{"id":25582,"date":"2025-07-17T08:25:26","date_gmt":"2025-07-17T06:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=25582"},"modified":"2025-07-23T15:22:49","modified_gmt":"2025-07-23T13:22:49","slug":"ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/","title":{"rendered":"PPM &#8211; podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Wsp\u00f3\u0142autork\u0105 artyku\u0142u jest Matylda Konowrocka, studentka SGGW Wydzia\u0142u \u017bywienia Cz\u0142owieka, kierunek \u017bywienie cz\u0142owieka i ocena \u017cywno\u015bci<\/em>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Czy wiesz, \u017ce Tw\u00f3j organizm spala kalorie nawet wtedy, gdy \u015bpisz lub le\u017cysz na kanapie? To w\u0142a\u015bnie PPM \u2013 podstawowa przemiana materii \u2013 odpowiada za te procesy. Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119, czym dok\u0142adnie jest PPM, jak j\u0105 obliczy\u0107, dlaczego odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w odchudzaniu i planowaniu diety oraz jak jej warto\u015b\u0107 wp\u0142ywa na Twoje zdrowie i metabolizm.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Spis tre\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-to-jest-PPM-(Podstawowa-Przemiana-Materii)?\">Co to jest PPM (Podstawowa Przemiana Materii)?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-obliczy\u0107-PPM?\">Jak obliczy\u0107 PPM?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Kalkulator-PPM-\u2013-wz\u00f3r-Mifflina\">Kalkulator PPM \u2013 wz\u00f3r Mifflina<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kalkulator-PPM-\u2013-wz\u00f3r-Harrisa-Benedicta\">Kalkulator PPM \u2013 wz\u00f3r Harrisa-Benedicta<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Podstawowa-przemiana-materii-a-odchudzanie\">Podstawowa przemiana materii a odchudzanie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Do-czego-mo\u017cna-wykorzysta\u0107-wska\u017anik-PPM?\">Do czego mo\u017cna wykorzysta\u0107 wska\u017anik PPM?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#PPM-(Podstawowa-Przemiana-Materii)-\u2013-cz\u0119sto-zadawane-pytania\">PPM (Podstawowa Przemiana Materii) \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#PPM:-podsumowanie\">PPM: podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-to-jest-PPM-(Podstawowa-Przemiana-Materii)?\">Co to jest PPM (Podstawowa Przemiana Materii)?<\/h2>\n\n\n\n<p>PPM, czyli Podstawowa Przemiana Materii, jest r\u00f3wnie\u017c okre\u015blana jako metabolizm podstawowy. PPM to <strong>najni\u017cszy poziom przemian energetycznych zachodz\u0105cych u cz\u0142owieka:<\/strong> na czczo, w pozycji le\u017c\u0105cej, w zupe\u0142nym spokoju fizycznym i psychicznym w odpowiednich warunkach bytowania.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wiek-metaboliczny-czym-jest-od-czego-zalezy-i-jak-go-obliczyc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Wiek metaboliczny \u2013 czym jest, od czego zale\u017cy i jak go obliczy\u0107?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Przemiany te zapewniaj\u0105 dostarczenie energii niezb\u0119dnej do prawid\u0142owego przebiegu proces\u00f3w \u017cyciowych takich jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>praca <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/budowa-funkcje-i-najczestsze-choroby-ukladu-oddechowego-czlowieka\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">uk\u0142adu oddechowego<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>praca uk\u0142adu krwiono\u015bnego,<\/li>\n\n\n\n<li>utrzymanie odpowiedniej, sta\u0142ej temperatury cia\u0142a,<\/li>\n\n\n\n<li>budowa i odnowa tkanek.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Na podstawow\u0105 przemian\u0119 materii wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w np.: wiek, p\u0142e\u0107, rozmiar cia\u0142a, stan fizjologiczny, stan zdrowia, funkcjonowanie gruczo\u0142\u00f3w dokrewnych oraz czynniki genetyczne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-obliczy\u0107-PPM?\">Jak obliczy\u0107 PPM?<\/h2>\n\n\n\n<p>PPM mo\u017cna obliczy\u0107 na kilka sposob\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kalkulator-PPM-\u2013-wz\u00f3r-Mifflina\">Kalkulator PPM \u2013 wz\u00f3r Mifflina<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\ud83d\udeba PPM (kobiety)= 10W + 6,25H \u2013 5A \u2013 161<br>\ud83d\udeb9 PPM (m\u0119\u017cczy\u017ani)= 10W + 6,25H \u2013 5A + 5<br><br>Gdzie: W- masa cia\u0142a (kg); H- wzrost (cm); A- wiek (lat)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kalkulator-PPM-\u2013-wz\u00f3r-Harrisa-Benedicta\">Kalkulator PPM \u2013 wz\u00f3r Harrisa-Benedicta<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">\ud83d\udeba Kobiety [kcal\/dob\u0119]= 665,09 + 9,56W + 1,84H \u2013 4,67 A<br>\ud83d\udeb9M\u0119\u017cczy\u017ani [kcal\/dob\u0119]= 66,47 + 13,75W + 5H \u2013 6,75A<br><br>Gdzie: W- masa cia\u0142a (kg); H- wzrost (cm); A- wiek (lat)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Podstawowa-przemiana-materii-a-odchudzanie\">Podstawowa przemiana materii a odchudzanie<\/h2>\n\n\n\n<p>PPM jest fundamentem planowania zdrowej redukcji masy cia\u0142a. Niezb\u0119dna w przypadku planowania diet redukcyjnych, zdrowotnych oraz sportowych. Na jej podstawie wyliczamy CPM, kt\u00f3re jest niezb\u0119dne przy ustalaniu diety.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; To mo\u017ce Ci si\u0119 przyda\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nadwaga-a-otylosc-czym-sie-roznia-klasyfikacja-leczenie-i-konsekwencje-otylosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nadwaga a oty\u0142o\u015b\u0107 \u2013 czym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105? Klasyfikacja, leczenie i konsekwencje oty\u0142o\u015bci<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>PPM to <strong>minimalna warto\u015b\u0107 energetyczna, bez kt\u00f3rej cia\u0142o nie mo\u017ce prawid\u0142owo funkcjonowa\u0107<\/strong>, nawet je\u015bli dana osoba nie wykonuje \u017cadnej aktywno\u015bci fizycznej.<\/p>\n\n\n\n<p>W kontek\u015bcie odchudzania, znajomo\u015b\u0107 warto\u015bci PPM ma kluczowe znaczenie. Dlaczego<strong>? Poniewa\u017c zbyt drastyczne ograniczenie kalorii poni\u017cej poziomu PPM mo\u017ce prowadzi\u0107 do:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>spowolnienia metabolizmu,<\/li>\n\n\n\n<li>utraty masy mi\u0119\u015bniowej,<\/li>\n\n\n\n<li>niedobor\u00f3w \u017cywieniowych,<\/li>\n\n\n\n<li>zaburze\u0144 hormonalnych,<\/li>\n\n\n\n<li>efektu jo-jo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aby prawid\u0142owo dobra\u0107 warto\u015b\u0107 kaloryczn\u0105 w dietach redukcyjnych, nale\u017cy pozna\u0107 swoj\u0105 CPM (ca\u0142kowit\u0105 przemian\u0119 materii), kt\u00f3r\u0105 wylicza si\u0119 nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td class=\"has-text-align-left\" data-align=\"left\">CPM= PPM x PAL<br>(PAL \u2013 wsp\u00f3\u0142czynnik aktywno\u015bci fizycznej, np. 1,2 dla trybu siedz\u0105cego, 1,6 dla umiarkowanego, 2,0 i wi\u0119cej dla sportowc\u00f3w).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie, aby zaplanowa\u0107 diet\u0119 redukcyjn\u0105, stosuje si\u0119 deficyt energetyczny \u2013 czyli spo\u017cywa si\u0119 mniej kalorii ni\u017c wynosi CPM (o oko\u0142o 10-20% CPM)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Metabolizm zale\u017cy m.in. od hormon\u00f3w. W ocenie poziomu hormon\u00f3w reguluj\u0105cych apetyt pomocne mog\u0105 by\u0107 odpowiednie badania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/hormony-regulujace-apetyt-i-metabolizm-rozszerzony\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania.jpg\" alt=\"Pakiet hormony reguluja\u0328ce apetyt rozszerzony ( 3 badania) banerek\" class=\"wp-image-24104\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Do-czego-mo\u017cna-wykorzysta\u0107-wska\u017anik-PPM?\">Do czego mo\u017cna wykorzysta\u0107 wska\u017anik PPM?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wska\u017anik PPM mo\u017cemy wykorzysta\u0107 do obliczenia ca\u0142kowitej przemiany materii (CPM), czyli dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dzi\u0119ki temu mo\u017cliwe jest precyzyjne dopasowanie ilo\u015bci spo\u017cywanej energii do rzeczywistych potrzeb organizmu, z uwzgl\u0119dnieniem stylu \u017cycia, poziomu aktywno\u015bci fizycznej oraz celu \u017cywieniowego \u2013 np. redukcji, utrzymania lub zwi\u0119kszenia masy cia\u0142a.<\/p>\n\n\n\n<p>PPM pe\u0142ni rol\u0119 punktu wyj\u015bciowego w planowaniu ka\u017cdej zbilansowanej diety. Wska\u017anik PPM mo\u017cna wykorzysta\u0107 do:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>planowania indywidualnego planu \u017cywieniowego,<\/li>\n\n\n\n<li>kontroli masy cia\u0142a,<\/li>\n\n\n\n<li>planowania posi\u0142k\u00f3w i rozk\u0142adu makrosk\u0142adnik\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>zarz\u0105dzania metabolizmem poprzez regularne monitorowanie PPM (zmiany PPM mog\u0105 sugerowa\u0107 spowolnienie metabolizmu lub zmian\u0119 w sk\u0142adzie cia\u0142a).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Zobacz: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bmi-u-dzieci-jak-je-obliczyc-i-dlaczego-jest-takie-wazne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">BMI u dzieci \u2013 jak je obliczy\u0107 i dlaczego jest takie wa\u017cne?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"PPM-(Podstawowa-Przemiana-Materii)-\u2013-cz\u0119sto-zadawane-pytania\">PPM (Podstawowa Przemiana Materii) \u2013 cz\u0119sto zadawane pytania<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1752732493380\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka jest podstawowa przemiana materii?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">\u015arednia warto\u015b\u0107 PPM u zdrowego doros\u0142ego cz\u0142owieka wynosi oko\u0142o 1 kcal na 1 kg masy sia\u0142a na 1 godzin\u0119. Natomiast ka\u017cdy cz\u0142owiek jest inny pod wzgl\u0119dem budowy cia\u0142a, masy cia\u0142a, wzrostu, co przek\u0142ada si\u0119 na r\u00f3\u017cne PPM. Dlatego PPM najlepiej obliczy\u0107 ze wzoru (np. Harrisa-Benedicta).<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1752732508218\"><strong class=\"schema-faq-question\">Czy PPM to zero kaloryczne?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie. PPM to nie jest 0 kaloryczne. Warto to dobrze wyja\u015bni\u0107. PPM (Podstawowa Przemiana Materii) to minimalna ilo\u015b\u0107 energii, jakiej organizm potrzebuje do prze\u017cycia w spoczynku. Zero kaloryczne (czyli brak dostarczanej energii) oznacza ca\u0142kowite g\u0142odzenie, kt\u00f3re prowadzi do spadku masy mi\u0119\u015bniowej, spowolnienia metabolizmu i powa\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych.<br\/>Potocznie zero kaloryczne jest cz\u0119sto rozumiane jako ilo\u015b\u0107 kalorii, kt\u00f3r\u0105 powinni\u015bmy przyjmowa\u0107, aby utrzyma\u0107 swoj\u0105 mas\u0119 cia\u0142a. W tym rozumieniu r\u00f3wnie\u017c nie s\u0105 to to\u017csame poj\u0119cia. Tak rozumiane zero kaloryczne uwzgl\u0119dnia PPM oraz wsp\u00f3\u0142czynnik aktywno\u015bci fizycznej.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1752732525603\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jak poprawi\u0107 PPM?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Na zwi\u0119kszenie PPM wp\u0142ywaj\u0105:<br\/>>> Budowa masy mi\u0119\u015bniowej \u2013 mi\u0119\u015bnie spalaj\u0105 wi\u0119cej kalorii nawet w spoczynku.<br\/>>> Regularna aktywno\u015b\u0107 fizyczna \u2013 zw\u0142aszcza si\u0142owa i interwa\u0142owa.<br\/>>> Wystarczaj\u0105ca ilo\u015b\u0107 snu \u2013 niedob\u00f3r snu obni\u017ca tempo metabolizmu.<br\/>>> Zbilansowana dieta \u2013 dostarczaj\u0105ca <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-bialko-budowa-i-funkcje-bialek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bia\u0142ko<\/a> i mikroelementy.<br\/>>> Unikanie g\u0142od\u00f3wek \u2013 przewlek\u0142y niedob\u00f3r kalorii spowalnia metabolizm.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1752732651920\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jakie jest prawid\u0142owe PPM?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie ma jednej warto\u015bci prawid\u0142owej \u2013 PPM jest indywidualne i zale\u017cy od:<br\/>>> p\u0142ci (m\u0119\u017cczy\u017ani maj\u0105 zwykle wy\u017csze),<br\/>>>  wieku (z wiekiem PPM spada),<br\/>>> masy cia\u0142a i sk\u0142adu cia\u0142a (wi\u0119cej mi\u0119\u015bni = wy\u017csze PPM),<br\/>>> wzrostu.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1752732694819\"><strong class=\"schema-faq-question\">Jaka warto\u015b\u0107 PPM jest niebezpieczna?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Warto\u015b\u0107 PPM nie powinna by\u0107 przekraczana w d\u00f3\u0142 \u2013 czyli kaloryczno\u015b\u0107 diety nie mo\u017ce by\u0107 ni\u017csza ni\u017c PPM. Zbyt niskie spo\u017cycie kalorii (&lt; PPM):<br\/>>> spowalnia metabolizm,<br\/>>> prowadzi do utraty mi\u0119\u015bni,<br\/>>> obni\u017ca odporno\u015b\u0107 i gospodark\u0119 hormonaln\u0105,<br\/>>> zwi\u0119ksza ryzyko efektu jo-jo.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"PPM:-podsumowanie\">PPM: podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Podstawowa przemiana materii (PPM) to absolutna podstawa ka\u017cdej skutecznej i bezpiecznej diety \u2013 niezale\u017cnie od tego, czy chcesz schudn\u0105\u0107, przybra\u0107 na masie, czy po prostu utrzyma\u0107 zdrowy styl \u017cycia. Znaj\u0105c swoje PPM, mo\u017cesz \u015bwiadomie zarz\u0105dza\u0107 kaloriami, unika\u0107 b\u0142\u0119d\u00f3w \u017cywieniowych i wspiera\u0107 prawid\u0142owe funkcjonowanie organizmu.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie opieraj diety na zgadywaniu \u2013 oblicz swoj\u0105 PPM i CPM, a nast\u0119pnie <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/konsultacja-dietetyczna-jak-wyglada-i-jak-sie-do-niej-przygotowac-badania-przed-wizyta-u-dietetyka\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">skonsultuj si\u0119 z dietetykiem<\/a> lub specjalist\u0105 \u017cywieniowym, by dobra\u0107 plan \u017cywieniowy dopasowany do Twoich potrzeb.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201ePrzewodnik do \u0107wicze\u0144 z \u017cywienia cz\u0142owieka\u201d pod redakcj\u0105 Ewy Sici\u0144skiej, Doroty Czerwi\u0144skiej i Barbary Pietruszki; SGGW<\/li>\n\n\n\n<li>Normy \u017cywienia dla populacji Polski \u2013 Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia<\/li>\n\n\n\n<li>WHO Technical Report Series 724: Energy and Protein Requirements<\/li>\n\n\n\n<li>National Institute of Health (NIH)<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 &#8211; dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":24694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[191],"class_list":{"0":"post-25582","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>PPM - podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 - dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PPM - podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 - dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-17T06:25:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-23T13:22:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PPM - podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 - dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"PPM - podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 - dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-07-17T06:25:26+00:00","article_modified_time":"2025-07-23T13:22:49+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Magdalena Konowrocka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Magdalena Konowrocka","Szacowany czas czytania":"7 minut","Written by":"Magdalena Konowrocka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/"},"author":{"name":"Magdalena Konowrocka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c"},"headline":"PPM &#8211; podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107?","datePublished":"2025-07-17T06:25:26+00:00","dateModified":"2025-07-23T13:22:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/"},"wordCount":1152,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/","name":"PPM - podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg","datePublished":"2025-07-17T06:25:26+00:00","dateModified":"2025-07-23T13:22:49+00:00","description":"Jak obliczy\u0107 PPM? Dlaczego jest tak wa\u017cne w odchudzaniu? Przeczytaj nasz artyku\u0142 - dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o Podstawowej Przemianie Materii.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732493380"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732508218"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732525603"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732651920"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732694819"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/PPM_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"PPM_podstawowa_przemiana_materii_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"PPM &#8211; podstawowa przemiana materii. Czym jest i jak j\u0105 obliczy\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c","name":"Magdalena Konowrocka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp89854cb66701ee4f4b5429d528843904","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","caption":"Magdalena Konowrocka"},"description":"Dietetyk i psychodietetyk, absolwentka studi\u00f3w magisterskich na SGGW oraz studi\u00f3w podyplomowych na WUM na kierunku \u201eDietetyka w choroby wewn\u0119trznych i metabolicznych\u201d, studiowa\u0142a w Instytucie \u017bywienia i \u017bywno\u015bci \u201ePoradnictwo dietetyczne \u2013 post\u0119py w \u017cywieniu cz\u0142owieka\u201d. Prowadzi gabinet doradztwa \u017cywieniowego i dietetycznego Optimum Zdrowia.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/magdalena-konowrocka\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732493380","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732493380","name":"Jaka jest podstawowa przemiana materii?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"\u015arednia warto\u015b\u0107 PPM u zdrowego doros\u0142ego cz\u0142owieka wynosi oko\u0142o 1 kcal na 1 kg masy sia\u0142a na 1 godzin\u0119. Natomiast ka\u017cdy cz\u0142owiek jest inny pod wzgl\u0119dem budowy cia\u0142a, masy cia\u0142a, wzrostu, co przek\u0142ada si\u0119 na r\u00f3\u017cne PPM. Dlatego PPM najlepiej obliczy\u0107 ze wzoru (np. Harrisa-Benedicta).","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732508218","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732508218","name":"Czy PPM to zero kaloryczne?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie. PPM to nie jest 0 kaloryczne. Warto to dobrze wyja\u015bni\u0107. PPM (Podstawowa Przemiana Materii) to minimalna ilo\u015b\u0107 energii, jakiej organizm potrzebuje do prze\u017cycia w spoczynku. Zero kaloryczne (czyli brak dostarczanej energii) oznacza ca\u0142kowite g\u0142odzenie, kt\u00f3re prowadzi do spadku masy mi\u0119\u015bniowej, spowolnienia metabolizmu i powa\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych.<br\/>Potocznie zero kaloryczne jest cz\u0119sto rozumiane jako ilo\u015b\u0107 kalorii, kt\u00f3r\u0105 powinni\u015bmy przyjmowa\u0107, aby utrzyma\u0107 swoj\u0105 mas\u0119 cia\u0142a. W tym rozumieniu r\u00f3wnie\u017c nie s\u0105 to to\u017csame poj\u0119cia. Tak rozumiane zero kaloryczne uwzgl\u0119dnia PPM oraz wsp\u00f3\u0142czynnik aktywno\u015bci fizycznej.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732525603","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732525603","name":"Jak poprawi\u0107 PPM?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Na zwi\u0119kszenie PPM wp\u0142ywaj\u0105:<br\/>>> Budowa masy mi\u0119\u015bniowej \u2013 mi\u0119\u015bnie spalaj\u0105 wi\u0119cej kalorii nawet w spoczynku.<br\/>>> Regularna aktywno\u015b\u0107 fizyczna \u2013 zw\u0142aszcza si\u0142owa i interwa\u0142owa.<br\/>>> Wystarczaj\u0105ca ilo\u015b\u0107 snu \u2013 niedob\u00f3r snu obni\u017ca tempo metabolizmu.<br\/>>> Zbilansowana dieta \u2013 dostarczaj\u0105ca <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-bialko-budowa-i-funkcje-bialek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bia\u0142ko<\/a> i mikroelementy.<br\/>>> Unikanie g\u0142od\u00f3wek \u2013 przewlek\u0142y niedob\u00f3r kalorii spowalnia metabolizm.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732651920","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732651920","name":"Jakie jest prawid\u0142owe PPM?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie ma jednej warto\u015bci prawid\u0142owej \u2013 PPM jest indywidualne i zale\u017cy od:<br\/>>> p\u0142ci (m\u0119\u017cczy\u017ani maj\u0105 zwykle wy\u017csze),<br\/>>>  wieku (z wiekiem PPM spada),<br\/>>> masy cia\u0142a i sk\u0142adu cia\u0142a (wi\u0119cej mi\u0119\u015bni = wy\u017csze PPM),<br\/>>> wzrostu.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732694819","position":5,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ppm-podstawowa-przemiana-materii-czym-jest-i-jak-ja-obliczyc\/#faq-question-1752732694819","name":"Jaka warto\u015b\u0107 PPM jest niebezpieczna?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Warto\u015b\u0107 PPM nie powinna by\u0107 przekraczana w d\u00f3\u0142 \u2013 czyli kaloryczno\u015b\u0107 diety nie mo\u017ce by\u0107 ni\u017csza ni\u017c PPM. Zbyt niskie spo\u017cycie kalorii (&lt; PPM):<br\/>>> spowalnia metabolizm,<br\/>>> prowadzi do utraty mi\u0119\u015bni,<br\/>>> obni\u017ca odporno\u015b\u0107 i gospodark\u0119 hormonaln\u0105,<br\/>>> zwi\u0119ksza ryzyko efektu jo-jo.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25582"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25716,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25582\/revisions\/25716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25582"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=25582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}