{"id":23589,"date":"2025-05-15T10:45:08","date_gmt":"2025-05-15T08:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=23589"},"modified":"2025-07-09T10:23:47","modified_gmt":"2025-07-09T08:23:47","slug":"atopowe-zapalenie-skory-a-dieta-czy-zywienie-ma-znaczenie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/atopowe-zapalenie-skory-a-dieta-czy-zywienie-ma-znaczenie\/","title":{"rendered":"Atopowe zapalenie sk\u00f3ry a dieta. Czy \u017cywienie ma znaczenie? \u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Atopowe zapalenie sk\u00f3ry (AZS) to przewlek\u0142a, zapalna choroba sk\u00f3ry charakteryzuj\u0105ca si\u0119 sucho\u015bci\u0105, \u015bwi\u0105dem i nawracaj\u0105cymi zmianami sk\u00f3rnymi. Jej rozw\u00f3j zale\u017cy od czynnik\u00f3w genetycznych, immunologicznych, \u015brodowiskowych i uszkodzenia bariery sk\u00f3rnej, a podstaw\u0105 leczenia jest odpowiednia piel\u0119gnacja sk\u00f3ry. S\u0105 jednak badania wskazuj\u0105ce r\u00f3wnie\u017c na wp\u0142yw diety na przebieg choroby.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Dlaczego dieta przy AZS ma znaczenie?<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Jaka dieta przy AZS sprawdza si\u0119 najlepiej?<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Najwa\u017cniejsze zasady diety przy atopowym zapaleniu sk\u00f3ry<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Dieta przy AZS \u2013 przyk\u0142adowy jad\u0142ospis<\/a><\/li>\n\n\n\n
  5. Dieta przy AZS \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/a><\/li>\n\n\n\n
  6. Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Dlaczego dieta przy AZS ma znaczenie?<\/h2>\n\n\n\n

    Spos\u00f3b od\u017cywiania chorych na atopowe zapalenie sk\u00f3ry<\/a> mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na stan zapalny sk\u00f3ry, wywo\u0142ywa\u0107 reakcje alergiczne lub zaburza\u0107 r\u00f3wnowag\u0119 flory bakteryjnej jelit i tym samym wp\u0142ywa\u0107 na przebieg choroby (nasilenie objaw\u00f3w). <\/p>\n\n\n\n

    Nadmiar produkt\u00f3w prozapalnych w diecie (cukier rafinowany, t\u0142uszcze trans, \u017cywno\u015b\u0107 wysokoprzetworzona) mo\u017ce nasila\u0107 stan zapalny, zaostrzaj\u0105c \u015bwi\u0105d i wysypk\u0119. Produkty przeciwzapalne (kwasy omega-3<\/a>, antyoksydanty<\/a>, probiotyki) wp\u0142ywaj\u0105 korzystnie na organizm i pomagaj\u0105 po\u015brednio \u0142agodzi\u0107 objawy.<\/p>\n\n\n\n

    U os\u00f3b z AZS przy wsp\u00f3\u0142istniej\u0105cej alergii pokarmowej<\/a> (np. na mleko krowie, jaja kurze, gluten czy orzechy) spo\u017cywanie uczulaj\u0105cych alergen\u00f3w prowadzi do aktywacji uk\u0142adu immunologicznego, co mo\u017ce by\u0107 przyczyn\u0105 zaostrze\u0144 wyprysku atopowego. Alergia pokarmowa mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do zaostrzenia stanu sk\u00f3ry, zw\u0142aszcza u os\u00f3b, u kt\u00f3rych AZS ma ci\u0119\u017cki przebieg, a leczenie miejscowe nie przynosi oczekiwanych efekt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

    Zaburzenie r\u00f3wnowagi mikrobioty<\/a> (dysbioza jelitowa) mo\u017ce zwi\u0119ksza\u0107 przepuszczalno\u015b\u0107 jelit, co sprzyja przedostawaniu si\u0119 alergen\u00f3w do krwi i nasileniu stanu zapalnego. Probiotyki (kiszonki, jogurty fermentowane) i b\u0142onnik wspieraj\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 mikrobiomu i mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 po\u015brednio do poprawy stanu sk\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n

    >> Sprawd\u017a: Rola dysbiozy jelitowej w wybranych chorobach sk\u00f3ry<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Jaka dieta przy AZS sprawdza si\u0119 najlepiej?<\/h2>\n\n\n\n

    Nie ma uniwersalnej diety dla wszystkich chorych na AZS. Przy AZS korzystny wp\u0142yw na przebieg choroby mo\u017ce mie\u0107 dieta eliminacyjna, przeciwzapalna lub \u015br\u00f3dziemnomorska<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Przy wsp\u00f3\u0142istniej\u0105cej alergii pokarmowej wykluczenie uczulaj\u0105cych produkt\u00f3w mo\u017ce z\u0142agodzi\u0107 objawy AZS. Nie zaleca si\u0119 jednak stosowania <\/strong>diet eliminacyjnych<\/strong><\/a> bez konsultacji lekarskiej, poniewa\u017c mog\u0105 prowadzi\u0107 do niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.<\/strong> Eliminuj\u0105c z diety produkty uczulaj\u0105ce, nale\u017cy zast\u0105pi\u0107 je innymi o podobnych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach od\u017cywczych. Co wi\u0119cej, samo uczulenie potwierdzone wynikami test\u00f3w alergologicznych nie powinno by\u0107 powodem wprowadzenia restrykcyjnej diety eliminacyjnej. Nale\u017cy wykaza\u0107 zwi\u0105zek mi\u0119dzy nasileniem objaw\u00f3w sk\u00f3rnych a spo\u017cyciem podejrzanego pokarmu.<\/p>\n\n\n\n

    Dobrze sprawdza si\u0119 dieta przeciwzapalna bogata w kwasy omega-3, antyoksydanty i probiotyki. Kwasy t\u0142uszczowe omega-3 (t\u0142uste ryby morskie, olej lniany, orzechy w\u0142oskie<\/strong>) zmniejszaj\u0105 stan zapalny. Antyoksydanty (owoce jagodowe, zielona herbata<\/strong>) neutralizuj\u0105 wolne rodniki. Probiotyki i prebiotyki (kiszonki, joguty naturalne, kefir, b\u0142onnik<\/strong>) wspieraj\u0105 mikrobiom jelitowy.<\/p>\n\n\n\n

    Dieta \u015br\u00f3dziemnomorska jest uznawana za jedn\u0105 z najzdrowszych i mo\u017ce by\u0107 korzystna przy AZS dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom przeciwzapalnym, bogactwu sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i niskim spo\u017cyciu \u017cywno\u015bci wysokoprzetworzonej. Niemniej jednak, jakakolwiek prozdrowotna dieta (np. w oparciu o piramid\u0119\/talerz zdrowego \u017cywienia, DASH, MIND, IG, fleksitaria\u0144ska czy przeciwzapalna) b\u0119dzie pozytywnie wp\u0142ywa\u0142a na organizm. Diet\u0119 nale\u017cy dostosowa\u0107 do indywidualnych potrzeb i zapotrzebowania kalorycznego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Najwa\u017cniejsze zasady diety przy atopowym zapaleniu sk\u00f3ry<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Unikaj potwierdzonych laboratoryjnie lub klinicznie (dodatnia pr\u00f3ba prowokacji) alergen\u00f3w <\/strong>\u2013 je\u015bli testy wykaza\u0142y alergie pokarmowe, wyklucz dany produkt.<\/li>\n\n\n\n
    2. Wzmacniaj barier\u0119 sk\u00f3rn\u0105<\/strong> \u2013 dostarczaj niezb\u0119dnych nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych (NNKT).<\/li>\n\n\n\n
    3. Dbaj o jelita<\/strong> \u2013 spo\u017cywaj naturalne probiotyki i b\u0142onnik wraz \u017cywno\u015bci\u0105.<\/li>\n\n\n\n
    4. Ogranicz \u017cywno\u015b\u0107 wysokoprzetworzon\u0105<\/strong> \u2013 zawieraj\u0105 w swoim sk\u0142adzie sk\u0142adniki, kt\u00f3re mog\u0105 nasila\u0107 stany zapalne.<\/li>\n\n\n\n
    5. Nawadniaj organizm<\/strong><\/a> wod\u0105<\/strong> \u2013 sucho\u015b\u0107 sk\u00f3ry mo\u017ce pogarsza\u0107 przebieg AZS.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \"Pakiet<\/a><\/figure>\n\n\n\n

      Dieta przy AZS \u2013 przyk\u0142adowy jad\u0142ospis<\/h2>\n\n\n\n

      Poni\u017cej przyk\u0142adowy jednodniowy jad\u0142ospis jako\u015bciowy dla os\u00f3b doros\u0142ych z AZS.<\/p>\n\n\n\n