{"id":27916,"date":"2025-11-18T12:59:53","date_gmt":"2025-11-18T11:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=27916"},"modified":"2025-11-18T12:59:56","modified_gmt":"2025-11-18T11:59:56","slug":"nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/","title":{"rendered":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Coraz wi\u0119cej os\u00f3b zmaga si\u0119 z nawracaj\u0105cymi dolegliwo\u015bciami ze strony przewodu pokarmowego, b\u00f3lami g\u0142owy czy problemami sk\u00f3rnymi, kt\u00f3rych przyczyna cz\u0119sto le\u017cy w diecie. Wiele z tych objaw\u00f3w mo\u017ce wskazywa\u0107 na nietolerancj\u0119 pokarmow\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/strong> <br>>> czym r\u00f3\u017cni si\u0119 nietolerancja pokarmowa od alergii pokarmowej, <br>>> jakie s\u0105 najcz\u0119\u015bciej spotykane rodzaje nietolerancji pokarmowych, <br>>> jakie s\u0105 objawy pozajelitowe i jelitowe nietolerancji pokarmowych, <br>>> na czym polega test wodorowo-metanowy, <br>>> dlaczego dieta eliminacyjna i wsparcie dietetyka s\u0105 kluczowe w terapii.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-to-jest-nietolerancja-pokarmowa?\">Co to jest nietolerancja pokarmowa?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Nietolerancja-pokarmowa-a-alergia-pokarmowa\">Nietolerancja pokarmowa a alergia pokarmowa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jakie-s\u0105-rodzaje-nietolerancji-pokarmowej?\">Jakie s\u0105 rodzaje nietolerancji pokarmowej?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jakie-s\u0105-objawy-nietolerancji-pokarmowej-u-os\u00f3b-doros\u0142ych?\">Jakie s\u0105 objawy nietolerancji pokarmowej u os\u00f3b doros\u0142ych?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Czym-charakteryzuje-si\u0119-nietolerancja-pokarmowa-u-dzieci?\">Czym charakteryzuje si\u0119 nietolerancja pokarmowa u dzieci?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Objawy-sk\u00f3rne-nietolerancji-pokarmowej\">Objawy sk\u00f3rne nietolerancji pokarmowej<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Nietolerancja-pokarmowa-\u2013-objawy-neurologiczne\">Nietolerancja pokarmowa \u2013 objawy neurologiczne<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Objawy-nietolerancji-pokarmowej-ze-strony-uk\u0142adu-pokarmowego\">Objawy nietolerancji pokarmowej ze strony uk\u0142adu pokarmowego<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jakie-badania-s\u0105-zalecane-w-diagnostyce-nietolerancji-pokarmowych?\">Jakie badania s\u0105 zalecane w diagnostyce nietolerancji pokarmowych?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jaka-jest-\u015bcie\u017cka-diagnostyczna-nieceliakalnej-nadwra\u017cliwo\u015bci-na-gluten?\">Jaka jest \u015bcie\u017cka diagnostyczna nieceliakalnej nadwra\u017cliwo\u015bci na gluten?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-leczy\u0107-nietolerancj\u0119-pokarmow\u0105?\">Jak leczy\u0107 nietolerancj\u0119 pokarmow\u0105?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Nietolerancja-pokarmowa-\u2013-sekcja-FAQ\">Nietolerancja pokarmowa \u2013 sekcja FAQ<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-to-jest-nietolerancja-pokarmowa?\">Co to jest nietolerancja pokarmowa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancja pokarmowa jest <strong>rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej<\/strong>. Jest to niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm, w kt\u00f3r\u0105 nie jest zaanga\u017cowany uk\u0142ad immunologiczny. <strong>Wyst\u0119puje, kiedy organizm nie jest w stanie prawid\u0142owo strawi\u0107 pewnych sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych, prowadz\u0105c do dyskomfortu ze strony przewodu pokarmowego<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Ciekawostka:<\/strong> <br>Szacuje si\u0119, \u017ce nawet do 20% \u015bwiatowej populacji do\u015bwiadcza nietolerancji pokarmowej.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nietolerancja-pokarmowa-a-alergia-pokarmowa\">Nietolerancja pokarmowa a alergia pokarmowa<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsz\u0105 r\u00f3\u017cnic\u0105 mi\u0119dzy nietolerancj\u0105 pokarmow\u0105 a alergi\u0105 jest mechanizm ich powstawania. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-pokarmowa\/\">Alergia pokarmowa<\/a> to reakcja immunologiczna, w kt\u00f3rej bierze udzia\u0142 uk\u0142ad odporno\u015bciowy (np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ige-calkowite-o-czym-swiadczy-wynik-i-w-jakim-celu-przeprowadza-sie-badanie\/\">przeciwcia\u0142a IgE<\/a>). Natomiast nietolerancja pokarmowa to reakcja nieimmunologiczna, w kt\u00f3rej uk\u0142ad odporno\u015bciowy nie jest zaanga\u017cowany.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3\u017cnice te przek\u0142adaj\u0105 si\u0119 na odmienne objawy, mo\u017cliwe powik\u0142ania oraz metody leczenia. W\u0142a\u015bciwe rozr\u00f3\u017cnienie jest kluczowe dla postawienia trafnej diagnozy i dobrania skutecznej terapii.<\/p>\n\n\n\n<p>Nietolerancja pokarmowa wywo\u0142ana jest zazwyczaj przez pokarmy spo\u017cywane cz\u0119sto i w du\u017cych ilo\u015bciach, w przeciwie\u0144stwie do alergii, gdzie bardzo ma\u0142a ilo\u015b\u0107 produktu lub sk\u0142adnika wywo\u0142uje niepo\u017c\u0105dan\u0105 reakcj\u0119 organizmu. Ponadto nietolerancja pokarmowa ujawnia si\u0119 znacznie wolniej ni\u017c alergia, a objawy mog\u0105 by\u0107 zr\u00f3\u017cnicowane i o \u0142agodniejszym, stopniowo si\u0119 nasilaj\u0105cym przebiegu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Sprawd\u017a te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/alergia-nietolerancja-czy-nadwrazliwosc-pokarmowa\/\">Co wygl\u0105da na alergi\u0119 pokarmow\u0105, cho\u0107 ni\u0105 nie jest?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jakie-s\u0105-rodzaje-nietolerancji-pokarmowej?\">Jakie s\u0105 rodzaje nietolerancji pokarmowej?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancje pokarmowe klasyfikuje si\u0119 na podstawie mechanizm\u00f3w ich powstawania. Najcz\u0119\u015bciej spotykane rodzaje to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-laktozy\/\"><strong>nietolerancja laktozy<\/strong><\/a> \u2013 najbardziej rozpowszechniony typ nietolerancji, dotykaj\u0105cy ok. 65-75% \u015bwiatowej populacji. Jest spowodowana niedoborem enzymu laktazy, niezb\u0119dnego do trawienia cukru mlecznego \u2013 laktozy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>nietolerancja fruktozy<\/strong> \u2013 mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 jako wrodzona <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-fruktozy-przyczyny-objawy-badanie-leczenie\/\">nietolerancja fruktozy<\/a> (fruktozemia, HFI, ang. <em>hereditary fructose intolerance<\/em>) wynikaj\u0105ca z niedoboru enzymu aldolazy B, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do dalszego metabolizowania fruktozy w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/watroba-budowa-funkcje-najczestsze-choroby\/\">w\u0105trobie<\/a>. Znacznie cz\u0119\u015bciej spotykana jest nietolerancja fruktozy spowodowana zaburzeniami wch\u0142aniania fruktozy, gdzie nieefektywnie dzia\u0142a bia\u0142ko transportowe GLUT5.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>nietolerancja sacharozy<\/strong> \u2013 spowodowana niedoborem kompleksu enzymatycznego sacharazy-izomaltazy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>nieceliakalna nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 na <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/gluten-alergia-celiakia-nieceliakalna-nadwrazliwosc-na-gluten\/\"><strong>gluten<\/strong><\/a> (NCGS, ang. <em>non-celiac gluten sensitivity<\/em>) \u2013 u os\u00f3b z t\u0105 nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 pojawiaj\u0105 si\u0119 objawy jelitowe i pozajelitowe po spo\u017cyciu glutenu, bez stwierdzonej <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\">celiakii<\/a> czy alergii na pszenic\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>nietolerancja FODMAP<\/strong>, w tym sorbitol \u2013 reakcja na kr\u00f3tko\u0142a\u0144cuchowe oligo-, di- i monosacharydy oraz poliole, kt\u00f3re s\u0105 s\u0142abo wch\u0142aniane i szybko fermentuj\u0105ce w jelicie cienkim,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-histaminy\/\"><strong>nietolerancja histaminy<\/strong><\/a> \u2013 jej przyczyn\u0105 jest najcz\u0119\u015bciej niedob\u00f3r lub upo\u015bledzenie dzia\u0142ania enzymu diaminooksydazy (DAO), kt\u00f3ry odpowiada za rozk\u0142ad histaminy pochodz\u0105cej z po\u017cywienia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nietolerancje pokarmowe kojarzone s\u0105 g\u0142\u00f3wnie z dolegliwo\u015bciami ze strony <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/budowa-funkcje-i-najczestsze-choroby-ukladu-pokarmowego-czlowieka\/\">uk\u0142adu pokarmowego<\/a>, jednak mog\u0105 one manifestowa\u0107 si\u0119 szeregiem objaw\u00f3w pozajelitowych, cz\u0119sto utrudniaj\u0105cych prawid\u0142ow\u0105 diagnoz\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Warto sprawdzi\u0107 r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-fruktozy-a-dieta-co-mozna-jesc-czego-unikac-przykladowy-jadlospis\/\">Nietolerancja fruktozy a dieta. Co mo\u017cna je\u015b\u0107, czego unika\u0107, przyk\u0142adowy jad\u0142ospis?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/nietolerancja-fruktozy-test-wodorowo-metanowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy.jpg\" alt=\"nietolerancja fruktozy - test oddechowy\" class=\"wp-image-20841\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jakie-s\u0105-objawy-nietolerancji-pokarmowej-u-os\u00f3b-doros\u0142ych?\">Jakie s\u0105 objawy nietolerancji pokarmowej u os\u00f3b doros\u0142ych?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancje pokarmowe (b\u0119d\u0105ce reakcjami nieimmunologicznymi) u doros\u0142ych s\u0105 statystycznie cz\u0119\u015bciej obserwowane ni\u017c alergie pokarmowe. Chocia\u017c g\u0142\u00f3wnie prowadz\u0105 do dolegliwo\u015bci ze strony przewodu pokarmowego, mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 tak\u017ce szereg objaw\u00f3w pozajelitowych, niezwi\u0105zanych bezpo\u015brednio z \u017co\u0142\u0105dkiem czy jelitami.<\/p>\n\n\n\n<p>Przyk\u0142adowo, w przypadku nadwra\u017cliwo\u015bci na gluten nieb\u0119d\u0105cej celiaki\u0105 (NCGS), u os\u00f3b doros\u0142ych cz\u0119sto obserwuje si\u0119 zar\u00f3wno dolegliwo\u015bci jelitowe, jak i pozajelitowe, kt\u00f3re ust\u0119puj\u0105 po eliminacji glutenu z diety.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Przeczytaj r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-bezglutenowa-co-jesc-a-czego-unikac-przykladowy-jadlospis-i-przepisy\/\">Dieta bezglutenowa \u2013 co je\u015b\u0107 a czego unika\u0107? Przyk\u0142adowy jad\u0142ospis i przepisy<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Czym-charakteryzuje-si\u0119-nietolerancja-pokarmowa-u-dzieci?\">Czym charakteryzuje si\u0119 nietolerancja pokarmowa u dzieci?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancje pokarmowe u dzieci przede wszystkim wywo\u0142uj\u0105 objawy ze strony uk\u0142adu pokarmowego. Najcz\u0119\u015bciej spotykana jest nietolerancja laktozy, kt\u00f3ra przyczynia si\u0119 do pojawienia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>kolek<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wzdecia-brzucha-kiedy-zglosic-sie-do-lekarza\/\">wzd\u0119\u0107<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bol-brzucha-mozliwe-przyczyny-badania\/\">b\u00f3lu brzucha<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>biegunek.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Rzadziej mo\u017cna obserwowa\u0107 problemy sk\u00f3rne (np. nasilenie objaw\u00f3w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/atopowe-zapalenie-skory-glowy-objawy-przyczyny-i-leczenie-azs\/\">atopowego zapalenia sk\u00f3ry<\/a>) lub niespecyficzne dolegliwo\u015bci ze strony <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/budowa-funkcje-i-najczestsze-choroby-ukladu-oddechowego-czlowieka\/\">uk\u0142adu oddechowego<\/a> (np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/przewlekly-chroniczny-katar-objawy-przyczyny-leczenie\/\">przewlek\u0142y katar<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/przedluzajacy-sie-kaszel-jakie-badania-laboratoryjne-wykonac-by-rozpoczac-skuteczne-leczenie\/\">kaszel<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku powa\u017cnych, nieleczonych nietolerancji, jak np. wrodzona nietolerancja fruktozy lub w przypadku nieuzasadnionych, restrykcyjnych <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-eliminacyjna-na-czym-polega-i-kto-powinien-ja-stosowac-niepozadane-skutki\/\">diet eliminacyjnych<\/a>, mo\u017ce doj\u015b\u0107 do zaburze\u0144 wzrastania i niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0142a\u015bciwa diagnostyka jest w tym przypadku szczeg\u00f3lnie wa\u017cna, poniewa\u017c eliminacja podstawowych produkt\u00f3w spo\u017cywczych (jak mleko czy zbo\u017ca) u dziecka mo\u017ce powa\u017cnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na jego prawid\u0142owy rozw\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Objawy-sk\u00f3rne-nietolerancji-pokarmowej\">Objawy sk\u00f3rne nietolerancji pokarmowej<\/h2>\n\n\n\n<p>Objawy sk\u00f3rne s\u0105 cz\u0119\u015bciej obserwowane w przebiegu alergii. Jednak w kontek\u015bcie nieimmunologicznych nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowych (nietolerancji) r\u00f3wnie\u017c mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce symptomy dermatologiczne, takie jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wysypka sk\u00f3rna,<\/li>\n\n\n\n<li>zapalenie sk\u00f3ry,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/tradzik-rozowaty-acne-rosacea\/\">tr\u0105dzik r\u00f3\u017cowaty<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>obrz\u0119k naczynioruchowy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nietolerancja-pokarmowa-\u2013-objawy-neurologiczne\">Nietolerancja pokarmowa \u2013 objawy neurologiczne<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancje pokarmowe rzadko powoduj\u0105 ci\u0119\u017ckie objawy neurologiczne. Neurologiczne symptomy, takie jak zmiany stanu psychicznego, znaczne os\u0142abienie czy utrata przytomno\u015bci, s\u0105 typowe dla gwa\u0142townych reakcji alergicznych (np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/anafilaksja\/\">wstrz\u0105su anafilaktycznego<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak w przypadku niekt\u00f3rych nietolerancji, zw\u0142aszcza nadwra\u017cliwo\u015bci na gluten nieb\u0119d\u0105cej celiaki\u0105 (NCGS), obserwuje si\u0119 szereg objaw\u00f3w pozajelitowych o charakterze neurologicznym. Nale\u017c\u0105 do nich, m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>uczucie &#8222;mg\u0142y m\u00f3zgowej&#8221; (zaburzenia koncentracji i pami\u0119ci, ot\u0119pienie),<\/li>\n\n\n\n<li>cz\u0119ste b\u00f3le g\u0142owy\/<a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/migrena-objawy-przyczyny-i-diagnoza-jakie-badania-wykonac\/\">migreny<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zespol-przewleklego-zmeczenia-gdy-odpoczynek-nie-pomaga\/\">przewlek\u0142e zm\u0119czenie<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>neuropatia obwodowa (dr\u0119twienie, mrowienie ko\u0144czyn).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ponadto w spektrum zaburze\u0144 zwi\u0105zanych z glutenem opisywana jest tak\u017ce ataksja glutenowa (GA), charakteryzuj\u0105ca si\u0119 niezborno\u015bci\u0105 ruch\u00f3w, problemami z r\u00f3wnowag\u0105 i koordynacj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f3wnie\u017c w przypadku nietolerancji histaminy mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 objawy neurologiczne i psychiczne, poniewa\u017c histamina jest neuroprzeka\u017anikiem. Najcz\u0119\u015bciej obserwowane dolegliwo\u015bci, to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>b\u00f3le g\u0142owy\/migreny (histamina dzia\u0142a rozszerzaj\u0105co na naczynia krwiono\u015bne, co mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107 b\u00f3l),<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zawroty-glowy-i-ich-mozliwe-przyczyny-jakie-badania-przeprowadzic\/\">zawroty g\u0142owy<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>problemy ze snem (<a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bezsennosc-objawy-leczenie-skutki\/\">bezsenno\u015b\u0107<\/a>),<\/li>\n\n\n\n<li>uderzenia gor\u0105ca i zaczerwienienie twarzy,<\/li>\n\n\n\n<li>zaburzenia koncentracji i uczucie niepokoju.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Objawy-nietolerancji-pokarmowej-ze-strony-uk\u0142adu-pokarmowego\">Objawy nietolerancji pokarmowej ze strony uk\u0142adu pokarmowego<\/h2>\n\n\n\n<p>Dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego to g\u0142\u00f3wne i najbardziej charakterystyczne objawy nietolerancji pokarmowej. Wynikaj\u0105 one z niezdolno\u015bci organizmu do prawid\u0142owego trawienia danego sk\u0142adnika. Objawy ze strony przewodu pokarmowego obejmuj\u0105, m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>wzd\u0119cia,<\/li>\n\n\n\n<li>biegunk\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>zaparcia,<\/li>\n\n\n\n<li>gazy,<\/li>\n\n\n\n<li>refluks.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ponadto dochodzi do nieprawid\u0142owego wch\u0142anianie makro- i mikrosk\u0142adnik\u00f3w, tzw. malabsorpcji. Jest to potencjalnie najpowa\u017cniejsza d\u0142ugoterminowa konsekwencja nieleczonej lub \u017ale prowadzonej nietolerancji pokarmowej.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Warto przeczyta\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-w-chorobie-refluksowej-przelyku-refluksie\/\">Dieta w chorobie refluksowej prze\u0142yku (refluksie)<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jakie-badania-s\u0105-zalecane-w-diagnostyce-nietolerancji-pokarmowych?\">Jakie badania s\u0105 zalecane w diagnostyce nietolerancji pokarmowych?<\/h2>\n\n\n\n<p>Rodzaj bada\u0144 w kierunku nietolerancji pokarmowych zale\u017cy od rodzaju podejrzewanej nietolerancji. Przy podejrzeniu nietolerancji laktozy, fruktozy, sacharozy czy FODMAP (np. sorbitolu) <strong>podstawow\u0105 metod\u0105 diagnostyczn\u0105 s\u0105 wodorowo-metanowe testy oddechowe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/nietolerancja-laktozy-test-wodorowo-metanowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy.jpg\" alt=\"nietolerancja laktozy - test oddechowy\" class=\"wp-image-20843\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-laktozy-test-oddechowy-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Testy te wykorzystuj\u0105 fakt, \u017ce niestrawione cukry przechodz\u0105ce do jelita grubego s\u0105 fermentowane przez bakterie, co prowadzi do produkcji gaz\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie wodoru i metanu. Gazy te s\u0105 wch\u0142aniane do krwi, transportowane do p\u0142uc i wydychane z powietrzem.<\/p>\n\n\n\n<p>Przeprowadzenie testu oddechowego wymaga \u015bcis\u0142ego przestrzegania protoko\u0142u, aby zapewni\u0107 wiarygodno\u015b\u0107 wynik\u00f3w. Procedura badania obejmuje nast\u0119puj\u0105ce elementy:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Przygotowanie do badania:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nale\u017cy by\u0107 na czczo, tj. bez posi\u0142ku przez 8-12 godzin przed badaniem.<\/li>\n\n\n\n<li>zastosowa\u0107 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-niskoweglowodanowa-dla-kogo-jest-wskazana-i-jakie-daje-efekty-przykladowy-jadlospis-i-przepisy\/\">niskow\u0119glowodanow\u0105 diet\u0119<\/a> (ubog\u0105 w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jedz-blonnik-twoje-jelita-beda-ci-wdzieczne\/\">b\u0142onnik<\/a> i \u0142atwo fermentuj\u0105ce <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-w-diecie-czlowieka-weglowodany\/\">w\u0119glowodany<\/a>) przez 1\u20132 dni przed testem. Jest to niezb\u0119dne, aby zminimalizowa\u0107 produkcj\u0119 gaz\u00f3w jelitowych przez bakterie, co mog\u0142oby zafa\u0142szowa\u0107 wynik.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Pomiar wyj\u015bciowy (bazowy):\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nale\u017cy pobra\u0107 pierwsz\u0105 pr\u00f3bk\u0119 powietrza wydychanego przed wypiciem roztworu zawieraj\u0105cego badan\u0105 substancj\u0119. Warto\u015b\u0107 ta jest punktem odniesienia, s\u0142u\u017c\u0105cym do oceny, czy wzrost gaz\u00f3w jest wynikiem podania substancji testowej.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Faza prowokacji:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nale\u017cy spo\u017cy\u0107 roztw\u00f3r zawieraj\u0105cy okre\u015blon\u0105, wysok\u0105 dawk\u0119 badanego cukru (np. laktozy w te\u015bcie na nietolerancj\u0119 laktozy lub fruktozy w te\u015bcie na nietolerancj\u0119 fruktozy).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Kolejne pomiary:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>przez nast\u0119pne 3 godziny pr\u00f3bki powietrza wydychanego nale\u017cy pobiera\u0107 w regularnych odst\u0119pach czasu (zwykle co ok. 20 minut). Ma to na celu uchwycenie momentu, w kt\u00f3rym niestrawiony cukier dotrze do jelita grubego i rozpocznie si\u0119 fermentacja, prowadz\u0105ca do wzrostu st\u0119\u017cenia wodoru i\/lub metanu.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Dodatni wynik stwierdza si\u0119, gdy st\u0119\u017cenie wodoru i\/lub metanu w wydychanym powietrzu znacz\u0105co przekroczy warto\u015b\u0107 bazow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce\u2026<\/strong> <br>Nowoczesne testy mierz\u0105 zar\u00f3wno wod\u00f3r, jak i metan, poniewa\u017c u cz\u0119\u015bci populacji bakterie produkuj\u0105 g\u0142\u00f3wnie metan. Pomiary tylko wodoru mog\u0105 prowadzi\u0107 do fa\u0142szywie ujemnych wynik\u00f3w.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>>> Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej z artyku\u0142u: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nadmierne-gazy-w-jelitach-dlaczego-powstaja-i-jak-sie-ich-pozbyc\/\">Nadmierne gazy w jelitach \u2013 dlaczego powstaj\u0105 i jak si\u0119 ich pozby\u0107?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jaka-jest-\u015bcie\u017cka-diagnostyczna-nieceliakalnej-nadwra\u017cliwo\u015bci-na-gluten?\">Jaka jest \u015bcie\u017cka diagnostyczna nieceliakalnej nadwra\u017cliwo\u015bci na gluten?<\/h2>\n\n\n\n<p>Profesjonalna diagnostyka jest niezwykle wa\u017cna, poniewa\u017c cz\u0119sto pacjenci sami stawiaj\u0105 sobie diagnoz\u0119, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do niepotrzebnych restrykcji dietetycznych, gorszej jako\u015bci \u017cycia i ryzyka niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Diagnostyka nadwra\u017cliwo\u015bci na gluten nieb\u0119d\u0105cej celiaki\u0105 (NCGS) jest procesem wieloetapowym i obejmuje nast\u0119puj\u0105ce kroki:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wykluczenie celiakii \u2013 ujemna serologia i brak atrofii kosmk\u00f3w jelitowych.<\/li>\n\n\n\n<li>Wykluczenie alergii na pszenic\u0119 \u2013 ujemny test sk\u00f3rny i prawid\u0142owy poziom przeciwcia\u0142 IgE.<\/li>\n\n\n\n<li>Dieta eliminacyjna \u2013 poprawa objaw\u00f3w po wprowadzeniu diety bezglutenowej zazwyczaj na okres sze\u015bciu tygodni.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00f3ba prowokacyjna \u2013 nawr\u00f3t objaw\u00f3w podczas pr\u00f3by prowokacyjnej z glutenem.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>W\u0142a\u015bciwe post\u0119powanie diagnostyczne jest wa\u017cne r\u00f3wnie\u017c w przypadku innych rodzaj\u00f3w nietolerancji pokarmowych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-bezglutenowa-u-osob-bez-celiakii-czy-ja-stosowac\/\">Dieta bezglutenowa u os\u00f3b bez celiakii \u2013 czy j\u0105 stosowa\u0107?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/nietolerancja-sorbitolu-test-wodorowo-metanowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1.jpg\" alt=\"nietolerancja fruktozy - test oddechowy-1\" class=\"wp-image-20842\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/nietolerancja-fruktozy-test-oddechowy-1-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-leczy\u0107-nietolerancj\u0119-pokarmow\u0105?\">Jak leczy\u0107 nietolerancj\u0119 pokarmow\u0105?<\/h2>\n\n\n\n<p>Podstawow\u0105 strategi\u0105 w leczeniu nietolerancji pokarmowej jest eliminacja problematycznych pokarm\u00f3w, a wi\u0119c zastosowanie diety eliminacyjnej polegaj\u0105cej na usuni\u0119ciu sk\u0142adnika wywo\u0142uj\u0105cego objawy. Przyk\u0142adowo w sytuacji NCGS stosuje si\u0119 diet\u0119 bezglutenow\u0105. Wa\u017cne jest aby produkty, kt\u00f3re zostan\u0105 wykluczone z diety by\u0142y zast\u0105pione innymi, charakteryzuj\u0105cymi si\u0119 podobn\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>W niekt\u00f3rych przypadkach, np. w nietolerancji laktozy, mo\u017cna rozwa\u017cy\u0107 suplementacj\u0119 brakuj\u0105cego <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/enzymy-trawienne-co-to-jest-jakie-sa-rodzaje-i-ich-funkcje-objawy-niedoboru-i-diagnostyka\/\">enzymu trawiennego<\/a> \u2013 laktazy.<\/p>\n\n\n\n<p>Bardzo istotne jest indywidualne poradnictwo i wsparcie ze strony specjalist\u00f3w, w tym dietetyka, aby stosowana dieta eliminacyjna by\u0142a prawid\u0142owo zbilansowana, co minimalizuje ryzyko niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p>Nietolerancja pokarmowa to niekorzystna reakcja organizmu, na niekt\u00f3re sk\u0142adniki pokarmowe, kt\u00f3ra nie anga\u017cuje uk\u0142adu odporno\u015bciowego. W sytuacji potrzeby zidentyfikowania przyczyny dolegliwo\u015bci i doboru odpowiedniej diety, nale\u017cy wykona\u0107 specjalistyczne badania diagnostyczne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nietolerancja-pokarmowa-\u2013-sekcja-FAQ\">Nietolerancja pokarmowa \u2013 sekcja FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1763466556518\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Co je\u015b\u0107 przy nietolerancji pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">To zale\u017cy od rodzaju nietolerancji pokarmowej. Nale\u017cy przede wszystkim wyeliminowa\u0107 z diety pokarm lub sk\u0142adnik, kt\u00f3ry wywo\u0142uje objawy, a nast\u0119pnie, we wsp\u00f3\u0142pracy z dietetykiem, wdro\u017cy\u0107 dobrze zbilansowan\u0105 diet\u0119, aby unikn\u0105\u0107 niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1763466567974\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy wysypka na sk\u00f3rze \u015bwiadczy o nietolerancji pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Wysypka, zapalenie sk\u00f3ry lub obrz\u0119k naczynioruchowy s\u0105 jednymi z objaw\u00f3w og\u00f3lnej nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. Cho\u0107 objawy te s\u0105 silniej zwi\u0105zane z reakcjami alergicznymi, mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c manifestacj\u0105 nietolerancji.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1763466582197\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jaki lekarz leczy nietolerancj\u0119 pokarmow\u0105?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Diagnostyk\u0105 i leczeniem nietolerancji pokarmowych zajmuje si\u0119 najcz\u0119\u015bciej lekarz gastroenterolog lub alergolog. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c wsparcie dietetyka w zakresie planowania odpowiedniej diety.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1763466592674\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak pozby\u0107 si\u0119 nietolerancji pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Leczenie polega g\u0142\u00f3wnie na eliminacji problematycznego pokarmu z diety. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017cna rozwa\u017cy\u0107 suplementacj\u0119 enzymatyczn\u0105.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1763466613874\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jak wygl\u0105da stolec przy nietolerancji pokarmowej?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nietolerancja pokarmowa cz\u0119sto objawia si\u0119 zaburzeniami rytmu wypr\u00f3\u017cnie\u0144, takimi jak biegunka lub zaparcia. W przypadku z\u0142ego wch\u0142aniania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych stolec mo\u017ce mie\u0107 cechy stolca t\u0142uszczowego.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Pi\u015bmiennictwo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ciborowska H. i Rudnicka A. Dietetyka. \u017bywienie chorego i zdrowego cz\u0142owieka. Wyd. PZWL, 2009,<\/li>\n\n\n\n<li>GarganoD.,\u00a0Ramapraba AppannaR. , Santonicola A. i in. Food Allergy and Intolerance: A Narrative Review on Nutritional Concerns. Nutrients, 2021, 13(5), 1638,<\/li>\n\n\n\n<li>Hage G., SacreY., HaddadJ. i in. Food Hypersensitivity: Distinguishing Allergy from Intolerance, Main Characteristics, and Symptoms-A Narrative Review. Nutrients, 2025, 17(8), 1359,<\/li>\n\n\n\n<li>ZingoneF., BertinL., Maniero D. i in. Myths and Facts about Food Intolerance: A Narrative Review. Nutrients, 2023, 15(23), 4969.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.<\/p>\n","protected":false},"author":179,"featured_media":27896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17,18],"tags":[],"coauthors":[163],"class_list":{"0":"post-27916","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"category-dysbioza-choroby-przewodu-pokarmowego"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-18T11:59:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-18T11:59:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Izabela Grabowska\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-11-18T11:59:53+00:00","article_modified_time":"2025-11-18T11:59:56+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Izabela Grabowska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Izabela Grabowska","Szacowany czas czytania":"12 minut","Written by":"Izabela Grabowska"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/"},"author":{"name":"Izabela Grabowska","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/091a3bba2df1373d9675ab910e722881"},"headline":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania","datePublished":"2025-11-18T11:59:53+00:00","dateModified":"2025-11-18T11:59:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/"},"wordCount":2132,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja","Dysbioza, choroby przewodu pokarmowego"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/","name":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg","datePublished":"2025-11-18T11:59:53+00:00","dateModified":"2025-11-18T11:59:56+00:00","description":"Nietolerancja pokarmowa jest rodzajem nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. To niepo\u017c\u0105dana reakcja na pokarm. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466556518"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466567974"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466582197"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466592674"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466613874"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Nietolerancja_pokarmowa_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"Nietolerancja_pokarmowa_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nietolerancja pokarmowa \u2013 co to jest? Rodzaje, objawy i badania"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/091a3bba2df1373d9675ab910e722881","name":"Izabela Grabowska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg4ac8d18fcd7ffe50f1412b472c017979","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Izabela-Grabowska-1-150x150.jpg","caption":"Izabela Grabowska"},"description":"Dietetyk sportowy, psychodietetyk. Absolwentka studi\u00f3w doktoranckich w Zak\u0142adzie Fizjologii Stosowanej w Instytucie Medycyny Do\u015bwiadczalnej Klinicznej PAN w Warszawie. Uko\u0144czy\u0142a Wydzia\u0142 Nauk o \u017bywieniu Cz\u0142owieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Dietetyk z szerok\u0105 wiedz\u0105 z zakresu \u017cywienia cz\u0142owieka, fizjologii wysi\u0142ku fizycznego (studia podyplomowe na Akademii Wychowania Fizycznego w Warszawie \u2013 \u017bywienie i Wspomaganie Dietetyczne w Sporcie) oraz psychodietetyki (studia podyplomowe w Szkole Wy\u017cszej Psychologii Spo\u0142ecznej w Warszawie \u2013 Psychodietetyka), z do\u015bwiadczeniem w pracy naukowej, a tak\u017ce w poradnictwie dietetycznym. Autorka licznych artyku\u0142\u00f3w naukowych i popularno-naukowych oraz rozdzia\u0142u w ksi\u0105\u017cce \u201eDietetyka Sportowa\u201d wyd. PZWL, jak r\u00f3wnie\u017c redaktorka naukowa MN \u017bywienie w praktyce klinicznej wyd. Medical Tribune.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/izabela-grabowska\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466556518","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466556518","name":"Co je\u015b\u0107 przy nietolerancji pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"To zale\u017cy od rodzaju nietolerancji pokarmowej. Nale\u017cy przede wszystkim wyeliminowa\u0107 z diety pokarm lub sk\u0142adnik, kt\u00f3ry wywo\u0142uje objawy, a nast\u0119pnie, we wsp\u00f3\u0142pracy z dietetykiem, wdro\u017cy\u0107 dobrze zbilansowan\u0105 diet\u0119, aby unikn\u0105\u0107 niedobor\u00f3w \u017cywieniowych.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466567974","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466567974","name":"Czy wysypka na sk\u00f3rze \u015bwiadczy o nietolerancji pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Wysypka, zapalenie sk\u00f3ry lub obrz\u0119k naczynioruchowy s\u0105 jednymi z objaw\u00f3w og\u00f3lnej nadwra\u017cliwo\u015bci pokarmowej. Cho\u0107 objawy te s\u0105 silniej zwi\u0105zane z reakcjami alergicznymi, mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c manifestacj\u0105 nietolerancji.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466582197","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466582197","name":"Jaki lekarz leczy nietolerancj\u0119 pokarmow\u0105?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Diagnostyk\u0105 i leczeniem nietolerancji pokarmowych zajmuje si\u0119 najcz\u0119\u015bciej lekarz gastroenterolog lub alergolog. Kluczowe jest r\u00f3wnie\u017c wsparcie dietetyka w zakresie planowania odpowiedniej diety.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466592674","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466592674","name":"Jak pozby\u0107 si\u0119 nietolerancji pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Leczenie polega g\u0142\u00f3wnie na eliminacji problematycznego pokarmu z diety. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017cna rozwa\u017cy\u0107 suplementacj\u0119 enzymatyczn\u0105.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466613874","position":5,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-pokarmowa-co-to-jest-rodzaje-objawy-i-badania\/#faq-question-1763466613874","name":"Jak wygl\u0105da stolec przy nietolerancji pokarmowej?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nietolerancja pokarmowa cz\u0119sto objawia si\u0119 zaburzeniami rytmu wypr\u00f3\u017cnie\u0144, takimi jak biegunka lub zaparcia. W przypadku z\u0142ego wch\u0142aniania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych stolec mo\u017ce mie\u0107 cechy stolca t\u0142uszczowego.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27916"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27922,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27916\/revisions\/27922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27916"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=27916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}