{"id":26521,"date":"2025-08-29T11:10:55","date_gmt":"2025-08-29T09:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=26521"},"modified":"2025-08-29T11:10:56","modified_gmt":"2025-08-29T09:10:56","slug":"alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/","title":{"rendered":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Gluten to bia\u0142ko obecne w ziarnach pszenicy, \u017cyta i j\u0119czmienia. U wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>W tym artykule w prosty spos\u00f3b wyja\u015bniamy:<\/strong> <br>>> czym r\u00f3\u017cni si\u0119 alergia na gluten od celiakii, <br>>> jak rozpozna\u0107 jej objawy,<br>>> jakie badania pomog\u0105 w postawieniu diagnozy,<br>>> co je\u015b\u0107, a czego unika\u0107, je\u015bli gluten Ci szkodzi. \u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-sprzyja-rozwojowi-alergii-na-gluten?\">Co sprzyja rozwojowi alergii na gluten?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Objawy-alergii-na-gluten\">Objawy alergii na gluten<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-sprawdzi\u0107,-czy-to-alergia-na-gluten?\">Jak sprawdzi\u0107, czy to alergia na gluten?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Alergia-na-gluten-a-celiakia-\u2013-to-nie-to-samo\">Alergia na gluten a celiakia \u2013 to nie to samo<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Leczenie-alergii-na-gluten\">Leczenie alergii na gluten<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Co-je\u015b\u0107-przy-alergii-na-gluten?\">Co je\u015b\u0107 przy alergii na gluten?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-sprzyja-rozwojowi-alergii-na-gluten?\">Co sprzyja rozwojowi alergii na gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>W alergii na <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/gluten-alergia-celiakia-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten\/\">gluten<\/a> uk\u0142ad odporno\u015bciowy reaguje na gluten jak na intruza. Wytwarza przeciwcia\u0142a IgE, kt\u00f3re uruchamiaj\u0105 reakcj\u0119 alergiczn\u0105.<br><br>Dlaczego tak si\u0119 dzieje? Przyczyn mo\u017ce by\u0107 kilka:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Predyspozycje rodzinne<\/strong> \u2013 je\u015bli w rodzinie s\u0105 alergicy, ryzyko jest wi\u0119ksze.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kontakt z glutenem w diecie<\/strong> \u2013 im wcze\u015bniej i cz\u0119\u015bciej organizm styka si\u0119 z alergenem, tym wi\u0119ksze prawdopodobie\u0144stwo reakcji u os\u00f3b podatnych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uszkodzona bariera jelitowa<\/strong> \u2013 np. po infekcjach czy w chorobach przewodu pokarmowego.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inne <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/\"><strong>alergie pokarmowe<\/strong><\/a> \u2013 szczeg\u00f3lnie na bia\u0142ka ro\u015blinne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Alergia mo\u017ce pojawi\u0107 si\u0119 w ka\u017cdym wieku \u2013 nie tylko u dzieci, ale tak\u017ce u doros\u0142ych, kt\u00f3rzy wcze\u015bniej jedli gluten bez problemu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Objawy-alergii-na-gluten\">Objawy alergii na gluten<\/h2>\n\n\n\n<p>Reakcja mo\u017ce wyst\u0105pi\u0107 szybko \u2013 ju\u017c w ci\u0105gu kilku minut od zjedzenia posi\u0142ku \u2013 lub po kilku godzinach.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Najcz\u0119stsze sygna\u0142y ostrzegawcze:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Na sk\u00f3rze:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sw\u0119dz\u0105ca <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wysypka-alergiczna-przyczyny-objawy-leczenie\/\">wysypka<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/pokrzywka-objawy-przyczyny-rodzaje\/\">pokrzywka<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>obrz\u0119k warg, powiek, czasem ca\u0142ej twarzy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ze strony uk\u0142adu pokarmowego:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bol-brzucha-mozliwe-przyczyny-badania\/\">b\u00f3l brzucha<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wzdecia-brzucha-kiedy-zglosic-sie-do-lekarza\/\">wzd\u0119cia<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>biegunka,<\/li>\n\n\n\n<li>nudno\u015bci lub wymioty.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Uk\u0142ad oddechowy:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>zatkany nos lub katar,<\/li>\n\n\n\n<li>kaszel i \u015bwiszcz\u0105cy oddech,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dusznosc-punkt-wspolny-wielu-dramatycznych-chorob\/\">duszno\u015b\u0107<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>W rzadkich przypadkach dochodzi do <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/anafilaksja\/\"><strong>anafilaksji<\/strong><\/a><strong> \u2013 gwa\u0142townej, uog\u00f3lnionej reakcji alergicznej, kt\u00f3ra wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-sprawdzi\u0107,-czy-to-alergia-na-gluten?\">Jak sprawdzi\u0107, czy to alergia na gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Pierwszy krok to wizyta u alergologa lub gastroenterologa. Wa\u017cne, by <strong>nie odstawia\u0107 glutenu przed badaniami<\/strong> \u2013 mo\u017ce to zafa\u0142szowa\u0107 wynik.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Najcz\u0119\u015bciej wykonywane badania:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>testy sk\u00f3rne punktowe z alergenami pszenicy lub glutenu,<\/li>\n\n\n\n<li>oznaczenie swoistych przeciwcia\u0142 IgE we krwi,<\/li>\n\n\n\n<li>testy prowokacji pokarmowej \u2013 wykonywane wy\u0142\u0105cznie w warunkach szpitalnych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wywiad lekarski, po\u0142\u0105czony z dzienniczkiem objaw\u00f3w i jad\u0142ospisu, cz\u0119sto pomaga ju\u017c na wst\u0119pie zaw\u0119zi\u0107 list\u0119 mo\u017cliwych przyczyn dolegliwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>>>Badanie przydatne w diagnostyce alergii na gluten jest dost\u0119pne w ALAB laboratoria&lt;&lt;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/gluten-f79-ige-swoiste-l91\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1.jpg\" alt=\"Badanie przeciwcia\u0142 IgE swoistych - gluten banerek\" class=\"wp-image-26166\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Badanie-przeciwcial-IgE-swoistych-gluten-1-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Alergia-na-gluten-a-celiakia-\u2013-to-nie-to-samo\">Alergia na gluten a celiakia \u2013 to nie to samo<\/h2>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 obie choroby wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 z nietolerancj\u0105 glutenu, r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mechanizmem powstawania.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\"><strong>Celiakia<\/strong><\/a> \u2013 to choroba autoimmunologiczna. Gluten wywo\u0142uje przewlek\u0142y stan zapalny jelita cienkiego i uszkadza jego struktur\u0119. Objawy rozwijaj\u0105 si\u0119 stopniowo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alergia na gluten<\/strong> \u2013 to <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-ige-zalezna-czyli-jaka\/\">reakcja alergiczna zale\u017cna od IgE<\/a>. Objawy pojawiaj\u0105 si\u0119 szybko, a przebieg mo\u017ce by\u0107 nag\u0142y i gwa\u0142towny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W obu przypadkach <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-bezglutenowa-co-jesc-a-czego-unikac-przykladowy-jadlospis-i-przepisy\/\">dieta bezglutenowa<\/a> jest podstaw\u0105 leczenia, ale droga do diagnozy wygl\u0105da inaczej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>>>Podejrzewasz u siebie problem ze spo\u017cywaniem glutenu? W ALAB laboratoria znajdziesz Pakiet Bada\u0144 Diagnostyka chor\u00f3b glutenozale\u017cnych&lt;&lt;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/diagnostyka-chorob-glutenozaleznych-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan.png\" alt=\"Pakiet diagnostyka choro\u0301b glutenozalez\u0307nych_ celiakia, alergia i nieceliakalna nadwraz\u0307liwos\u0301c\u0301 na gluten (7 badan\u0301) banerek\" class=\"wp-image-22671\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan.png 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan-768x192.png 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan-150x38.png 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan-300x75.png 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pakiet-diagnostyka-chorob-glutenozaleznych_-celiakia-alergia-i-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten-7-badan-696x174.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Leczenie-alergii-na-gluten\">Leczenie alergii na gluten<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsze jest <strong>unika\u0107 glutenu w diecie<\/strong>. W przypadku ci\u0119\u017ckich reakcji lekarz mo\u017ce zaleci\u0107 noszenie przy sobie ampu\u0142kostrzykawki z adrenalin\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>W leczeniu stosuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>leki przeciwhistaminowe \u2013 na objawy sk\u00f3rne i \u015bwi\u0105d,<\/li>\n\n\n\n<li>glikokortykosteroidy \u2013 w przypadku silniejszych reakcji,<\/li>\n\n\n\n<li>edukacj\u0119 w zakresie czytania etykiet i rozpoznawania \u201eukrytego\u201d glutenu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-je\u015b\u0107-przy-alergii-na-gluten?\">Co je\u015b\u0107 przy alergii na gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Na szcz\u0119\u015bcie lista produkt\u00f3w bez glutenu jest d\u0142uga. Mo\u017cna je\u015b\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ry\u017c, kukurydz\u0119, proso, gryk\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>amarantus, komos\u0119 ry\u017cow\u0105 (quinoa),<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki i inne warzywa skrobiowe,<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119so, ryby, jaja, \u015bwie\u017ce owoce i warzywa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Warto szuka\u0107 produkt\u00f3w ze znakiem \u201eprzekre\u015blonego k\u0142osa\u201d i unika\u0107 przetworzonej \u017cywno\u015bci, w kt\u00f3rej gluten bywa dodatkiem technologicznym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Alergia na gluten mo\u017ce objawia\u0107 si\u0119 wysypk\u0105, dolegliwo\u015bciami \u017co\u0142\u0105dkowymi lub problemami z oddychaniem. W najci\u0119\u017cszych przypadkach stanowi zagro\u017cenie \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli podejrzewasz, \u017ce gluten Ci szkodzi \u2013 <strong>nie diagnozuj si\u0119 samodzielnie<\/strong>. Skonsultuj si\u0119 z lekarzem, wykonaj odpowiednie badania i dopiero wtedy wprowadzaj zmiany w diecie. Wczesne rozpoznanie to najlepszy spos\u00f3b, by unikn\u0105\u0107 powik\u0142a\u0144.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gigrejas, G., Sabenca, C., Ribeiro, M., Sousa, T., Poeta, P., Bagulho, A., &amp; Igrejas, G.<\/strong> (2021). <em>Wheat: Nutritional value, health benefits and diseases related to gluten<\/em>. <em>Foods, 10<\/em>(8), 1765.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Neyer, S., Pohrt, U., &amp; Reese, I.<\/strong> (2025). <em>Prevalence and clinical symptoms of wheat allergy in adults and adolescents in Germany<\/em>. <em>Clinical &amp; Experimental Allergy<\/em>. Advance online publication.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nasr, I., Nasr, I., Al Shekeili, L., Al Wahshi, H. A., Nasr, M. H., &amp; Ciclitira, P. J.<\/strong> (2016). Celiac disease, wheat allergy and non-celiac gluten sensitivity. <em>International Food and Nutrition Medicine, 3<\/em>(4), 155\u2013162.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Elli, L., Branchi, F., Tomba, C., Villalta, D., Norsa, L., Ferretti, F., Roncoroni, L., &amp; Bardella, M. T.<\/strong> (2015). Diagnosis of gluten-related disorders: Celiac disease, wheat allergy and non-celiac gluten sensitivity. <em>World Journal of Gastroenterology, 21<\/em>(23), 7110\u20137119.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":26165,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"coauthors":[182],"class_list":{"0":"post-26521","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-alergia"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-29T09:10:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-29T09:10:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Krzysztof W\u00f3jcik\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Krzysztof W\u00f3jcik\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Krzysztof W\u00f3jcik\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-08-29T09:10:55+00:00","article_modified_time":"2025-08-29T09:10:56+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Krzysztof W\u00f3jcik","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Krzysztof W\u00f3jcik","Szacowany czas czytania":"5 minut","Written by":"Krzysztof W\u00f3jcik"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/"},"author":{"name":"Krzysztof W\u00f3jcik","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f3084cf0940ae69761607b6347912c58"},"headline":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii","datePublished":"2025-08-29T09:10:55+00:00","dateModified":"2025-08-29T09:10:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/"},"wordCount":845,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg","articleSection":["Alergia"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/","name":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg","datePublished":"2025-08-29T09:10:55+00:00","dateModified":"2025-08-29T09:10:56+00:00","description":"Gluten u wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b nie stanowi \u017cadnego problemu. Jednak dla niekt\u00f3rych mo\u017ce by\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em uci\u0105\u017cliwych, a czasem gro\u017anych dolegliwo\u015bci.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Alergia_na_gluten_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"Alergia_na_gluten_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-na-gluten-jak-sie-objawia-diagnostyka-przyczyny-i-leczenie-alergii\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alergia na gluten \u2013 jak si\u0119 objawia? Diagnostyka, przyczyny i leczenie alergii"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f3084cf0940ae69761607b6347912c58","name":"Krzysztof W\u00f3jcik","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Krzysztof-Wojcik-jpg-150x150.webp5814ec2a1db80e9b76a4aedaaa1fb3d9","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Krzysztof-Wojcik-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Krzysztof-Wojcik-jpg-150x150.webp","caption":"Krzysztof W\u00f3jcik"},"description":"Mgr biotechnologii medycznej, Specjalista ds. alergii w HVD Life Sciences, Absolwent Uniwersytetu Marii Curie-Sk\u0142odowskiej w Lublinie.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/krzysztof-wojcik\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26521"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26526,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26521\/revisions\/26526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26521"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=26521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}