{"id":20770,"date":"2025-01-24T07:00:00","date_gmt":"2025-01-24T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=20770"},"modified":"2025-01-27T11:04:52","modified_gmt":"2025-01-27T10:04:52","slug":"zelazo-w-diecie-dziecka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/","title":{"rendered":"\u017belazo w diecie dziecka"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u017belazo w diecie dziecka jest niezb\u0119dne do pokrycia jego zapotrzebowania zgodnie z normami i tym samym zapewnienia mu prawid\u0142owego funkcjonowania i rozwoju. Pierwiastek ten jest potrzebny m.in. do oddychania tkankowego, syntezy hemoglobiny oraz zwalczania bakterii i wirus\u00f3w przez system immunologiczny. Przeczytaj, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Rola-\u017celaza-w-diecie-dziecka\">Rola \u017celaza w diecie dziecka<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zapotrzebowanie-na-\u017celazo-u-dzieci\">Zapotrzebowanie na \u017celazo u dzieci<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dlaczego-dzieci-s\u0105-nara\u017cone-na-niedob\u00f3r-\u017celaza?\">Dlaczego dzieci s\u0105 nara\u017cone na niedob\u00f3r \u017celaza?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Objawy-niedoboru-\u017celaza-u-dzieci\">Objawy niedoboru \u017celaza u dzieci<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kiedy-nale\u017cy-zbada\u0107-poziom-\u017celaza-u-dziecka?\">Kiedy nale\u017cy zbada\u0107 poziom \u017celaza u dziecka?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-zadba\u0107-o-prawid\u0142owy-poziom-\u017celaza-u-dziecka?-\u0179r\u00f3d\u0142a-\u017celaza-w-diecie-dziecka\">Jak zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka? \u0179r\u00f3d\u0142a \u017celaza w diecie dziecka<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#\u017belazo-u-dzieci-\u2013-podsumowanie\">\u017belazo u dzieci \u2013 podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Rola-\u017celaza-w-diecie-dziecka\">Rola \u017celaza w diecie dziecka<\/h2>\n\n\n\n<p>Odpowiednio zbilansowana i bogata w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-zapotrzebowanie-zrodla-w-diecie-niedobor-i-nadmiar\/\">\u017celazo<\/a> dieta dziecka ma na celu <strong>zmniejszenie ryzyka wyst\u0105pienia niedoboru \u017celaza<\/strong>. Zbyt niski poziom tego pierwiastka jest najpowszechniej wyst\u0119puj\u0105cym <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/niedobory-witamin-i-mineralow-u-dzieci-objawy-przyczyny-badania\/\">niedoborem pokarmowym w populacji pediatrycznej<\/a>. Dieta ma drugorz\u0119dne znaczenie u dzieci, u kt\u00f3rych zdiagnozowano niedokrwisto\u015b\u0107 z niedoboru \u017celaza. <strong>Spo\u017cywanie posi\u0142k\u00f3w bogatych w \u017celazo odgrywa jednak istotn\u0105 rol\u0119 w zapobieganiu nawrotom tej choroby.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Przeczytaj te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/niedokrwistosc-u-dziecka-kompendium-wiedzy-dla-kazdego-rodzica\/\">Niedokrwisto\u015b\u0107 u dziecka \u2013 kompendium wiedzy dla ka\u017cdego rodzica<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zapotrzebowanie-na-\u017celazo-u-dzieci\">Zapotrzebowanie na \u017celazo u dzieci<\/h2>\n\n\n\n<p>Zapotrzebowanie na \u017celazo jest zale\u017cne od wieku dziecka. Gospodarka \u017celazowa noworodka bazuje na zapasach \u017celaza zgromadzonych w okresie p\u0142odowym i od\u0142o\u017conych z rozpad\u0142ych krwinek czerwonych po narodzinach.<\/p>\n\n\n\n<p>Od drugiego p\u00f3\u0142rocza \u017cycia niezb\u0119dne jest jednak dostarczanie mu \u017celaza z po\u017cywieniem. Z tego powodu nale\u017cy rozpocz\u0105\u0107 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/rozszerzanie-diety-niemowlaka-krok-po-kroku\/\">rozszerzanie diety<\/a> mi\u0119dzy 17. a 26. tygodniem \u017cycia. Zapotrzebowanie organizmu na \u017celazo wzrasta r\u00f3wnie\u017c w okresie dojrzewania, zw\u0142aszcza u miesi\u0105czkuj\u0105cych ju\u017c dziewcz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n<p>Zalecane spo\u017cycie \u017celaza przez dzieci wynosi:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>niemowl\u0119ta 6-12 miesi\u0119cy: 11 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>dzieci 1\u20133 lata: 7 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>dzieci 4\u20139 lat: 10 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>ch\u0142opcy 10\u201312 lat: 10 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>ch\u0142opcy 13\u201318 lat: 12 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>dziewcz\u0119ta 10\u201312 lat przed wyst\u0105pieniem miesi\u0105czki: 10 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>dziewcz\u0119ta 10\u201312 lat po wyst\u0105pieniu miesi\u0105czki: 15 mg\/dob\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>dziewcz\u0119ta 13\u201318 lat: 15 mg\/dob\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dlaczego-dzieci-s\u0105-nara\u017cone-na-niedob\u00f3r-\u017celaza?\">Dlaczego dzieci s\u0105 nara\u017cone na niedob\u00f3r \u017celaza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na niedob\u00f3r \u017celaza nara\u017cone s\u0105 niemowl\u0119ta, dzieci oraz m\u0142odzie\u017c ze wzgl\u0119du na intensywno\u015b\u0107 zachodz\u0105cych u nich proces\u00f3w wzrastania oraz <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/krotkie-kompendium-wiedzy-o-dojrzewaniu-plciowym\/\">dojrzewania<\/a>. Wcze\u015bniaki, niemowl\u0119ta matek z <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witaminy-i-ich-suplementacja-u-kobiet-w-ciazy\/\">niedoborem \u017celaza w ci\u0105\u017cy<\/a> lub w czasie karmienia piersi\u0105 stanowi\u0105 grup\u0119 ryzyka. Wa\u017cne jest zatem stosowanie przez kobiety ci\u0119\u017carne i karmi\u0105ce piersi\u0105 zbilansowanej diety bogatej w \u017celazo, a w przypadku niedokrwisto\u015bci z niedoboru \u017celaza w\u0142\u0105czenie leczenia farmakologicznego. Skutki niedobor\u00f3w \u017celaza we wczesnym etapie \u017cycia mog\u0105 utrzyma\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w wieku doros\u0142ym.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-matki-karmiacej-co-jesc-a-czego-unikac-w-okresie-karmienia-piersia\/\">Dieta matki karmi\u0105cej<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Do g\u0142\u00f3wnych<\/strong><strong> przyczyn niedoboru \u017celaza u dzieci nale\u017c\u0105:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Niedostateczne zaopatrzenie w \u017celazo:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>mniejsze zapasy z okresu p\u0142odowego<\/strong> (u wcze\u015bniak\u00f3w, noworodk\u00f3w z ci\u0105\u017c mnogich, u dzieci matek z niedokrwisto\u015bci\u0105 w ci\u0105\u017cy, u dzieci nara\u017conych na straty krwi w okresie porodowym),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>niedostateczna poda\u017c \u017celaza w diecie<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zaburzenia wch\u0142aniania<\/strong> (nawracaj\u0105ce lub <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/przewlekla-biegunka-u-doroslych-i-dzieci-mozliwe-przyczyny-i-rekomendowane-badania\/\">przewlek\u0142e biegunki<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\">celiakia<\/a>, nieprawid\u0142owo\u015bci anatomiczne jelit).<\/li>\n\n\n\n<li>Nadmierne straty \u017celaza (ostre i przewlek\u0142e krwawienia, przetoczenia, zaka\u017cenia paso\u017cytnicze).<\/li>\n\n\n\n<li>Zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na \u017celazo (okresy szybkiego wzrostu wcze\u015bniak\u00f3w, okres szybkiego wzrostu w okresie dojrzewania).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Objawy-niedoboru-\u017celaza-u-dzieci\">Objawy niedoboru \u017celaza u dzieci<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/niedobor-zelaza-w-organizmie\/\">Niedob\u00f3r \u017celaza<\/a> prowadzi do niedokrwisto\u015bci, kt\u00f3rej najbardziej charakterystycznymi objawami s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>blado\u015b\u0107 \u015bluz\u00f3wek i spoj\u00f3wek,<\/li>\n\n\n\n<li>zajady w k\u0105cikach ust,<\/li>\n\n\n\n<li>szorstko\u015b\u0107 sk\u00f3ry,<\/li>\n\n\n\n<li>\u0142amliwo\u015b\u0107 w\u0142os\u00f3w i paznokci,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017cona sprawno\u015b\u0107 fizyczna,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017cona zdolno\u015b\u0107 koncentracji,<\/li>\n\n\n\n<li>obni\u017cona odporno\u015b\u0107 na infekcje.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-anemii\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner.jpg\" alt=\"pakiet anemii baner\" class=\"wp-image-4208\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-baner-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>W\u015br\u00f3d objaw\u00f3w wymienia si\u0119 r\u00f3wnie\u017c <strong>zaburzenia pami\u0119ci, zaburzenia rytmu pracy serca oraz zwi\u0119kszone ryzyko wyst\u0105pienia depresji i zaburze\u0144 l\u0119kowych<\/strong>. Objawy zale\u017c\u0105 jednak od stopnia choroby, szybko\u015bci jej narastania, chor\u00f3b towarzysz\u0105cych oraz mo\u017cliwo\u015bci adaptacyjnych organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/rodzaje-anemii-i-ich-przyczyny\/\">Najcz\u0119stsze rodzaje anemii i ich przyczyny<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kiedy-nale\u017cy-zbada\u0107-poziom-\u017celaza-u-dziecka?\">Kiedy nale\u017cy zbada\u0107 poziom \u017celaza u dziecka?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wskazaniem do zbadania poziomu \u017celaza u dziecka mo\u017ce by\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nawracaj\u0105ce zaka\u017cenia uk\u0142adu oddechowego i uk\u0142adu pokarmowego (np. kolonizacja <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/helicobacter-pylori\/\"><em>Helicobacter pylori<\/em><\/a>),<\/li>\n\n\n\n<li>zesp\u00f3\u0142 z\u0142ego wch\u0142aniania (np. w celiakii, alergiach pokarmowych, przewlek\u0142ych biegunkach),<\/li>\n\n\n\n<li>zwi\u0119kszone straty \u017celaza w okresie pokwitania u dziewcz\u0105t (obfite miesi\u0105czki),<\/li>\n\n\n\n<li>zmniejszone spo\u017cycie \u017celaza z diet\u0105 \u2013 upo\u015bledzone \u0142aknienie, stosowanie restrykcyjnych diet odchudzaj\u0105cych, nieprawid\u0142owo zbilansowanych, wega\u0144skiej lub wegetaria\u0144skiej,<\/li>\n\n\n\n<li>podejrzenie niedoboru \u017celaza po przeprowadzeniu bada\u0144 przedmiotowego i podmiotowego przez lekarza.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-anemii\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner.jpg\" alt=\"pakiet anemii rozszerzony baner\" class=\"wp-image-4226\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/pakiet-anemii-rozszerzony-baner-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-zadba\u0107-o-prawid\u0142owy-poziom-\u017celaza-u-dziecka?-\u0179r\u00f3d\u0142a-\u017celaza-w-diecie-dziecka\">Jak zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka? \u0179r\u00f3d\u0142a \u017celaza w diecie dziecka<\/h2>\n\n\n\n<p>O prawid\u0142owy poziom \u017celaza u niemowl\u0105t mo\u017cna zadba\u0107 poprzez:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>wy\u0142\u0105czne karmienie piersi\u0105 przez co najmniej 6 miesi\u0119cy \u017cycia dziecka <\/strong>(mleko kobiece zawiera \u0142atwo przyswajalne \u017celazo),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mleka modyfikowanego wzbogaconego w \u017celazo<\/strong> (niemowl\u0119tom, kt\u00f3re nie mog\u0105 by\u0107 karmione mlekiem matki),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rozpocz\u0119cie <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/rozszerzanie-diety-niemowlaka-krok-po-kroku\/\"><strong>rozszerzania diety<\/strong><\/a> zgodnie ze schematem \u017cywienia mi\u0119dzy 17. a 26 tygodniem \u017cycia,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>podawanie produkt\u00f3w bogatych w \u017celazo<\/strong>: mi\u0119sa (wo\u0142owiny, ciel\u0119ciny, kr\u00f3lika), \u017c\u00f3\u0142tka jaja, kaszki dla niemowl\u0105t wzbogaconej w \u017celazo,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>niepodawanie dziecku mleka krowiego<\/strong> (i innych ssak\u00f3w np. koziego) jako g\u0142\u00f3wnego posi\u0142ku przed uko\u0144czeniem 1. roku \u017cycia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Do prawid\u0142owego poziomu \u017celaza u dzieci starszych przyczynia si\u0119 z pewno\u015bci\u0105 dieta zgodna z \u201ePiramid\u0105 Zdrowego \u017bywienia i Stylu \u017bycia Dzieci i M\u0142odzie\u017cy\u201d. <strong>Dodatkowo warto zwr\u00f3ci\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na spo\u017cywanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4-5 posi\u0142k\u00f3w w ci\u0105gu dnia o mniej wi\u0119cej sta\u0142ych porach,<\/li>\n\n\n\n<li>lekkostrawnej kolacji 2-3 godziny przed snem,<\/li>\n\n\n\n<li>warzyw do obiadu, zw\u0142aszcza na surowo, a sur\u00f3wek od razu po przyrz\u0105dzeniu,<\/li>\n\n\n\n<li>posi\u0142k\u00f3w z udzia\u0142em produkt\u00f3w bogatych w witamin\u0119 C (np. kanapki z w\u0119dlin\u0105 i czerwon\u0105 papryk\u0105, ryby skropionej cytryn\u0105, gulaszu z wo\u0142owiny z dodatkiem natki pietruszki),<\/li>\n\n\n\n<li>owoc\u00f3w w ramach posi\u0142ku (zw\u0142aszcza bogatych w witamin\u0119 C, tj. kiwi, truskawki, owoce cytrusowe, czarna porzeczka)<\/li>\n\n\n\n<li>produkt\u00f3w zbo\u017cowych mieszanych oraz w odpowiednich ilo\u015bciach pe\u0142noziarnistych (nadmiar b\u0142onnika mo\u017ce zaburzy\u0107 wch\u0142anianie \u017celaza),<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 szklanek mleka, kefiru, ma\u015blanki lub jogurtu (ze wzgl\u0119du na wch\u0142anianie \u017celaza nie nale\u017cy \u0142\u0105czy\u0107 w jednym posi\u0142ku produkt\u00f3w wyj\u0105tkowo bogatych w \u017celazo z mlekiem lub jego przetworami),<\/li>\n\n\n\n<li>ryb, nasion ro\u015blin str\u0105czkowych, jaja (zw\u0142aszcza \u017c\u00f3\u0142tka), chudego mi\u0119sa czerwonego,<\/li>\n\n\n\n<li>olej\u00f3w ro\u015blinnych (olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lniany),<\/li>\n\n\n\n<li>sok\u00f3w owocowych jedynie jako dodatek do posi\u0142ku bogatego w \u017celazo \u2013 witamina C zawarta w sokach pomaga we wch\u0142anianiu \u017celaza i w umiarkowanych ilo\u015bciach (zgodnie z rekomendacjami dzieci w wieku 1-3 lat nie wi\u0119cej ni\u017c 120 ml, 4-6 lat nie wi\u0119cej ni\u017c 12-180 ml, 7-18&nbsp;lat nie wi\u0119cej ni\u017c 240 ml),<\/li>\n\n\n\n<li>produkt\u00f3w spo\u017cywczych wzbogacanych w \u017celazo np. p\u0142atk\u00f3w \u015bniadaniowych, napoj\u00f3w ro\u015blinnych,<\/li>\n\n\n\n<li>chudego mi\u0119sa czerwonego i innych gatunk\u00f3w mi\u0119s o du\u017cej zawarto\u015bci \u017celaza, tj. w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa (18,7 mg\/100g), udziec z ciel\u0119ciny (2,4 mg\/100g), pol\u0119dwica z wo\u0142owiny (9,4 mg\/100g), mi\u0119so z kr\u00f3lika (2,6 mg\/100g),<\/li>\n\n\n\n<li>chudych gatunk\u00f3w w\u0119dlin, np. szynka wo\u0142owa gotowana \u2013 s\u0105 bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em \u017celaza dobrze przyswajalnego,<\/li>\n\n\n\n<li>nasion, orzech\u00f3w i ziaren jako dodatek do posi\u0142k\u00f3w (migda\u0142y, orzechy pistacjowe, orzechy laskowe, mak, sezam, nasiona s\u0142onecznika, pestki dyni, siemi\u0119 lniane, wi\u00f3rki kokosowe).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zaleca si\u0119 r\u00f3wnie\u017c unikania spo\u017cywania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wysoko przetworzonych produkt\u00f3w mi\u0119snych,<\/li>\n\n\n\n<li>cukru, s\u0142odyczy oraz s\u0142odkich napoj\u00f3w gazowanych i niegazowanych,<\/li>\n\n\n\n<li>solonych przek\u0105sek,<\/li>\n\n\n\n<li>\u017cywno\u015b\u0107 typu fast food,<\/li>\n\n\n\n<li>mocnych napar\u00f3w z herbaty,<\/li>\n\n\n\n<li>herbaty do posi\u0142ku,<\/li>\n\n\n\n<li>napoj\u00f3w zawieraj\u0105cych kofein\u0119 typu cola.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u017belazo-u-dzieci-\u2013-podsumowanie\">\u017belazo u dzieci \u2013 podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>\u017belazo w diecie jest niezb\u0119dne do prawid\u0142owego funkcjonowania i rozwoju dzieci i m\u0142odzie\u017cy, jak r\u00f3wnie\u017c profilaktyce niedoboru tego pierwiastka. Zaleca si\u0119, aby dieta dziecka by\u0142a urozmaicona, zgodna z zasadami zdrowego \u017cywienia dzieci i m\u0142odzie\u017cy oraz uwzgl\u0119dnia\u0142a produkty o du\u017cej zawarto\u015bci \u017celaza, tj. chude mi\u0119so czerwone (wo\u0142owina, ciel\u0119cina, kr\u00f3lik), w\u0105tr\u00f3bka i \u017c\u00f3\u0142tko jaja. Korzystny wp\u0142yw na wch\u0142anianie \u017celaza ma obecno\u015b\u0107 w posi\u0142ku produkt\u00f3w bogatych w witamin\u0119 C (papryki czerwonej, natki pietruszki, kiwi, cytryny, czarnej porzeczki oraz truskawki).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Pi\u015bmiennictwo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Rychlik E., Sto\u015b K., Wo\u017aniak A., Mojska H., Normy \u017cywienia dla populacji Polski, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego &#8211; Pa\u0144stwowy Instytut Badawczy, Warszawa 2024.<\/li>\n\n\n\n<li>Baker R.D., Greer F.R., Committee on Nutrition. Diagnosis and Prevention of Iron Deficiency and Iron-Deficiency Anemia in Infants and Young Children (0\u20133 Years of Age). Pediatrics 2010; 126:1040-50.<\/li>\n\n\n\n<li>Pleskaczy\u0144ska A., Dobrza\u0144ska A., Profilaktyka niedoboru \u017celaza u dzieci \u2013 standard post\u0119powania. Standardy medyczne\/pediatria, 2011;8:100-106.<\/li>\n\n\n\n<li>Szajewska H. i in.: Zasady \u017cywienia zdrowych niemowl\u0105t. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i \u017bywienia Dzieci, Standardy Medyczne\/Pediatria T.18, 2021.<\/li>\n\n\n\n<li>Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K., Tabele sk\u0142adu i warto\u015bci od\u017cywczej \u017cywno\u015bci, Wyd. 2, PZWL Wydawnictwo Lekarskie, Warszawa, 2017.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.<\/p>\n","protected":false},"author":154,"featured_media":20650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17,30],"tags":[],"coauthors":[151],"class_list":{"0":"post-20770","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","8":"category-zdrowie-dzieci-i-mlodziezy"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u017belazo w diecie dziecka - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u017belazo w diecie dziecka - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-24T06:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-27T10:04:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"534\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Damian Matusiak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Damian Matusiak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Damian Matusiak\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u017belazo w diecie dziecka - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u017belazo w diecie dziecka - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-01-24T06:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-01-27T10:04:52+00:00","og_image":[{"width":800,"height":534,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Damian Matusiak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Damian Matusiak","Szacowany czas czytania":"8 minut","Written by":"Damian Matusiak"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/"},"author":{"name":"Damian Matusiak","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/5709fe1c1c909754033072d7f8155a44"},"headline":"\u017belazo w diecie dziecka","datePublished":"2025-01-24T06:00:00+00:00","dateModified":"2025-01-27T10:04:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/"},"wordCount":1497,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja","Zdrowie dzieci i m\u0142odzie\u017cy"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/","name":"\u017belazo w diecie dziecka - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg","datePublished":"2025-01-24T06:00:00+00:00","dateModified":"2025-01-27T10:04:52+00:00","description":"\u017belazo jest niezb\u0119dne w diecie dziecka, m.in. do syntezy hemoglobiny. Sprawd\u017a, jak diet\u0105 zadba\u0107 o prawid\u0142owy poziom \u017celaza u dziecka.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Zelazo-w-diecie-dziecka_cover.jpg","width":800,"height":534,"caption":"Z\u0307elazo w diecie dziecka cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zelazo-w-diecie-dziecka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u017belazo w diecie dziecka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/5709fe1c1c909754033072d7f8155a44","name":"Damian Matusiak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Damian-Matusiak-jpg-150x150.webp4a39f9a6ab8bdce93cc7d4859c6e6401","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Damian-Matusiak-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Damian-Matusiak-jpg-150x150.webp","caption":"Damian Matusiak"},"description":"Specjalista pediatrii, kieruj\u0105cy Oddzia\u0142em Pediatrycznym w Lesznie, absolwent Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu; pasjonat ultrasonografii i nowinek ze \u015bwiata nauki.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/damian-matusiak\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/154"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20770"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20818,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20770\/revisions\/20818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20770"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=20770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}