{"id":22542,"date":"2025-03-27T10:23:14","date_gmt":"2025-03-27T09:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=22542"},"modified":"2026-02-06T15:12:55","modified_gmt":"2026-02-06T14:12:55","slug":"glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/","title":{"rendered":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Energia stanowi fundament funkcjonowania organizmu \u2013 umo\u017cliwia ruch, oddychanie, prac\u0119 serca, a tak\u017ce szereg reakcji biochemicznych, niezb\u0119dnych do \u017cycia. Aby zapewni\u0107 ci\u0105g\u0142y dost\u0119p do paliwa, organizm magazynuje je w formie \u0142atwo dost\u0119pnej rezerwy. Jednym z kluczowych magazyn\u00f3w energetycznych jest glikogen \u2013 wielocukier, pe\u0142ni\u0105cy funkcj\u0119 zapasow\u0105 u cz\u0142owieka i zwierz\u0105t. Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar? W tym artykule przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej temu fascynuj\u0105cemu sk\u0142adnikowi metabolizmu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Spis tre\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-to-jest-glikogen?\">Co to jest glikogen?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Budowa-glikogenu\">Budowa glikogenu<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Gdzie-wyst\u0119puje-glikogen?\">Gdzie wyst\u0119puje glikogen?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Czy-w\u0105troba-magazynuje-glikogen?\">Czy w\u0105troba magazynuje glikogen?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Funkcje-glikogenu\">Funkcje glikogenu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Niedob\u00f3r-i-nadmiar-glikogenu-w-organizmie\">Niedob\u00f3r i nadmiar glikogenu w organizmie<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Przyczyny-niedoboru-glikogenu\">Przyczyny niedoboru glikogenu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Przyczyny-nadmiaru-glikogenu\">Przyczyny nadmiaru glikogenu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Skutki-niedoboru-glikogenu\">Skutki niedoboru glikogenu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Nadmiar-glikogenu-w-organizmie\">Nadmiar glikogenu w organizmie<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-uzupe\u0142ni\u0107-glikogen?\">Jak uzupe\u0142ni\u0107 glikogen?<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-to-jest-glikogen?\">Co to jest glikogen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Glikogen to polisacharyd sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z wielu cz\u0105steczek glukozy. Jest to najwa\u017cniejsza forma przechowywania glukozy u ludzi, zwierz\u0105t i niekt\u00f3rych grzyb\u00f3w. Jego zadaniem jest dostarczanie glukozy, gdy organizm jej potrzebuje, na przyk\u0142ad podczas wysi\u0142ku fizycznego lub g\u0142odu. W razie potrzeby glikogen jest b\u0142yskawicznie rozk\u0142adany, co pozwala na natychmiastowe uwolnienie energii.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Warto wiedzie\u0107 wi\u0119cej: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-w-diecie-czlowieka-weglowodany\/\">Podstawowe sk\u0142adniki od\u017cywcze w diecie cz\u0142owieka \u2013 w\u0119glowodany<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Budowa-glikogenu\">Budowa glikogenu<\/h3>\n\n\n\n<p>Glikogen to wielocukier gromadzony g\u0142\u00f3wnie w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/watroba-budowa-funkcje-najczestsze-choroby\/\">w\u0105trobie<\/a> i mi\u0119\u015bniach. Zbudowany jest z jednostek glukozy po\u0142\u0105czonych g\u0142\u00f3wnie wi\u0105zaniami \u03b1-1,4-glikozydowymi, tworz\u0105cymi d\u0142ugie \u0142a\u0144cuchy. Co kilka jednostek glukozy pojawiaj\u0105 si\u0119 wi\u0105zania \u03b1-1,6-glikozydowe, kt\u00f3re tworz\u0105 rozga\u0142\u0119zienia, zwi\u0119kszaj\u0105c kompaktowo\u015b\u0107 cz\u0105steczki i umo\u017cliwiaj\u0105c szybsze uwolnienie glukozy. Te rozga\u0142\u0119zienia pozwalaj\u0105 na magazynowanie wi\u0119kszej ilo\u015bci glukozy i szybki dost\u0119p do niej w sytuacjach zapotrzebowania.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas syntezy glikogenu (glikogenezy) glukoza jest przekszta\u0142cana w glikogen przy udziale enzym\u00f3w, takich jak <strong>syntaza glikogenowa<\/strong> (odpowiedzialna za tworzenie wi\u0105za\u0144 \u03b1-1,4) oraz <strong>glikogenina<\/strong>, kt\u00f3ra pe\u0142ni rol\u0119 inicjatora procesu syntezowania cz\u0105steczki glikogenu.<\/p>\n\n\n\n<p>W procesie rozk\u0142adu glikogenu (glikogenolizy) glukoza jest uwalniana, gdy organizm potrzebuje jej do produkcji energii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Gdzie-wyst\u0119puje-glikogen?\">Gdzie wyst\u0119puje glikogen?<\/h2>\n\n\n\n<p>W organizmie cz\u0142owieka glikogen wyst\u0119puje g\u0142\u00f3wnie w dw\u00f3ch miejscach:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>w\u0105troba<\/strong> \u2013 jest g\u0142\u00f3wnym magazynem glikogenu, kt\u00f3ry s\u0142u\u017cy do utrzymania poziomu glukozy we krwi, zw\u0142aszcza w okresach mi\u0119dzy posi\u0142kami i podczas g\u0142odzenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>mi\u0119\u015bnie<\/strong> \u2013 glikogen w mi\u0119\u015bniach pe\u0142ni rol\u0119 szybkiego \u017ar\u00f3d\u0142a energii, zw\u0142aszcza podczas intensywnego wysi\u0142ku fizycznego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W mniejszych ilo\u015bciach glikogen mo\u017ce tak\u017ce wyst\u0119powa\u0107 w innych tkankach, takich jak m\u00f3zg, ale jego g\u0142\u00f3wne rezerwy znajduj\u0105 si\u0119 w w\u0105trobie i mi\u0119\u015bniach.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czy-w\u0105troba-magazynuje-glikogen?\">Czy w\u0105troba magazynuje glikogen?<\/h3>\n\n\n\n<p>W\u0105troba stanowi g\u0142\u00f3wny organ magazynuj\u0105cy glikogen. Oko\u0142o 5\u20136% jej masy to glikogen, kt\u00f3ry pe\u0142ni funkcj\u0119 stabilizatora poziomu glukozy we krwi. Podczas g\u0142odu lub mi\u0119dzy posi\u0142kami glikogen w\u0105trobowy ulega rozpadowi, dostarczaj\u0105c glukoz\u0119 do krwiobiegu. W przeciwie\u0144stwie do mi\u0119\u015bni, kt\u00f3re zu\u017cywaj\u0105 zgromadzony glikogen wy\u0142\u0105cznie lokalnie, w\u0105troba jest odpowiedzialna za utrzymanie og\u00f3lnoustrojowej homeostazy glukozy.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Czy wiesz, \u017ce<\/strong>..<br>organizm ludzki przechowuje \u015brednio oko\u0142o 100-120 g glikogenu w w\u0105trobie i 300-400 g w mi\u0119\u015bniach, ale te zapasy mog\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od kondycji fizycznej i diety?<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Funkcje-glikogenu\">Funkcje glikogenu<\/h2>\n\n\n\n<p>Glikogen pe\u0142ni w organizmie kilka wa\u017cnych funkcji:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>magazynowanie energii,<\/li>\n\n\n\n<li>regulacja poziomu <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/glukoza-l43\">glukozy we krwi<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>dostarczanie energii podczas wysi\u0142ku fizycznego,<\/li>\n\n\n\n<li>wspomaganie pracy m\u00f3zgu \u2013 glikogen, cho\u0107 w mniejszych ilo\u015bciach, jest r\u00f3wnie\u017c magazynowany w m\u00f3zgu, gdzie mo\u017ce by\u0107 u\u017cywany w sytuacjach wymagaj\u0105cych szybkiej produkcji energii.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niedob\u00f3r-i-nadmiar-glikogenu-w-organizmie\">Niedob\u00f3r i nadmiar glikogenu w organizmie<\/h2>\n\n\n\n<p>Niedob\u00f3r oraz nadmiar glikogenu w organizmach ludzkich mog\u0105 prowadzi\u0107 do r\u00f3\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych, cho\u0107 zdecydowanie cz\u0119\u015bciej spotyka si\u0119 sytuacj\u0119 niedoboru. Obie te przypad\u0142o\u015bci, cho\u0107 rzadkie, mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 w wyniku stan\u00f3w wymienionych poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Przyczyny-niedoboru-glikogenu\">Przyczyny niedoboru glikogenu<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Niew\u0142a\u015bciwa dieta<\/strong> \u2013 niedob\u00f3r w\u0119glowodan\u00f3w w diecie, szczeg\u00f3lnie przy niskokalorycznych planach \u017cywieniowych, mo\u017ce prowadzi\u0107 do zmniejszenia zapas\u00f3w glikogenu. Je\u015bli organizm nie otrzymuje odpowiedniej ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w, nie ma surowc\u00f3w do jego syntezowania.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zaburzenia metaboliczne<\/strong> \u2013 choroby takie jak <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cukrzyca\/\"><strong>cukrzyca<\/strong><\/a>, w kt\u00f3rych wyst\u0119puje <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/insulinoopornosc\/\">insulinooporno\u015b\u0107<\/a> lub ca\u0142kowity brak insuliny, mog\u0105 prowadzi\u0107 do upo\u015bledzenia magazynowania glikogenu w w\u0105trobie i mi\u0119\u015bniach.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glikogenozy<\/strong> \u2013 grupa chor\u00f3b genetycznych, w kt\u00f3rych wyst\u0119puj\u0105 defekty w szlakach metabolizmu glikogenu, skutkuj\u0105ce jego upo\u015bledzonym magazynowaniem lub rozk\u0142adem. Przyk\u0142adem jest <strong>glikogenoza typu I (choroba von Gierkego)<\/strong>, gdzie brakuje enzymu odpowiedzialnego za przekszta\u0142canie glikogenu w glukoz\u0119, co prowadzi do nagromadzenia glikogenu w w\u0105trobie, ale jednocze\u015bnie do niedoboru glukozy we krwi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nadmierny wysi\u0142ek fizyczny<\/strong> \u2013 przewlek\u0142a intensywna aktywno\u015b\u0107 fizyczna mo\u017ce prowadzi\u0107 do wyczerpania zapas\u00f3w glikogenu w mi\u0119\u015bniach, szczeg\u00f3lnie w przypadku os\u00f3b, kt\u00f3re nie uzupe\u0142niaj\u0105 go odpowiednio po treningach.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-wskaznik-insulinoopornosci\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-21065\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Pakiet-wskaznik-insulinoopornosci-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Przyczyny-nadmiaru-glikogenu\">Przyczyny nadmiaru glikogenu<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zaburzenia w metabolizmie glikogenu<\/strong> \u2013 niekt\u00f3re choroby metaboliczne, jak <strong>glikogenoza typu II (Choroba Pompego)<\/strong>, prowadz\u0105 do nieprawid\u0142owego gromadzenia glikogenu w mi\u0119\u015bniach i innych tkankach, w tym w sercu, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do ich uszkodzenia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nadmierna produkcja insuliny<\/strong> \u2013 w stanach takich jak <strong>insulinoma<\/strong> (guz trzustki produkuj\u0105cy nadmierne ilo\u015bci insuliny), dochodzi do nadmiernej syntezy glikogenu w w\u0105trobie, poniewa\u017c insulina stymuluje jego magazynowanie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Choroby w\u0105troby<\/strong> \u2013 w przypadkach takich jak <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/stluszczenie-watroby-objawy-przyczyny-badania-i-leczenie\/\"><strong>st\u0142uszczenie w\u0105troby<\/strong><\/a> (zwykle zwi\u0105zane z nadwag\u0105, alkoholizmem czy oty\u0142o\u015bci\u0105), procesy syntezuj\u0105ce glikogen mog\u0105 by\u0107 zaburzone, prowadz\u0105c do jego nadmiaru w w\u0105trobie.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nadmiar w\u0119glowodan\u00f3w w diecie<\/strong> \u2013 przewlek\u0142a dieta bogata w w\u0119glowodany, szczeg\u00f3lnie przy niskiej aktywno\u015bci fizycznej, mo\u017ce prowadzi\u0107 do gromadzenia si\u0119 nadmiaru glikogenu w organizmach, kt\u00f3re nie potrzebuj\u0105 a\u017c takich zapas\u00f3w energetycznych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Skutki-niedoboru-glikogenu\">Skutki niedoboru glikogenu<\/h3>\n\n\n\n<p>Niedob\u00f3r glikogenu w organizmie mo\u017ce prowadzi\u0107 do:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>spadku poziomu energii<\/strong>: brak wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci glikogenu w mi\u0119\u015bniach i w\u0105trobie mo\u017ce prowadzi\u0107 do uczucia zm\u0119czenia, os\u0142abienia oraz trudno\u015bci w wykonywaniu intensywnego wysi\u0142ku fizycznego, poniewa\u017c glikogen jest g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii podczas wysi\u0142ku,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>hipoglikemia<\/strong>: niedob\u00f3r glikogenu w w\u0105trobie mo\u017ce prowadzi\u0107 do niskiego poziomu glukozy we krwi (hipoglikemii), co objawia si\u0119 dr\u017ceniem, zawrotami g\u0142owy, poceniem si\u0119 i og\u00f3lnym os\u0142abieniem. W skrajnych przypadkach mo\u017ce to prowadzi\u0107 do omdle\u0144 i utraty przytomno\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zaburzenia funkcji m\u00f3zgu<\/strong>: glikogen w m\u00f3zgu pomaga utrzyma\u0107 odpowiedni poziom glukozy, niezb\u0119dnej do prawid\u0142owego funkcjonowania uk\u0142adu nerwowego. Jego niedob\u00f3r mo\u017ce prowadzi\u0107 do trudno\u015bci w koncentracji, zamrocze\u0144, a nawet problem\u00f3w z pami\u0119ci\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nadmiar-glikogenu-w-organizmie\">Nadmiar glikogenu w organizmie<\/h3>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 glikogen jest magazynowany w ograniczonej ilo\u015bci, nadmiar glikogenu r\u00f3wnie\u017c mo\u017ce prowadzi\u0107 do problem\u00f3w zdrowotnych:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>st\u0142uszczenie w\u0105troby<\/strong>: je\u015bli organizm przechowuje zbyt du\u017co glikogenu, mo\u017ce to prowadzi\u0107 do nadmiernego odk\u0142adania si\u0119 t\u0142uszczu w w\u0105trobie, co skutkuje st\u0142uszczeniem w\u0105troby (niealkoholow\u0105 st\u0142uszczeniow\u0105 chorob\u0105 w\u0105troby), co z kolei mo\u017ce prowadzi\u0107 do jej uszkodzenia,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zaburzenia metaboliczne<\/strong>: nadmiar glikogenu mo\u017ce prowadzi\u0107 do nieprawid\u0142owej gospodarki metabolicznej, a tak\u017ce sprzyja\u0107 rozwojowi <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/otylosc-i-jej-zapobieganie-profilaktyka-otylosci-pierwotnej-i-wtornej\/\">oty\u0142o\u015bci<\/a>, poniewa\u017c organizm mo\u017ce przekszta\u0142ca\u0107 nadmiar glukozy w t\u0142uszcze,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>glikogenoza<\/strong>: jest to grupa rzadkich chor\u00f3b genetycznych, w kt\u00f3rych dochodzi do nadmiernego gromadzenia si\u0119 glikogenu w r\u00f3\u017cnych narz\u0105dach, co prowadzi do uszkodzenia tkanek i organ\u00f3w, takich jak w\u0105troba, serce czy mi\u0119\u015bnie. Objawy obejmuj\u0105 os\u0142abienie mi\u0119\u015bni, powi\u0119kszenie w\u0105troby, b\u00f3le mi\u0119\u015bni i trudno\u015bci w oddychaniu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Warto zaznaczy\u0107, \u017ce organizm ma mechanizmy reguluj\u0105ce poziom glikogenu, jednak zaburzenia w tych procesach mog\u0105 prowadzi\u0107 do wymienionych powy\u017cej problem\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-watrobowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy.jpg\" alt=\"Pakiet watrobowy banerek\" class=\"wp-image-21005\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-uzupe\u0142ni\u0107-glikogen?\">Jak uzupe\u0142ni\u0107 glikogen?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aby uzupe\u0142ni\u0107 glikogen w organizmie, nale\u017cy skupi\u0107 si\u0119 na odpowiedniej diecie oraz regeneracji po wysi\u0142ku fizycznym. Oto kilka sposob\u00f3w na uzupe\u0142nienie glikogenu:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Spo\u017cywanie w\u0119glowodan\u00f3w<\/strong> \u2013 glikogen jest magazynowan\u0105 w organizmie form\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w, dlatego wa\u017cne jest spo\u017cywanie produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 na jego odbudow\u0119. Najlepsze \u017ar\u00f3d\u0142a to pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe, ziemniaki, ry\u017c, owoce, warzywa oraz ro\u015bliny str\u0105czkowe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spo\u017cycie w\u0119glowodan\u00f3w po wysi\u0142ku<\/strong> \u2013 aby przyspieszy\u0107 uzupe\u0142nianie zapas\u00f3w glikogenu po intensywnym wysi\u0142ku fizycznym, warto spo\u017cy\u0107 w\u0119glowodany w ci\u0105gu 30\u201360 minut po treningu. Najlepsze b\u0119d\u0105 w\u00f3wczas szybciej przyswajalne w\u0119glowodany, np. banany, sok owocowy czy batony energetyczne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwi\u0119kszenie spo\u017cycia kalorii<\/strong> \u2013 aby organizm m\u00f3g\u0142 efektywnie odbudowa\u0107 zapasy glikogenu, nale\u017cy zadba\u0107 o odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 kalorii, poniewa\u017c proces ten wymaga energii.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spo\u017cywanie w\u0119glowodan\u00f3w z bia\u0142kami<\/strong> \u2013 po wysi\u0142ku fizycznym warto \u0142\u0105czy\u0107 w\u0119glowodany z bia\u0142kami, co wspomaga regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni oraz zwi\u0119ksza zdolno\u015b\u0107 organizmu do magazynowania glikogenu.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Regularne spo\u017cywanie w\u0119glowodan\u00f3w w codziennej diecie oraz odpowiednia regeneracja po wysi\u0142ku s\u0105 kluczowe w procesie uzupe\u0142niania glikogenu w organizmie.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Glikogen to kluczowy element w procesie produkcji energii, kt\u00f3ry wspiera organizm w codziennym funkcjonowaniu, zw\u0142aszcza podczas wysi\u0142ku fizycznego. Odpowiednia dieta i regeneracja po treningu s\u0105 niezb\u0119dne, by utrzyma\u0107 w\u0142a\u015bciwy poziom tego cennego \u017ar\u00f3d\u0142a energii. Zrozumienie roli glikogenu w organizmie pomaga lepiej zadba\u0107 o zdrowie i efektywno\u015b\u0107 fizyczn\u0105, zapewniaj\u0105c optymalne warunki do dzia\u0142ania naszych mi\u0119\u015bni i innych narz\u0105d\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Opieka merytoryczna: lek. Sara Aszkie\u0142owicz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Neoh GKS., Tan X., Chen S., Roura E., Dong X., Gilbert RG. <em>Glycogen metabolism and structure: A review.<\/em> Carbohydr Polym. 2024 Dec 15;346:122631.<\/li>\n\n\n\n<li>Kanungo S., Wells K., Tribett T., El-Gharbawy A. <em>Glycogen metabolism and glycogen storage disorders.<\/em> Ann Transl Med. 2018 Dec;6(24):474.<\/li>\n\n\n\n<li>Testoni G., Duran J., Garc\u00eda-Rocha M. et al. <em>Lack of Glycogenin Causes Glycogen Accumulation and Muscle Function Impairment.<\/em> Cell Metab. 2017 Jul 5;26(1):256-266.e4.<\/li>\n\n\n\n<li>Ivy JL. <em>Regulation of muscle glycogen repletion, muscle protein synthesis and repair following exercise.<\/em> J Sports Sci Med. 2004 Sep 1;3(3):131-8.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?<\/p>\n","protected":false},"author":166,"featured_media":22546,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[217],"class_list":{"0":"post-22542","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0 - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0 - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-27T09:23:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-06T14:12:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2197\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1465\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Weronika Dobrewa\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Weronika Dobrewa\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Weronika Dobrewa\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0 - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0 - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-03-27T09:23:14+00:00","article_modified_time":"2026-02-06T14:12:55+00:00","og_image":[{"width":2197,"height":1465,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Weronika Dobrewa","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Weronika Dobrewa","Szacowany czas czytania":"9 minut","Written by":"Weronika Dobrewa"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/"},"author":{"name":"Weronika Dobrewa","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/e5465ddfa70d7317966f2115adbad6cc"},"headline":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0","datePublished":"2025-03-27T09:23:14+00:00","dateModified":"2026-02-06T14:12:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/"},"wordCount":1679,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/","name":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0 - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg","datePublished":"2025-03-27T09:23:14+00:00","dateModified":"2026-02-06T14:12:55+00:00","description":"Dlaczego glikogen jest tak istotny? Jakie pe\u0142ni funkcje i jakie konsekwencje niesie jego niedob\u00f3r lub nadmiar?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/glikogen-.jpg","width":2197,"height":1465,"caption":"glikogen"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/glikogen-co-to-jest-i-jaka-pelni-funkcje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Glikogen \u2013 co to jest i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119?\u00a0\u00a0\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/e5465ddfa70d7317966f2115adbad6cc","name":"Weronika Dobrewa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Weronika-Dobrewa-jpg-150x149.webp916ab41c25d984d432fbc1e55d5ff10c","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Weronika-Dobrewa-jpg-150x149.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Weronika-Dobrewa-jpg-150x149.webp","caption":"Weronika Dobrewa"},"description":"Absolwentka angloj\u0119zycznych studi\u00f3w Biotechnologii Medycznej na Uniwersytecie Medycznym w \u0141odzi oraz Kosmetologii Estetycznej. Doktorant Mi\u0119dzynarodowej Szko\u0142y Doktorskiej przy Uniwersytecie Medycznym w \u0141odzi z pasj\u0105 do nauki i ponad 6-letnim do\u015bwiadczeniem w realizowaniu projekt\u00f3w B&amp;R. Laureatka Abstract Achievement Award 2023 \u2013 Ameryka\u0144skiego Towarzystwa Hematologii oraz wsp\u00f3\u0142tw\u00f3rca trzech zg\u0142osze\u0144 patentowych. Na co dzie\u0144 zajmuje si\u0119 wykonywaniem bada\u0144 genetycznych za pomoc\u0105 technologii NGS w Klinice Pediatrii, Onkologii i Hematologii oraz realizacj\u0105 projekt\u00f3w naukowych. W wolnym czasie upi\u0119ksza swoich pacjent\u00f3w w zakresie medycyny estetycznej.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/weronika-dobrewa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/166"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22542"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29697,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22542\/revisions\/29697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22542"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=22542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}