0119 do pi\u0105tych urodzin, ale u 35% z nich mo\u017ce doj\u015b\u0107 do nadwra\u017cliwo\u015bci na inne produkty.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zesp\u00f3\u0142-py\u0142kowo-pokarmowy-a-alergia-pokarmowa\">Zesp\u00f3\u0142 py\u0142kowo-pokarmowy a alergia pokarmowa<\/h2>\n\n\n\n<p><br>Niekt\u00f3rzy pacjenci odczuwaj\u0105 sw\u0119dzenie w jamie ustnej i gardle, czasami z \u0142agodnym obrz\u0119kiem, bezpo\u015brednio po zjedzeniu \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w lub warzyw. Jest to tzw.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zespol-pylkowo-pokarmowy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zesp\u00f3\u0142 py\u0142kowo-pokarmowy<\/a>, wywo\u0142any przez alergeny reaguj\u0105ce krzy\u017cowo, obecne zar\u00f3wno w py\u0142ku, jak i surowych owocach czy warzywach.\u00a0Nie jest to alergia pokarmowa, chocia\u017c objawy wyst\u0119puj\u0105 po po\u017cywieniu, co mo\u017ce by\u0107 myl\u0105ce. Prawdziw\u0105 przyczyn\u0105 jest alergia na py\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Warto sprawdzi\u0107 te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-pylki-traw-objawy-i-leczenie-alergii-na-trawy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alergia na py\u0142ki traw. Objawy i leczenie alergii na trawy<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O reakcji krzy\u017cowej m\u00f3wimy wtedy, gdy alergeny wykazuj\u0105 znaczne podobie\u0144stwo w budowie mi\u0119dzy sob\u0105.&nbsp;Na przyk\u0142ad osoby uczulone na py\u0142ek brzozy mog\u0105 reagowa\u0107 objawami po spo\u017cyciu jab\u0142ka (alergeny brzozy i jab\u0142ka maj\u0105 w sk\u0142adzie bia\u0142ko o zbli\u017conej budowie). Prawdziw\u0105 przyczyn\u0105 uczulenia jest py\u0142ek brzozy, natomiast uczulenie na jab\u0142ko to wynik krzy\u017cowej. Ustalenie charakteru alergii, daje nam r\u00f3wnie\u017c informacje, \u017ce to samo jab\u0142ko z du\u017cym prawdopodobie\u0144stwem poza okresem pylenia brzozy b\u0119dzie dobrze tolerowane, jak r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce obr\u00f3bka termiczna zniweluje w\u0142a\u015bciwo\u015bci alergizuj\u0105ce, a czasami wystarczy samo obranie jab\u0142ka ze sk\u00f3rki, aby by\u0142o dobrze tolerowane.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"1384\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe.jpg\" alt=\" alergie-krzyzowe\" class=\"wp-image-4538\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe.jpg 890w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe-768x1194.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe-150x233.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe-300x467.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/alergie-krzyzowe-696x1082.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Leczenie-alergii-pokarmowej-u-doros\u0142ych-i-u-dzieci\">Leczenie alergii pokarmowej u doros\u0142ych i u dzieci<\/h2>\n\n\n\n<p>Wsp\u00f3\u0142czesna medycyna odchodzi od modelu opartego wy\u0142\u0105cznie na pasywnym unikaniu alergen\u00f3w na rzecz aktywnych strategii terapeutycznych, kt\u00f3re maj\u0105 na celu zwi\u0119kszenie bezpiecze\u0144stwa pacjenta i popraw\u0119 jako\u015bci jego \u017cycia. Kluczowym elementem leczenia, niezale\u017cnie od wieku, pozostaje <strong>edukacja w zakresie rozpoznawania wczesnych objaw\u00f3w anafilaksji oraz bezwzgl\u0119dna konieczno\u015b\u0107 posiadania przy sobie adrenaliny w autostrzykawce.<\/strong> Jest ona lekiem pierwszego rzutu, kt\u00f3ry jako jedyny potrafi skutecznie odwr\u00f3ci\u0107 gro\u017ane dla \u017cycia objawy wstrz\u0105su, podczas gdy leki przeciwhistaminowe i sterydy pe\u0142ni\u0105 jedynie funkcj\u0119 pomocnicz\u0105 w \u0142agodzeniu objaw\u00f3w sk\u00f3rnych czy p\u00f3\u017anych reakcji zapalnych.<\/p>\n\n\n\n<p>U dzieci priorytetem jest <strong>d\u0105\u017cenie do indukcji trwa\u0142ej tolerancji pokarmowej<\/strong>. Uk\u0142ad odporno\u015bciowy najm\u0142odszych pacjent\u00f3w wykazuje du\u017c\u0105 plastyczno\u015b\u0107, co lekarze wykorzystuj\u0105, wprowadzaj\u0105c coraz cz\u0119\u015bciej immunoterapi\u0119 doustn\u0105. Polega ona na podawaniu precyzyjnie odmierzonych, stopniowo zwi\u0119kszanych dawek alergenu pod \u015bcis\u0142ym nadzorem specjalisty. Celem tej metody nie zawsze jest ca\u0142kowite wyleczenie, ale podniesienie tzw. progu reaktywno\u015bci, co chroni dziecko przed gwa\u0142town\u0105 reakcj\u0105 po przypadkowym spo\u017cyciu \u015bladowych ilo\u015bci produktu, na przyk\u0142ad w szkole czy w przedszkolu.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku alergii na mleko lub jajka u dzieci cz\u0119sto stosuje si\u0119 metod\u0119 \u201edrabiny pokarmowej\u201d, polegaj\u0105c\u0105 na stopniowym wprowadzaniu produkt\u00f3w poddanych silnej obr\u00f3bce termicznej, kt\u00f3re s\u0105 zazwyczaj lepiej tolerowane i pomagaj\u0105 organizmowi szybciej \u201ewyrosn\u0105\u0107\u201d z alergii.<\/p>\n\n\n\n<p>U os\u00f3b doros\u0142ych sytuacja wygl\u0105da inaczej, poniewa\u017c <strong>alergie nabyte w dojrza\u0142ym wieku (np. na skorupiaki, ryby czy orzechy) rzadko ust\u0119puj\u0105 samoistnie<\/strong> i cz\u0119\u015bciej wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z ryzykiem ci\u0119\u017ckich reakcji og\u00f3lnoustrojowych. Leczenie u doros\u0142ych skupia si\u0119 przede wszystkim na rygorystycznej diecie eliminacyjnej oraz identyfikacji i unikaniu tzw. kofaktor\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Najnowsze badania podkre\u015blaj\u0105, \u017ce u doros\u0142ych przebieg reakcji zale\u017cy w ogromnej mierze od czynnik\u00f3w dodatkowych, takich jak wysi\u0142ek fizyczny, spo\u017cycie alkoholu, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/stres-przyjaciel-czy-wrog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stres<\/a> czy przyjmowanie lek\u00f3w z grupy NLPZ, kt\u00f3re mog\u0105 drastycznie obni\u017cy\u0107 pr\u00f3g tolerancji na alergen. Prze\u0142omem w terapii obu grup wiekowych sta\u0142o si\u0119 wprowadzenie leczenia biologicznego, np. przeciwcia\u0142 monoklonalnych (omalizumab), kt\u00f3re \u201ewyciszaj\u0105\u201d odpowied\u017a immunologiczn\u0105 i stanowi\u0105 dodatkowy parasol ochronny dla pacjent\u00f3w z grup wysokiego ryzyka.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Sprawd\u017a te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jak-wzmocnic-uklad-immunologiczny\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jak wzmocni\u0107 uk\u0142ad immunologiczny u doros\u0142ych i dzieci?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p>Alergia pokarmowa to z\u0142o\u017cony problem zdrowotny, kt\u00f3rego nie nale\u017cy lekcewa\u017cy\u0107. Dynamiczny rozw\u00f3j alergologii molekularnej sprawi\u0142a, \u017ce dzisiejsi pacjenci maj\u0105 dost\u0119p do diagnostyki o niespotykanej dot\u0105d precyzji. <strong>Identyfikacja konkretnych cz\u0105steczek uczulaj\u0105cych pozwala na zaplanowanie bezpiecznego post\u0119powania terapeutycznego<\/strong> \u2013 od dopasowanej diety eliminacyjnej, przez ocen\u0119 ryzyka anafilaksji, a\u017c po skuteczn\u0105 immunoterapi\u0119. Wczesne wykrycie i monitorowanie alergii pod okiem specjalist\u00f3w pozwala na minimalizacj\u0119 ryzyka i znaczn\u0105 popraw\u0105 komfortu \u017cycia os\u00f3b z alergi\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-pokarmowa-\u2013-sekcja-FAQ\">Alergia pokarmowa \u2013 sekcja FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786208368\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czym grozi nieleczona alergia pokarmowa?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nieleczona alergia pokarmowa mo\u017ce prowadzi\u0107 do przewlek\u0142ych stan\u00f3w zapalnych, niedo\u017cywienia, a przede wszystkim do ryzyka wyst\u0105pienia zagra\u017caj\u0105cej \u017cyciu reakcji anafilaktycznej.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786217908\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak d\u0142ugo trwa alergia pokarmowa?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Czas trwania alergii zale\u017cy to od alergenu. Alergia na mleko cz\u0119sto mija w dzieci\u0144stwie, natomiast uczulenie na orzechy czy ryby zazwyczaj pozostaje na ca\u0142e \u017cycie.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786228932\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak wygl\u0105da stolec przy alergii pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Stolec przy alergii pokarmowej mo\u017ce by\u0107 lu\u017any, zawiera\u0107 domieszk\u0119 \u015bluzu lub krwi, a u dzieci cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 bolesne odparzenia okolicy odbytu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786239304\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak pozby\u0107 si\u0119 alergii pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Obecnie podstawowym post\u0119powaniem terapeutycznym w przypadku alergii pokarmowych jest dieta eliminacyjna. W niekt\u00f3rych przypadkach pod nadzorem lekarza stosuje si\u0119 pr\u00f3by doustnej immunoterapii.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786249937\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Co mo\u017ce by\u0107 mylone z alergi\u0105 pokarmow\u0105?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Alergi\u0119 pokarmow\u0105 mo\u017cna pomyli\u0107 przede wszystkim z nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105 (np. laktozy), zatruciem pokarmowym albo <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">celiaki\u0105<\/a>.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772786261643\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak sprawdzi\u0107, czy mam alergi\u0119 pokarmow\u0105?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">W celu diagnostyki alergii nale\u017cy uda\u0107 si\u0119 do alergologa, kt\u00f3ry zleci testy sk\u00f3rne, oznaczenie przeciwcia\u0142 IgE z surowicy lub precyzyjn\u0105 diagnostyk\u0119 molekularn\u0105 (np. test ALEX).<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Pi\u015bmiennictwo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>HundS.K., Sampath V., ZhouX. i in. Scientific developments in understanding food allergy prevention, diagnosis, and treatment. Front Immunol, 2025, 22, 16, 572283,<\/li>\n\n\n\n<li>Peters R.L., Krawiec M., Koplin J.J i in. Update on food allergy. Pediatr Allergy Immunol, 2021 Jan 21;32(4):647\u2013657,<\/li>\n\n\n\n<li>TednerS.G., AsarnojA., Thulin H. i in. Food allergy and hypersensitivity reactions in children and adults-A review. J Intern Med., 2022, 291(3), 283-302,<\/li>\n\n\n\n<li>BarthaI., AlmulhemN.,\u00a0Santos A.F. Feast for thought: A comprehensive review of food allergy 2021-2023. J Allergy Clin Immunol, 2024, 153(3), 576-594.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!<\/p>\n","protected":false},"author":179,"featured_media":1848,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4,17],"tags":[],"coauthors":[163],"class_list":{"0":"post-1795","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alergia","8":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Co trzeba wiedzie\u0107 o alergii pokarmowej? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Co trzeba wiedzie\u0107 o alergii pokarmowej? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-06T10:06:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-06T10:19:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"748\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"18 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Co trzeba wiedzie\u0107 o alergii pokarmowej? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Co trzeba wiedzie\u0107 o alergii pokarmowej? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2026-03-06T10:06:39+00:00","article_modified_time":"2026-03-06T10:19:23+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":748,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Izabela Grabowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Izabela Grabowska","Szacowany czas czytania":"18 minut","Written by":"Izabela Grabowska"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/"},"author":{"name":"Izabela Grabowska","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/091a3bba2df1373d9675ab910e722881"},"headline":"Czym jest alergia pokarmowa i jak j\u0105 rozpozna\u0107? Objawy, diagnostyka i leczenie","datePublished":"2026-03-06T10:06:39+00:00","dateModified":"2026-03-06T10:19:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/"},"wordCount":3364,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg","articleSection":["Alergia","Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/","name":"Co trzeba wiedzie\u0107 o alergii pokarmowej? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg","datePublished":"2026-03-06T10:06:39+00:00","dateModified":"2026-03-06T10:19:23+00:00","description":"Alergia pokarmowa to problem, kt\u00f3ry dotyka miliony os\u00f3b na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jak si\u0119 objawia, diagnozuje i zapobiega? Sprawd\u017a!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786208368"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786217908"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786228932"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786239304"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786249937"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786261643"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/alergia-pokarmowa-1.jpg","width":1200,"height":748,"caption":"alergia pokarmowa"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czym jest alergia pokarmowa i jak j\u0105 rozpozna\u0107? Objawy, diagnostyka i leczenie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/091a3bba2df1373d9675ab910e722881","name":"Izabela Grabowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg4ac8d18fcd7ffe50f1412b472c017979","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg","caption":"Izabela Grabowska"},"description":"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/izabela-grabowska\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786208368","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786208368","name":"Czym grozi nieleczona alergia pokarmowa?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nieleczona alergia pokarmowa mo\u017ce prowadzi\u0107 do przewlek\u0142ych stan\u00f3w zapalnych, niedo\u017cywienia, a przede wszystkim do ryzyka wyst\u0105pienia zagra\u017caj\u0105cej \u017cyciu reakcji anafilaktycznej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786217908","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786217908","name":"Jak d\u0142ugo trwa alergia pokarmowa?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Czas trwania alergii zale\u017cy to od alergenu. Alergia na mleko cz\u0119sto mija w dzieci\u0144stwie, natomiast uczulenie na orzechy czy ryby zazwyczaj pozostaje na ca\u0142e \u017cycie.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786228932","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786228932","name":"Jak wygl\u0105da stolec przy alergii pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Stolec przy alergii pokarmowej mo\u017ce by\u0107 lu\u017any, zawiera\u0107 domieszk\u0119 \u015bluzu lub krwi, a u dzieci cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 bolesne odparzenia okolicy odbytu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786239304","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786239304","name":"Jak pozby\u0107 si\u0119 alergii pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Obecnie podstawowym post\u0119powaniem terapeutycznym w przypadku alergii pokarmowych jest dieta eliminacyjna. W niekt\u00f3rych przypadkach pod nadzorem lekarza stosuje si\u0119 pr\u00f3by doustnej immunoterapii.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786249937","position":5,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786249937","name":"Co mo\u017ce by\u0107 mylone z alergi\u0105 pokarmow\u0105?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Alergi\u0119 pokarmow\u0105 mo\u017cna pomyli\u0107 przede wszystkim z nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105 (np. laktozy), zatruciem pokarmowym albo <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">celiaki\u0105<\/a>.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786261643","position":6,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/#faq-question-1772786261643","name":"Jak sprawdzi\u0107, czy mam alergi\u0119 pokarmow\u0105?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"W celu diagnostyki alergii nale\u017cy uda\u0107 si\u0119 do alergologa, kt\u00f3ry zleci testy sk\u00f3rne, oznaczenie przeciwcia\u0142 IgE z surowicy lub precyzyjn\u0105 diagnostyk\u0119 molekularn\u0105 (np. test ALEX).","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1795"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30203,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795\/revisions\/30203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1795"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=1795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}