{"id":21006,"date":"2025-02-03T14:55:00","date_gmt":"2025-02-03T13:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=21006"},"modified":"2025-08-13T13:32:09","modified_gmt":"2025-08-13T11:32:09","slug":"kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/","title":{"rendered":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom?"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>Artyku\u0142 zosta\u0142 zaktualizowany 13.08.2025 r.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kolagen stanowi a\u017c 30% puli bia\u0142kowej naszego organizmu i jest bardzo wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 macierzy zewn\u0105trzkom\u00f3rkowej. Tworzy rusztowanie dla wielu tkanek i narz\u0105d\u00f3w naszego cia\u0142a, praktycznie nie ma tkanki, w kt\u00f3rej nie wyst\u0119puje kolagen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Najbardziej zauwa\u017calnym symptomem utraty kolagenu s\u0105 zmarszczki i \u2013 nast\u0119puj\u0105ca z wiekiem \u2013 utrata j\u0119drno\u015bci sk\u00f3ry. Z tego powodu temat jak zadba\u0107 o optymalny poziom kolagenu budzi wiele zainteresowania. Wiele os\u00f3b r\u00f3wnie\u017c suplementuje kolagen. Czy warto to robi\u0107? Jak zadba\u0107 o dobry poziom kolagenu w organizmie? Czy kolagen podawany na sk\u00f3r\u0119 ma szans\u0119 zadzia\u0142a\u0107? Zapraszamy do drugiej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u po\u015bwi\u0119conego temu bia\u0142ku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Spis tre\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Kolagen-\u2013-\u017ar\u00f3d\u0142a\">Kolagen \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-kolagen-wch\u0142ania-si\u0119-z-przewodu-pokarmowego?\">Czy kolagen wch\u0142ania si\u0119 z przewodu pokarmowego?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Produkty-bogate-w-kolagen-naturalny\">Produkty bogate w kolagen naturalny<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czy-kolagen-i-\u017celatyna-to-to-samo?\">Czy kolagen i \u017celatyna to to samo?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#W-jakich-warzywach-i-owocach-jest-najwi\u0119cej-kolagenu?\">W jakich warzywach i owocach jest najwi\u0119cej kolagenu?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-wspom\u00f3c-produkcj\u0119-kolagenu-w-organizmie?\">Jak wspom\u00f3c produkcj\u0119 kolagenu w organizmie?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Co-niszczy-kolagen-w-organizmie?\">Co niszczy kolagen w organizmie?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kolagen-\u2013-suplementacja\">Kolagen \u2013 suplementacja<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Cz\u0119\u015b\u0107 pierwsza \u2013 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-czym-jest-jakie-pelni-funkcje-w-organizmie-kolagenozy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">do przeczytania TUTAJ<\/a> \u2013 omawia informacje, czym jest kolagen, jakie mog\u0105 by\u0107 objawy jego niedoboru, jakie choroby mog\u0105 by\u0107 powi\u0105zane z zaburzeniami syntezy kolagenu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kolagen-\u2013-\u017ar\u00f3d\u0142a\">Kolagen \u2013 \u017ar\u00f3d\u0142a<\/h2>\n\n\n\n<p>Kolagen to bia\u0142ko sk\u0142adaj\u0105ce z <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/aminokwasy-czym-sa-rodzaje-rola-w-organizmie-i-zrodla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aminokwas\u00f3w<\/a>, g\u0142\u00f3wnie glicyny i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/prolina-i-jej-wlasciwosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">proliny<\/a>, zawiera r\u00f3wnie\u017c hydroksyprolin\u0119 i hydroksylizyn\u0119. Jest obecny w sk\u00f3rze, ale tak\u017ce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ko\u015bciach,<\/li>\n\n\n\n<li>stawach,<\/li>\n\n\n\n<li>z\u0119bach,<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119\u015bniach,<\/li>\n\n\n\n<li>naczyniach krwiono\u015bnych,<\/li>\n\n\n\n<li>sercu,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/watroba-budowa-funkcje-najczestsze-choroby\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">w\u0105trobie<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nerki-polozenie-budowa-funkcje-najczestsze-choroby-nerek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nerkach<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>przewodzie pokarmowym,<\/li>\n\n\n\n<li>uk\u0142adzie rozrodczym,<\/li>\n\n\n\n<li>a nawet w rog\u00f3wce oka.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Kolagen <strong>spaja <\/strong>kom\u00f3rki i tkanki mi\u0119dzy sob\u0105, zapewnia ich <strong>elastyczno\u015b\u0107<\/strong> i <strong>odporno\u015b\u0107<\/strong> na dzia\u0142anie si\u0142 mechanicznych, u\u0142atwia gojenie si\u0119 ran. Jest kluczowym bia\u0142kiem ca\u0142ego organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jedynym \u017ar\u00f3d\u0142em kolagenu w ciele cz\u0142owieka jest jego wewn\u0105trzustrojowa synteza.<\/strong> Do produkcji kolagenu potrzebne s\u0105 wspomniane wy\u017cej aminokwasy oraz sk\u0142adniki, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 zaistnienie poszczeg\u00f3lnych etap\u00f3w tej syntezy. Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-c-niewielka-czasteczka-o-wielkim-znaczeniu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Witamina C<\/strong><\/a> \u2013 warunkuje aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w bior\u0105cych udzia\u0142 w syntezie kolagenu: hydroksylazy prolinowej i hydrokylazy lizynowej. To w\u0142a\u015bnie dlatego witamina C jest wa\u017cnym graczem w zapobieganiu <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/osteoporoza-cicha-choroba-kosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">osteoporozie<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/miedz-w-organizmie-zapotrzebowanie-rola-zrodla-miedzi-w-diecie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mied\u017a<\/strong><\/a> \u2013 warunkuje aktywno\u015b\u0107 enzymu oskydazy lizylowej. Badania pokazuj\u0105, \u017ce synteza elastyny \u200b\u200bi kolagenu kontrolowana jest przez optymalny poziom miedzi w organizmie, mied\u017a sprzyja tak\u017ce&nbsp; usieciowieniu kolagenu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u017belazo <\/strong>\u2013 wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a z witamin\u0105 C w syntezie kolagenu. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/niedobor-zelaza-w-organizmie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Niedob\u00f3r \u017celaza<\/a> jest jednym z czynnik\u00f3w przyczyniaj\u0105cych si\u0119 do os\u0142abiania uk\u0142adu kostnego, co jest uwarunkowane jego rol\u0105 w syntezie kolagenu.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cynk-w-organizmie-czlowieka-niedobor-i-nadmiar-cynku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Cynk<\/strong><\/a> \u2013 coraz wi\u0119cej bada\u0144 pokazuje, \u017ce cynk odgrywa znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w prawid\u0142owym rozwoju tkanki kostnej, a jednym z mechanizm\u00f3w jest jego uczestnictwo w syntezie kolagenu typu I.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aminokwasy potrzebne do produkcji kolagenu to prolina i glicyna, zaliczane do aminokwas\u00f3w endogennych, czyli takich, kt\u00f3re nasz organizm potrafi wyprodukowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>CIEKAWOSTKA<\/strong><br>Szkorbut, czyli choroba wywo\u0142ywana g\u0142\u0119bokim niedoborem witaminy C, spowodowana jest zaburzeniami syntezy kolagenu, zwi\u0105zanymi z brakiem kwasu askorbinowego.<br><br>Szkorbut jest dzi\u015b bardzo rzadko spotykany, w przesz\u0142o\u015bci dotyka\u0142 przede wszystkim marynarzy, kt\u00f3rzy pozostaj\u0105c d\u0142ugo na morzu pozbawieni byli \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych witamin\u0119 C.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/c-telopeptyd-i-kolagenu-ictp\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP.jpg\" alt=\"Badanie C-kon\u0301cowego telopeptydu kolagenu typu I (PICP) banerek\" class=\"wp-image-20858\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-C-koncowego-telopeptydu-kolagenu-typu-I-PICP-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-kolagen-wch\u0142ania-si\u0119-z-przewodu-pokarmowego?\">Czy kolagen wch\u0142ania si\u0119 z przewodu pokarmowego?<\/h2>\n\n\n\n<p>Oczywi\u015bcie kolagen jest r\u00f3wnie\u017c obecny w naszej <strong>diecie<\/strong>, produkty bogate w kolagen omawiamy poni\u017cej.&nbsp; Wa\u017cne jest jednak, aby zdawa\u0107 sobie spraw\u0119 z faktu, i\u017c <strong>kolagen spo\u017cyty z jakim\u015b pokarmem<\/strong> czy czysty kolagen w suplementach (niezale\u017cnie od tego, jak\u0105 ma posta\u0107, czy jest to kolagen do picia, czy kolagen w tabletkach, czy hydrolizat kolagenu) <strong>nie wch\u0142onie si\u0119 w ca\u0142o\u015bci<\/strong>, a tym bardziej nie wbuduje w struktury, kt\u00f3re tego potrzebuj\u0105, czyli sk\u00f3r\u0119, stawy lub ko\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolagen w przewodzie pokarmowym musi ulec <strong>strawieniu<\/strong> do mniejszych cz\u0105stek, czyli peptyd\u00f3w i aminokwas\u00f3w. Takie mniejsze fragmenty wch\u0142aniaj\u0105 si\u0119 w jelitach, nast\u0119pnie s\u0105 transportowane z krwi\u0105 do miejsc syntezy kolagenu <em>de novo, <\/em>czyli od pocz\u0105tku.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolagen dostarczony z po\u017cywieniem lub suplementami s\u0142u\u017cy jako \u017ar\u00f3d\u0142o aminokwas\u00f3w do produkcji tego bia\u0142ka w naszym organizmie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>WA\u017bNE<\/strong><br>Kolagen z pokarm\u00f3w i suplement\u00f3w diety nie wch\u0142ania si\u0119 z przewodu pokarmowego. Trawiony jest na mniejsze cz\u0105stki, kt\u00f3re po wch\u0142oni\u0119ciu s\u0105 baz\u0105 do syntezy kolagenu w naszym organizmie.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-kolagen-synteza-i-suplementacja\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja.jpg\" alt=\"Pakiet kolagen \u2013 synteza i suplementacja banerek\" class=\"wp-image-22069\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-kolagen-\u2013-synteza-i-suplementacja-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-bogate-w-kolagen-naturalny\">Produkty bogate w kolagen naturalny<\/h2>\n\n\n\n<p>Kolagen to <strong>bia\u0142ko zwierz\u0119ce<\/strong>, w najwi\u0119kszych ilo\u015bciach obecne w wo\u0142owinie i rybach, chocia\u017c cennym jego \u017ar\u00f3d\u0142em mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce dr\u00f3b \u2013 zw\u0142aszcza kurze \u0142apki i chrz\u0105stki. Kolagen mo\u017cemy pozyskiwa\u0107 tak\u017ce z galaretek, w kt\u00f3rych jest \u017celatyna.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolagen obecny jest w tych cz\u0119\u015bciach zwierz\u0105t, kt\u00f3re bogate s\u0105 w tkank\u0119 \u0142\u0105czn\u0105 \u2013 sk\u00f3ra, \u015bci\u0119gna, wi\u0119zad\u0142a, chrz\u0105stki, ko\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p>Posi\u0142kami zawieraj\u0105cymi kolagen s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>bulion z ko\u015bci (wo\u0142owych, kurczaka, kurzych \u0142apek, golonki, \u017ceberek, ogon\u00f3w, skrzyde\u0142ek) \u2013 wolno gotowany,<\/li>\n\n\n\n<li>wolno gotowane kawa\u0142ki wo\u0142owiny zawieraj\u0105ce tkank\u0119 \u0142\u0105czn\u0105 \u2013 kark\u00f3wka, \u0142opatka, mostek,<\/li>\n\n\n\n<li>ryby \u2013 \u0142oso\u015b, makrela, \u015bled\u017a, anchois, dorsz atlantycki, to\u0142pyga \u2013 zawieraj\u0105 kolagen g\u0142\u00f3wnie w sk\u00f3rze i o\u015bciach, dlatego bogate w to bia\u0142ko s\u0105 wywary rybne,<\/li>\n\n\n\n<li>skorupiaki krewetki, ma\u0142\u017ce, jadalne meduzy,<\/li>\n\n\n\n<li>galarety z n\u00f3\u017cek, galarety rybne, galaretki owocowe.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>WA\u017bNE<\/strong><br>Wolne gotowanie wo\u0142owiny lub bulionu kostnego \u2013 kilka, a nawet kilkana\u015bcie godzin \u2013 zwi\u0119ksza zawarto\u015b\u0107 aminokwas\u00f3w potrzebnych do produkcji kolagenu w organizmie.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-kolagen-i-\u017celatyna-to-to-samo?\">Czy kolagen i \u017celatyna to to samo?<\/h2>\n\n\n\n<p>M\u0105dro\u015b\u0107 ludowa m\u00f3wi, \u017ce aby mie\u0107 zdrowe stawy nale\u017cy je\u015b\u0107 galaretki, poniewa\u017c zawieraj\u0105 \u017celatyn\u0119. \u017belatyna to nic innego jak hydrolizat kolagenu, czyli kolagen roz\u0142o\u017cony na mniejsze cz\u0105stki, w tym wypadku aminokwasy glicyn\u0119, prolin\u0119 i hydroksyprolin\u0119. \u017belatyna jest rozpuszczalna w wodzie i trawi si\u0119 \u0142atwiej ni\u017c kolagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"283\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika.jpg\" alt=\"suplementacja kolagenu infografika\" class=\"wp-image-20876\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika.jpg 980w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika-768x222.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika-150x43.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika-300x87.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/suplementacja-kolagenu-infografika-696x201.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Spo\u017cywanie \u017celatyny mo\u017ce <strong>pobudza\u0107 syntez\u0119 kolagenu<\/strong>, co pokaza\u0142o jedno z bada\u0144. Uczestnicy spo\u017cywali placebo, 5 lub 15 g \u017celatyny z witamin\u0105 C na oko\u0142o godzin\u0119 przez aktywnym wysi\u0142kiem fizycznym. U os\u00f3b, kt\u00f3re przyjmowa\u0142y 15 g \u017celatyny, zaobserwowano dwukrotnie wi\u0119ksze st\u0119\u017cenie propeptydu koleganu I, co wskazuje na jego zwi\u0119kszon\u0105 syntez\u0119. Zwi\u0119kszenie propeptydu kolagenu stwierdzano r\u00f3wnie\u017c w grupie przyjmuj\u0105cej 5 g \u017celatyny, jednak by\u0142o one ni\u017csze.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>WA\u017bNE<\/strong><br>\u017belatyna \u2013 najlepiej w ilo\u015bci 15 g &#8211; spo\u017cywana w postaci rozpuszczonej w wodzie z dodatkiem witaminy C, lub w szklance soku pomara\u0144czowego lub w postaci galaretki z owocami mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em aminokwas\u00f3w s\u0142u\u017c\u0105cych do syntezy kolagenu <em>de novo<\/em> w naszym organizmie.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/procolagen-typ-i-n-koncowy-peptyd-pinp\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu.jpg\" alt=\"Badanie N-kon\u0301cowego propeptydu kolagenu banerek\" class=\"wp-image-20859\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Badanie-N-koncowego-propeptydu-kolagenu-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"W-jakich-warzywach-i-owocach-jest-najwi\u0119cej-kolagenu?\">W jakich warzywach i owocach jest najwi\u0119cej kolagenu?<\/h2>\n\n\n\n<p>Jak ju\u017c wspomniano, kolagen jest wy\u0142\u0105cznie bia\u0142kiem zwierz\u0119cym, co oznacza, i\u017c <strong>nie zawieraj\u0105 go \u017cadne warzywa ani owoce.<\/strong> Produkty ro\u015blinne s\u0105 cennym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy C, kt\u00f3ra jest wa\u017cnym graczem w syntezie kolagenu, dlatego nale\u017cy je spo\u017cywa\u0107. Jednak same kolagenu nie dostarczaj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Dlaczego zatem na pytanie \u201eczy galaretka owocowa ma kolagen?\u201d \u2013 odpowied\u017a brzmi tak. Poniewa\u017c kolagen zawarty jest w \u017celatynie, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna w galaretce. Nie ma go w owocach.<\/p>\n\n\n\n<p>Poniewa\u017c kolagen to bia\u0142ko zwierz\u0119ce, <strong>nie istnieje kolagen wega\u0144ski<\/strong>. Obecne na rynku produkty, kt\u00f3re tak si\u0119 okre\u015blaj\u0105, odtwarzaj\u0105 sk\u0142ad aminokwasowy kolagenu zwierz\u0119cego. Jednak na dzi\u015b nie wiadomo, czy samo odtworzenie sk\u0142adu znajduje prze\u0142o\u017cenie na aktywne ich dzia\u0142anie w organizmie cz\u0142owieka. Uwa\u017ca si\u0119, i\u017c kolagen zwierz\u0119cy zawiera tzw. bioaktywne peptydy, kt\u00f3re mog\u0105 stymulowa\u0107 produkcj\u0119 tego bia\u0142ka w ciele cz\u0142owieka, takich efekt\u00f3w nie przyniesie \u201ewega\u0144ski kolagen\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-wspom\u00f3c-produkcj\u0119-kolagenu-w-organizmie?\">Jak wspom\u00f3c produkcj\u0119 kolagenu w organizmie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kluczem do prawid\u0142owej syntezy kolagenu w organizmie cz\u0142owieka jest <strong>dieta<\/strong> zawieraj\u0105ca sk\u0142adniki, z kt\u00f3rych sk\u0142ada si\u0119 kolagen (aminokwasy prolina i lizyna) oraz witaminy i minera\u0142y, kt\u00f3re wspomagaj\u0105 jego syntez\u0119 (witamina C, \u017celazo, mied\u017a, cynk).<\/p>\n\n\n\n<p>Pokarmy zawieraj\u0105ce kolagen to produkty zwierz\u0119ce \u2013 ryby, wo\u0142owina, dr\u00f3b lub wieprzowina. Wybieraj\u0105c \u017ar\u00f3d\u0142a kolagenu, nale\u017cy bra\u0107 pod uwag\u0119 fakt, i\u017c mi\u0119so zawiera nasycone kwasy t\u0142uszczowe, kt\u00f3re nie s\u0105 po\u017c\u0105dane w zdrowej diecie. Dlatego najzdrowszym wyborem b\u0119d\u0105 t\u0142uste ryby. Mo\u017cna wspomaga\u0107 si\u0119 wolno gotowanymi bulionami na ko\u015bciach lub \u017celatyn\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>Spo\u017cywaj warzywa i owoce. Zdrowa dieta powinna zawiera\u0107 5 porcji tych produkt\u00f3w ro\u015blinnych, je\u015bli obecne s\u0105 w naszej diecie, nie ma potrzeby dodatkowej suplementacji witaminy C.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3wnie\u017c \u017celazo, mied\u017a i cynk nale\u017cy dostarcza\u0107 z diet\u0105. Mied\u017a i cynk musz\u0105 mie\u0107 w diecie odpowiednie proporcje. Suplementacja cynku skutkuje zaburzeniami wch\u0142aniania miedzi, dostarczanie dodatkowych ilo\u015bci miedzi zaburza wch\u0142anianie cynku. Takie problemy nie wyst\u0119puj\u0105, je\u015bli polegamy na produktach z diety.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-niszczy-kolagen-w-organizmie?\">Co niszczy kolagen w organizmie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kolagen ulega degradacji pod wp\u0142ywem posi\u0142k\u00f3w bogatych w <strong>w\u0119glowodany proste<\/strong> i <strong>cukry nierafinowane<\/strong>, nie lubi tak\u017ce u\u017cywek (<a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/palenie-papierosow-negatywne-skutki-i-wplyw-na-zdrowie-palenia-tytoniu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">palenia papieros\u00f3w<\/a>), zbyt intensywnego wysi\u0142ku fizycznego lub braku jakiejkolwiek aktywno\u015bci ruchowej, wreszcie przewlek\u0142ego <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/stres-przyjaciel-czy-wrog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">stresu<\/a> i braku snu.<\/p>\n\n\n\n<p>Kolagen w sk\u00f3rze nie lubi nadmiaru s\u0142o\u0144ca oraz promieniowania UV.<\/p>\n\n\n\n<p>Podsumowuj\u0105c, <strong>dieta i zdrowy tryb \u017cycia<\/strong> s\u0105 wystarczaj\u0105ce, aby nasz organizm mia\u0142 optymalne warunki do syntezy kolagenu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a tak\u017ce: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wplyw-promieni-slonecznych-na-skore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wp\u0142yw promieni s\u0142onecznych na sk\u00f3r\u0119<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kolagen-\u2013-suplementacja\">Kolagen \u2013 suplementacja<\/h2>\n\n\n\n<p>Producenci suplement\u00f3w z kolagenem przekonuj\u0105 nas, i\u017c s\u0105 to produkty niezb\u0119dne ka\u017cdemu cz\u0142owiekowi. Mamy kolagen na sk\u00f3r\u0119, kolagen na stawy, kolagen na w\u0142osy, kolagen na kolana. Przytacza si\u0119 bardzo du\u017co bada\u0144, kt\u00f3re maj\u0105 udowadnia\u0107 tezy, i\u017c kolagen w formie suplementu to najlepszy wyb\u00f3r, aby nie zmaga\u0107 si\u0119 z problemami, kt\u00f3re niesie zaburzona synteza tego bia\u0142ka w naszym organizmie. Wiele kobiet przyjmuje kolagen doustnie, aby poprawi\u0107 kondycj\u0119 sk\u00f3ry, mamy tak\u017ce kremy z kolagenem.<\/p>\n\n\n\n<p>Specyfiki kolagenowe s\u0105 zazwyczaj drogie, dlatego powstaj\u0105 pytania: \u201eczy warto suplementowa\u0107 kolagen?\u201d oraz \u201eczy warto pi\u0107 kolagen?\u201d. Odpowied\u017a na nie jest z\u0142o\u017cona.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pewno <strong>nie warto<\/strong> stosowa\u0107 kolagenu <strong>w kremach<\/strong>, poniewa\u017c kolagen nie wch\u0142ania si\u0119 przez sk\u00f3r\u0119. Kolagen to du\u017ca cz\u0105steczka, a zadaniem naszej sk\u00f3ry jest m.in. ochrona przed wnikaniem tak du\u017cych fragment\u00f3w r\u00f3\u017cnych substancji. Wiele z nich mog\u0142oby by\u0107 gro\u017anymi dla naszego zdrowia, je\u015bli sk\u00f3ra przepuszcza\u0142aby tak du\u017ce cz\u0105stki, do naszego organizmu mog\u0142yby wnika\u0107 np. toksyny. Dlatego kolagen nie ma szansy wch\u0142on\u0105\u0107 si\u0119 przez nasz\u0105 sk\u00f3r\u0119 i na pewno jest to zjawisko pozytywne.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Doustne suplementy<\/strong> natomiast mog\u0105 by\u0107 pomocne w okre\u015blonych sytuacjach. Korzy\u015bci z dodatkowej suplementacji mog\u0105 odnie\u015b\u0107 sportowcy i osoby bardzo aktywne fizycznie. Mo\u017ce by\u0107 wskazany dla os\u00f3b po kontuzjach, poniewa\u017c mog\u0105 przyspiesza\u0107 regeneracj\u0119 chrz\u0105stek. Doustny kolagen mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c poprawia\u0107 kondycj\u0119 sk\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n<p>Badania wspieraj\u0105ce tez\u0119, i\u017c kolagen przyjmowany doustnie dzia\u0142a, maj\u0105 jednak swoje ograniczenia. Na og\u00f3\u0142 s\u0105 przeprowadzane na niewielkich grupach os\u00f3b i ograniczaj\u0105 si\u0119 do kilku tygodni jego stosowania \u2013 nie ma dzi\u015b bada\u0144 pokazuj\u0105cych d\u0142ugoterminowe konsekwencje przyjmowania tego bia\u0142ka. R\u00f3\u017cne s\u0105 protoko\u0142y tych bada\u0144, a co za tym idzie badane dawkowanie kolagenu. W niekt\u00f3rych badaniach testuje si\u0119 kolagen zawieraj\u0105cy dodatki (np. witaminy).<\/p>\n\n\n\n<p>Czy warto bra\u0107 kolagen? Bazuj\u0105c na danych dost\u0119pnych dzisiaj, suplementacja kolagenu nie jest uzasadniona. Najwarto\u015bciowszym \u017ar\u00f3d\u0142em tego bia\u0142ka jest jednak dieta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kolagen &#8211; najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084347848\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy kolagen mo\u017cna \u0142\u0105czy\u0107 z witamin\u0105 C?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Witamina C jest konieczna do ponownej syntezy kolagenu w organizmie, dlatego jej \u0142\u0105czenie z tym bia\u0142kiem mo\u017ce by\u0107 korzystne. Poniewa\u017c w codziennej diecie spo\u017cywamy wystarczaj\u0105co du\u017co witaminy C, nie jest to konieczne.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084381736\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy kolagen mo\u017ce uczula\u0107?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Kolagen produkowany jest z bia\u0142ka zwierz\u0119cego, np. ryb, wo\u0142owiny. Je\u015bli masz alergi\u0119 na te bia\u0142ka, kolagen r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce uczula\u0107.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084451874\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy kolagen jest wega\u0144ski?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie, kolagen to bia\u0142ko zwierz\u0119ce. Nie istnieje wega\u0144ski kolagen.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084466748\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy kolagen wch\u0142ania si\u0119 przez sk\u00f3r\u0119?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie, kolagen jest du\u017c\u0105 cz\u0105stk\u0105, kt\u00f3ra nie ma szansy wch\u0142ania\u0107 si\u0119 przez sk\u00f3r\u0119.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084482684\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy od kolagenu si\u0119 tyje?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Kolagen nie powoduje tycia<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1755084498137\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy warto pi\u0107 kolagen?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Warto to robi\u0107 w uzasadnionych przypadkach.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Kolagen to bardzo wa\u017cne <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dzienne-zapotrzebowanie-na-bialko-jak-je-obliczyc-i-ile-wynosi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bia\u0142ko<\/a> naszego organizmu, dlatego naukowcy i konsumenci po\u015bwi\u0119caj\u0105 mu du\u017co czasu, niekiedy r\u00f3wnie\u017c pieni\u0119dzy.<\/p>\n\n\n\n<p>Jednym z podstawowych pyta\u0144, kt\u00f3re s\u0105 zadawane w zwi\u0105zku z kolagenem jest \u201ejaki kolagen wybra\u0107\u201d. Odpowied\u017a na dzi\u015b brzmi: kolagen z diety. Zadbaj o zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 diet\u0119, o sen, o aktywno\u015b\u0107 fizyczn\u0105. Je\u015bli zdecydujesz si\u0119 na suplementacj\u0119, r\u00f3b to \u015bwiadomie.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1. Asai T, Takahashi A, Ito K, Uetake T, Matsumura Y, Ikeda K, Inagaki N, Nakata M, Imanishi Y, Sato K. Amount of Collagen in the Meat Contained in Japanese Daily Dishes and the Collagen Peptide Content in Human Blood after Ingestion of Cooked Fish Meat. J Agric Food Chem. 2019 Mar 13;67(10):2831-2838. doi: 10.1021\/acs.jafc.8b06896. Epub 2019 Mar 5. PMID: 30784272. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>2. Cheng Tang, Kai Zhou, Yichen Zhu, Wendi Zhang, Yong Xie, Zhaoming Wang, Hui Zhou, Tingting Yang, Qiang Zhang, Baocai Xu, Collagen and its derivatives: From structure and properties to their applications in food industry, Food Hydrocolloids, Volume 131,2022,107748, ISSN 0268-005X, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodhyd.202a2.107748. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>3. Song H, Zhang S, Zhang L, Li B. Effect of Orally Administered Collagen Peptides from Bovine Bone on Skin Aging in Chronologically Aged Mice. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11):1209. doi: 10.3390\/nu9111209. PMID: 29099747; PMCID: PMC5707681. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>4. Malmir H, Shab-Bidar S, Djafarian K. Vitamin C intake in relation to bone mineral density and risk of hip fracture and osteoporosis: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Br J Nutr. 2018 Apr;119(8):847-858. doi: 10.1017\/S0007114518000430. PMID: 29644950. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>5. Harris ED, Rayton JK, Balthrop JE, DiSilvestro RA, Garcia-de-Quevedo M. Copper and the synthesis of elastin and collagen. Ciba Found Symp. 1980;79:163-82. doi: 10.1002\/9780470720622.ch9. PMID: 6110524. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>6. Yang J, Li Q, Feng Y, Zeng Y. Iron Deficiency and Iron Deficiency Anemia: Potential Risk Factors in Bone Loss. Int J Mol Sci. 2023 Apr 7;24(8):6891. doi: 10.3390\/ijms24086891. PMID: 37108056; PMCID: PMC10138976. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>7. Molenda M, Kolmas J. The Role of Zinc in Bone Tissue Health and Regeneration-a Review. Biol Trace Elem Res. 2023 Dec;201(12):5640-5651. doi: 10.1007\/s12011-023-03631-1. Epub 2023 Apr 1. PMID: 37002364; PMCID: PMC10620276. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n\n\n\n<p>8. Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr. 2017 Jan;105(1):136-143. doi: 10.3945\/ajcn.116.138594. Epub 2016 Nov 16. PMID: 27852613; PMCID: PMC5183725. (dost\u0119p: 30.01.2025).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen &#8211; w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?<\/p>\n","protected":false},"author":102,"featured_media":20877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17,28],"tags":[],"coauthors":[134],"class_list":{"0":"post-21006","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"category-warto-wiedziec"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen - w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen - w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/agatastrukow\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-03T13:55:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-13T11:32:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"534\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Agata Strukow\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Agata Strukow\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"14 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Agata Strukow\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen - w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen - w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/agatastrukow\/","article_published_time":"2025-02-03T13:55:00+00:00","article_modified_time":"2025-08-13T11:32:09+00:00","og_image":[{"width":800,"height":534,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Agata Strukow","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Agata Strukow","Szacowany czas czytania":"14 minut","Written by":"Agata Strukow"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/"},"author":{"name":"Agata Strukow","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/4c4346aaa370a9ca773ee865bfbec588"},"headline":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom?","datePublished":"2025-02-03T13:55:00+00:00","dateModified":"2025-08-13T11:32:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/"},"wordCount":2437,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja","Warto wiedzie\u0107"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/","name":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg","datePublished":"2025-02-03T13:55:00+00:00","dateModified":"2025-08-13T11:32:09+00:00","description":"Kolagen to wa\u017cne bia\u0142ko w organizmie cz\u0142owieka. Czy warto je suplementowa\u0107? W czym jest kolagen - w owocach, \u017celatynie, a mo\u017ce rybach?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084347848"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084381736"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084451874"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084466748"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084482684"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084498137"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Suplementacja_kolagenu_cover.jpg","width":800,"height":534,"caption":"Suplementacja_kolagenu_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kolagen \u2013 jak zadba\u0107 o jego optymalny poziom?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/4c4346aaa370a9ca773ee865bfbec588","name":"Agata Strukow","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Agata-Strukow-150x150.jpgcb933d2055e86ab33ade5d5259364a59","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Agata-Strukow-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Agata-Strukow-150x150.jpg","caption":"Agata Strukow"},"description":"Absolwentka Wydzia\u0142u Lekarskiego Pomorskiej Akademii Medycznej oraz studi\u00f3w podyplomowych Dietetyka w chorobach wewn\u0119trznych i metabolicznych Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego i Psychologii biznesu dla mened\u017cer\u00f3w na Akademii Leona Ko\u017ami\u0144skiego. Nauczycielka jogi kundalini i jogi hormonalnej.","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/agatastrukow\/","https:\/\/www.instagram.com\/strukowagata\/","https:\/\/pl.linkedin.com\/in\/agata-strukow-7b87205"],"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/agata\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084347848","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084347848","name":"Czy kolagen mo\u017cna \u0142\u0105czy\u0107 z witamin\u0105 C?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Witamina C jest konieczna do ponownej syntezy kolagenu w organizmie, dlatego jej \u0142\u0105czenie z tym bia\u0142kiem mo\u017ce by\u0107 korzystne. Poniewa\u017c w codziennej diecie spo\u017cywamy wystarczaj\u0105co du\u017co witaminy C, nie jest to konieczne.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084381736","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084381736","name":"Czy kolagen mo\u017ce uczula\u0107?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Kolagen produkowany jest z bia\u0142ka zwierz\u0119cego, np. ryb, wo\u0142owiny. Je\u015bli masz alergi\u0119 na te bia\u0142ka, kolagen r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce uczula\u0107.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084451874","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084451874","name":"Czy kolagen jest wega\u0144ski?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, kolagen to bia\u0142ko zwierz\u0119ce. Nie istnieje wega\u0144ski kolagen.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084466748","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084466748","name":"Czy kolagen wch\u0142ania si\u0119 przez sk\u00f3r\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, kolagen jest du\u017c\u0105 cz\u0105stk\u0105, kt\u00f3ra nie ma szansy wch\u0142ania\u0107 si\u0119 przez sk\u00f3r\u0119.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084482684","position":5,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084482684","name":"Czy od kolagenu si\u0119 tyje?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Kolagen nie powoduje tycia","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084498137","position":6,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kolagen-jak-zadbac-o-jego-optymalny-poziom\/#faq-question-1755084498137","name":"Czy warto pi\u0107 kolagen?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Warto to robi\u0107 w uzasadnionych przypadkach.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21006"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26162,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21006\/revisions\/26162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21006"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=21006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}