{"id":28288,"date":"2025-12-05T13:18:33","date_gmt":"2025-12-05T12:18:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=28288"},"modified":"2025-12-05T13:18:35","modified_gmt":"2025-12-05T12:18:35","slug":"laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/","title":{"rendered":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Laktoza to jeden z najlepiej poznanych sk\u0142adnik\u00f3w mleka, a jednocze\u015bnie jeden z tych, kt\u00f3re budz\u0105 najwi\u0119cej pyta\u0144. Czy jest nam potrzebna? Dlaczego niekt\u00f3rzy trawi\u0105 j\u0105 bez problemu, a inni odczuwaj\u0105 dyskomfort po wypiciu szklanki mleka? W tym artykule wyja\u015bniamy, czym jest laktoza, jak dzia\u0142a w organizmie i od czego zale\u017cy jej tolerancja. Je\u015bli chcesz \u015bwiadomie korzysta\u0107 z produkt\u00f3w mlecznych i lepiej rozumie\u0107 reakcje swojego organizmu \u2013 ten tekst jest dla Ciebie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/strong><br>&#8211; czym jest laktoza, jak\u0105 ma budow\u0119 i dlaczego pe\u0142ni tak wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w mleku ssak\u00f3w,<br>&#8211; jakie funkcje laktoza spe\u0142nia w organizmie \u2013 szczeg\u00f3lnie u niemowl\u0105t i dzieci,<br>&#8211; jak wygl\u0105da jej trawienie i co wp\u0142ywa na to, \u017ce u jednych przebiega bezproblemowo, a u innych mo\u017ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015bci,<br>&#8211; jaki jest zwi\u0105zek mi\u0119dzy laktoz\u0105 a cukrzyc\u0105,<br>&#8211; w jakich sytuacjach laktoza mo\u017ce szkodzi\u0107 i dlaczego kluczowa jest aktywno\u015b\u0107 enzymu laktazy,<br>&#8211; jak oceni\u0107 tolerancj\u0119 laktozy \u2013 jakie badania wykona\u0107 i jak interpretowa\u0107 ich wyniki,<br>&#8211; w jakich produktach znajduje si\u0119 laktoza \u2013 zar\u00f3wno naturalnie, jak i w formie dodatku technologicznego.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-to-jest-laktoza?\">Co to jest laktoza?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Znaczenie-laktozy-dla-organizmu-cz\u0142owieka\">Znaczenie laktozy dla organizmu cz\u0142owieka<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Funkcja-fizjologiczna-laktozy-dla-niemowl\u0105t-i-dzieci\">Funkcja fizjologiczna laktozy dla niemowl\u0105t i dzieci<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Laktoza-a-uk\u0142ad-trawienny\">Laktoza a uk\u0142ad trawienny<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Laktoza-a-cukrzyca\">Laktoza a cukrzyca<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Na-co-szkodzi-laktoza?\">Na co szkodzi laktoza?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-oceni\u0107-wp\u0142yw-laktozy-na-stan-zdrowia?-\u015acie\u017cka-diagnostyczna\">Jak oceni\u0107 wp\u0142yw laktozy na stan zdrowia? \u015acie\u017cka diagnostyczna<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Niezb\u0119dny-pakiet-bada\u0144\">Niezb\u0119dny pakiet bada\u0144<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-interpretowa\u0107-wyniki-bada\u0144?\">Jak interpretowa\u0107 wyniki bada\u0144?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#W-czym-jest-laktoza?-Lista-produkt\u00f3w\">W czym jest laktoza? Lista produkt\u00f3w<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Produkty-naturalnie-zawieraj\u0105ce-laktoz\u0119\">Produkty naturalnie zawieraj\u0105ce laktoz\u0119<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Produkty-o-niskiej-zawarto\u015bci-laktozy\">Produkty o niskiej zawarto\u015bci laktozy<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Produkty,-kt\u00f3re-mog\u0105-zawiera\u0107-dodan\u0105-laktoz\u0119\">Produkty, kt\u00f3re mog\u0105 zawiera\u0107 dodan\u0105 laktoz\u0119<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Laktoza-\u2013-sekcja-FAQ\">Laktoza \u2013 sekcja FAQ<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-to-jest-laktoza?\">Co to jest laktoza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Laktoza jest dwucukrem (disacharydem) zbudowanym z dw\u00f3ch monosacharyd\u00f3w: D-glukozy i D-galaktozy po\u0142\u0105czonych wi\u0105zaniem \u03b2-1,4-O-glikozydowym. <strong>Stanowi g\u0142\u00f3wny w\u0119glowodan mleka ssak\u00f3w \u0142o\u017cyskowych i jest kluczowym sk\u0142adnikiem w\u0119glowodanowym mleka ludzkiego oraz wi\u0119kszo\u015bci mlecznych mieszanek dla niemowl\u0105t.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W mleku matki jest g\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em w\u0119glowodan\u00f3w dla niemowl\u0119cia i odpowiada za du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 energii dostarczanej dziecku w pierwszych miesi\u0105cach \u017cycia. Poniewa\u017c laktoza jest cukrem redukuj\u0105cym, bierze udzia\u0142 w naturalnych reakcjach chemicznych wp\u0142ywaj\u0105cych na smak, aromat i barw\u0119 produkt\u00f3w mlecznych.<\/p>\n\n\n\n<p>Aby mog\u0142a by\u0107 wykorzystana przez organizm, laktoza musi zosta\u0107 roz\u0142o\u017cona przez enzym laktaz\u0119, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 w jelicie cienkim. Enzym ten rozk\u0142ada laktoz\u0119 na glukoz\u0119 i galaktoz\u0119 \u2013 cukry \u0142atwo przyswajane przez organizm.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Sprawd\u017a te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/diagnostyka-alergii-na-mleko-i-jajko\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Diagnostyka alergii na mleko i jajko<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Znaczenie-laktozy-dla-organizmu-cz\u0142owieka\">Znaczenie laktozy dla organizmu cz\u0142owieka<\/h2>\n\n\n\n<p>Laktoza, czyli cukier mleczny, pe\u0142ni w organizmie cz\u0142owieka kilka wa\u017cnych funkcji. Przede wszystkim jest \u017ar\u00f3d\u0142em energii, szczeg\u00f3lnie istotnym w pierwszych latach \u017cycia. Wspiera rozw\u00f3j <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/uklad-nerwowy-czlowieka-budowa-funkcje-podzial\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">uk\u0142adu nerwowego<\/a>, poniewa\u017c dostarcza galaktozy potrzebnej do budowy struktur <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/mozg-budowa-funkcje-dzialanie-ludzkiego-mozgu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00f3zgu<\/a>. Reguluje tak\u017ce gospodark\u0119 osmotyczn\u0105 w jelitach i mleku matki, wp\u0142ywaj\u0105c na prawid\u0142owe trawienie oraz tempo wzrostu niemowl\u0105t.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Laktoza sprzyja rozwojowi korzystnej mikroflory jelitowej<\/strong> \u2013 niewch\u0142oni\u0119ta cz\u0119\u015b\u0107 staje si\u0119 po\u017cywk\u0105 dla dobrych bakterii, co poprawia prac\u0119 jelit i mo\u017ce wspiera\u0107 wch\u0142anianie niekt\u00f3rych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/diagnostyka-zaburzen-gospodarki-wapniowej-w-organizmie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wapnia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>U os\u00f3b doros\u0142ych jej trawienie zale\u017cy od aktywno\u015bci enzymu laktazy. Gdy poziom tego enzymu spada, laktoza mo\u017ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015bci trawienne, takie jak <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wzdecia-brzucha-kiedy-zglosic-sie-do-lekarza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wzd\u0119cia<\/a> czy b\u00f3le brzucha, co okre\u015bla si\u0119 jako <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nietolerancja-laktozy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nietolerancj\u0119 laktozy<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Funkcja-fizjologiczna-laktozy-dla-niemowl\u0105t-i-dzieci\">Funkcja fizjologiczna laktozy dla niemowl\u0105t i dzieci<\/h3>\n\n\n\n<p>Laktoza jest jednym z najwa\u017cniejszych sk\u0142adnik\u00f3w mleka kobiecego. <strong>Dostarcza energii<\/strong>, ale pe\u0142ni te\u017c inne funkcje. Galaktoza pochodz\u0105ca z laktozy jest <strong>potrzebna do budowy struktur uk\u0142adu nerwowego<\/strong>, takich jak glikolipidy m\u00f3zgowe.<\/p>\n\n\n\n<p>Co wa\u017cne, odpowiednia ilo\u015b\u0107 laktozy w mleku wp\u0142ywa na <strong>prawid\u0142owe tempo wzrostu niemowl\u0119cia<\/strong>. <strong>Laktoza pe\u0142ni r\u00f3wnie\u017c rol\u0119 osmotyczn\u0105<\/strong> \u2013 od jej st\u0119\u017cenia zale\u017cy ilo\u015b\u0107 wydzielanego mleka, poniewa\u017c przyci\u0105ga wod\u0119 i reguluje jego obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p>Dodatkowo cz\u0119\u015b\u0107 laktozy, kt\u00f3ra nie zostaje roz\u0142o\u017cona w jelicie cienkim, staje si\u0119 po\u017cywk\u0105 dla korzystnych bakterii w jelicie grubym. Dzi\u0119ki temu wspiera rozw\u00f3j mikrobioty i mo\u017ce wspomaga\u0107 wch\u0142anianie wapnia u dzieci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Laktoza-a-uk\u0142ad-trawienny\">Laktoza a uk\u0142ad trawienny<\/h3>\n\n\n\n<p>Laktoza jest trawiona g\u0142\u00f3wnie w jelicie cienkim. Gdy enzym laktaza dzia\u0142a prawid\u0142owo, cukier jest szybko rozk\u0142adany i wch\u0142aniany bez \u017cadnych problem\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>U cz\u0119\u015bci ludzi aktywno\u015b\u0107 laktazy naturalnie zmniejsza si\u0119 wraz z wiekiem. Je\u017celi laktaza dzia\u0142a s\u0142abiej, cz\u0119\u015b\u0107 laktozy trafia do jelita grubego, gdzie zostaje sfermentowana przez bakterie. <strong>To mo\u017ce powodowa\u0107 dolegliwo\u015bci takie jak wzd\u0119cia czy <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bol-brzucha-mozliwe-przyczyny-badania\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">b\u00f3le brzucha<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Laktoza-a-cukrzyca\">Laktoza a cukrzyca<\/h3>\n\n\n\n<p>Badania naukowe sugeruj\u0105, \u017ce sama <strong>laktoza nie zwi\u0119ksza ryzyka <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cukrzyca-objawy-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>cukrzycy<\/strong><\/a><strong> typu 2<\/strong>. Co ciekawe, obserwacje populacyjne pokazuj\u0105 nawet, \u017ce regularne spo\u017cywanie niekt\u00f3rych produkt\u00f3w mlecznych \u2013 zw\u0142aszcza jogurt\u00f3w \u2013 mo\u017ce wi\u0105za\u0107 si\u0119 z ni\u017cszym ryzykiem wyst\u0105pienia tej choroby. Nie wynika to jednak bezpo\u015brednio z dzia\u0142ania laktozy, ale z og\u00f3lnego sk\u0142adu produkt\u00f3w mlecznych i ich wp\u0142ywu na metabolizm.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Na-co-szkodzi-laktoza?\">Na co szkodzi laktoza?<\/h2>\n\n\n\n<p>Laktoza sama w sobie nie jest substancj\u0105 szkodliw\u0105 \u2013 <strong>stanowi naturalny sk\u0142adnik mleka ssak\u00f3w i jest dobrze tolerowana przez wi\u0119kszo\u015b\u0107 zdrowych niemowl\u0105t oraz znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 doros\u0142ych<\/strong>. Problemy pojawiaj\u0105 si\u0119 jednak wtedy, gdy organizm nie posiada wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci laktazy, czyli enzymu potrzebnego do rozk\u0142adu laktozy w jelicie cienkim. W takiej sytuacji niewch\u0142oni\u0119ta laktoza trafia do jelita grubego, gdzie staje si\u0119 po\u017cywk\u0105 dla bakterii fermentuj\u0105cych. To w\u0142a\u015bnie ten proces, a nie sama laktoza, mo\u017ce prowadzi\u0107 do dyskomfortu ze strony przewodu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<p>Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce trudno\u015bci z trawieniem laktozy mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 w r\u00f3\u017cnych sytuacjach \u2013 np. po infekcjach, przy chorobach jelit prowadz\u0105cych do uszkodzenia nab\u0142onka czy w przypadku fizjologicznego spadku aktywno\u015bci laktazy wraz z wiekiem. Nie oznacza to jednak, \u017ce laktoza jest szkodliwa dla os\u00f3b zdrowych.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> To tak\u017ce mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/uczulenie-alergia-na-laktoze-czym-jest-naprawde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Alergia (uczulenie) na laktoz\u0119 \u2013 czym jest naprawd\u0119?<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-oceni\u0107-wp\u0142yw-laktozy-na-stan-zdrowia?-\u015acie\u017cka-diagnostyczna\">Jak oceni\u0107 wp\u0142yw laktozy na stan zdrowia? \u015acie\u017cka diagnostyczna<\/h2>\n\n\n\n<p>Ocena wp\u0142ywu laktozy na zdrowie polega na sprawdzeniu, czy organizm prawid\u0142owo j\u0105 trawi i wch\u0142ania oraz czy pojawiaj\u0105 si\u0119 objawy po jej spo\u017cyciu. Diagnostyka powinna \u0142\u0105czy\u0107 wywiad medyczny, obserwacj\u0119 reakcji po spo\u017cyciu produkt\u00f3w mlecznych oraz specyficzne badania, kt\u00f3re potwierdzaj\u0105 lub wykluczaj\u0105 zaburzenia trawienia laktozy. Badania te nie oceniaj\u0105 laktozy jako sk\u0142adnika, lecz zdolno\u015b\u0107 organizmu do jej rozk\u0142adu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niezb\u0119dny-pakiet-bada\u0144\">Niezb\u0119dny pakiet bada\u0144<\/h3>\n\n\n\n<p>W praktyce klinicznej stosuje si\u0119 kilka typ\u00f3w bada\u0144 pomagaj\u0105cych oceni\u0107 tolerancj\u0119 laktozy.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Wodorowy test oddechowy (HBT)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wodorowy <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/testy-oddechowe-w-diagnostyce-chorob-ukladu-pokarmowego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">test oddechowy<\/a> to najcz\u0119\u015bciej wykonywane badanie. Po wypiciu roztworu laktozy mierzy si\u0119 ilo\u015b\u0107 wodoru w wydychanym powietrzu. Podwy\u017cszony poziom \u015bwiadczy o tym, \u017ce cz\u0119\u015b\u0107 laktozy nie zosta\u0142a strawiona w jelicie cienkim i trafi\u0142a do jelita grubego, gdzie uleg\u0142a fermentacji.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/nietolerancja-laktozy-test-wodorowo-metanowy\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg.webp\" alt=\"Nietolerancja laktozy \u2013 test oddechowy wodorowo-metanowy\" class=\"wp-image-13319\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg.webp 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg-768x192.webp 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg-150x38.webp 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg-300x75.webp 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nietolerancja-laktozy-\u2013-test-oddechowy-wodorowo-metanowy-jpg-696x174.webp 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Test tolerancji laktozy (LTT)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Polega na pomiarze <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/glukoza-l43\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">glukozy we krwi<\/a> po wypiciu laktozy. Je\u015bli laktoza jest prawid\u0142owo rozk\u0142adana, poziom glukozy powinien si\u0119 podnie\u015b\u0107. Brak wzrostu sugeruje zaburzenia trawienia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Badanie aktywno\u015bci laktazy w pr\u00f3bce jelitowej<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Stosowane g\u0142\u00f3wnie w szczeg\u00f3lnych przypadkach (np. diagnostyka chor\u00f3b jelit u dzieci). Ocenia rzeczywist\u0105 aktywno\u015b\u0107 enzymu laktazy.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Testy genetyczne<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pomagaj\u0105 ustali\u0107, czy osoba posiada warianty genetyczne zwi\u0105zane z utrzymaniem lub utrat\u0105 aktywno\u015bci laktazy w doros\u0142o\u015bci. S\u0105 szczeg\u00f3lnie przydatne, gdy konieczne jest r\u00f3\u017cnicowanie nietolerancji pierwotnej i wt\u00f3rnej.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Diagnostyka r\u00f3\u017cnicowa chor\u00f3b jelit<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Poniewa\u017c obni\u017cona tolerancja na laktoz\u0119 mo\u017ce wynika\u0107 z uszkodzenia nab\u0142onka jelita (np. w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">celiakii<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/nieswoiste-choroby-zapalne-jelit-grozne-choroby-o-podstepnym-przebiegu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nieswoistych zapaleniach jelit<\/a>, zaka\u017ceniach), cz\u0119sto wykonuje si\u0119 dodatkowe badania, aby oceni\u0107 stan przewodu pokarmowego.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-interpretowa\u0107-wyniki-bada\u0144?\">Jak interpretowa\u0107 wyniki bada\u0144?<\/h3>\n\n\n\n<p>Interpretacja powinna uwzgl\u0119dnia\u0107 zar\u00f3wno wyniki medyczne, jak i reakcje organizmu.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Dodatni test oddechowy lub LTT<\/strong><br>\u2192 oznacza, \u017ce laktoza nie jest w pe\u0142ni trawiona. Nie zawsze jednak przek\u0142ada si\u0119 to na silne objawy \u2013 wra\u017cliwo\u015b\u0107 jelitowa jest indywidualna.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ujemne testy<\/strong><br>\u2192 wskazuj\u0105, \u017ce organizm prawid\u0142owo trawi laktoz\u0119 i objawy, je\u015bli wyst\u0119puj\u0105, wynikaj\u0105 z innych przyczyn (np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zespol-jelita-nadwrazliwego-objawy-diagnostyka-leczenie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zespo\u0142u jelita nadwra\u017cliwego<\/a>).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nieprawid\u0142owe wyniki test\u00f3w dodatkowych (np. chor\u00f3b jelit)<\/strong><br>\u2192 sugeruj\u0105 nietolerancj\u0119 wt\u00f3rn\u0105, czyli przej\u015bciow\u0105, zwi\u0105zan\u0105 z inn\u0105 chorob\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Testy genetyczne dodatnie (polimorfizmy zwi\u0105zane z utrat\u0105 laktazy)<\/strong><br>\u2192 oznaczaj\u0105 predyspozycj\u0119 do nietolerancji laktozy w doros\u0142o\u015bci, ale nie przes\u0105dzaj\u0105 o aktualnej tolerancji \u2013 ta mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cna w zale\u017cno\u015bci od diety i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/mikrobiota-jelitowa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mikrobioty<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wyniki bada\u0144 powinny by\u0107 analizowane przez lekarza lub dietetyka, poniewa\u017c tolerancja laktozy jest zjawiskiem stopniowalnym \u2013 <strong>wi\u0119kszo\u015b\u0107 os\u00f3b toleruje pewn\u0105 ilo\u015b\u0107 laktozy, a nie jej ca\u0142kowity brak<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"W-czym-jest-laktoza?-Lista-produkt\u00f3w\">W czym jest laktoza? Lista produkt\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Laktoza wyst\u0119puje naturalnie w produktach mlecznych, ale jest tak\u017ce dodawana do wielu produkt\u00f3w przetworzonych jako sk\u0142adnik technologiczny.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-naturalnie-zawieraj\u0105ce-laktoz\u0119\">Produkty naturalnie zawieraj\u0105ce laktoz\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p>Do produkt\u00f3w, kt\u00f3re naturalnie zawieraj\u0105 laktoz\u0119 nale\u017c\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mleko krowie, kozie i owcze,<\/li>\n\n\n\n<li>mleko kobiece,<\/li>\n\n\n\n<li>jogurty naturalne i owocowe (cho\u0107 proces fermentacji obni\u017ca ilo\u015b\u0107 laktozy),<\/li>\n\n\n\n<li>kefiry i ma\u015blanki,<\/li>\n\n\n\n<li>sery \u015bwie\u017ce: twar\u00f3g, ricotta, mozzarella,<\/li>\n\n\n\n<li>mleko w proszku (zawiera bardzo du\u017c\u0105 ilo\u015b\u0107 laktozy),<\/li>\n\n\n\n<li>serwatka i jej koncentraty (WPC, WPI \u2013 w r\u00f3\u017cnym stopniu).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-o-niskiej-zawarto\u015bci-laktozy\">Produkty o niskiej zawarto\u015bci laktozy<\/h3>\n\n\n\n<p>W\u015br\u00f3d produkt\u00f3w o niskiej zawarto\u015bci laktozy wyr\u00f3\u017cnia si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sery dojrzewaj\u0105ce: cheddar, parmezan, gouda \u2013 wi\u0119kszo\u015b\u0107 laktozy ulega rozk\u0142adowi w procesie dojrzewania,<\/li>\n\n\n\n<li>mas\u0142o (\u015bladowe ilo\u015bci).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty,-kt\u00f3re-mog\u0105-zawiera\u0107-dodan\u0105-laktoz\u0119\">Produkty, kt\u00f3re mog\u0105 zawiera\u0107 dodan\u0105 laktoz\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p>Produktami, kt\u00f3re potencjalnie mog\u0105 zawiera\u0107 dodan\u0105 laktoz\u0119 s\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pieczywo i niekt\u00f3re wyroby cukiernicze,<\/li>\n\n\n\n<li>p\u0142atki \u015bniadaniowe,<\/li>\n\n\n\n<li>gotowe sosy i zupy instant,<\/li>\n\n\n\n<li>w\u0119dliny i mi\u0119sa przetworzone (laktoza jako no\u015bnik aromatu lub substancja wi\u0105\u017c\u0105ca wod\u0119),<\/li>\n\n\n\n<li>margaryny i smarowid\u0142a,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/suplementacja-swiadome-budowanie-odpornosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">suplementy diety<\/a> i niekt\u00f3re leki (laktoza jako wype\u0142niacz tabletek).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>>> Przeczytaj r\u00f3wnie\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-bez-laktozy-co-jesc-przy-nietolerancji-a-czego-unikac-przykladowy-jadlospis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Dieta bez laktozy. Co je\u015b\u0107 przy nietolerancji a czego unika\u0107? Przyk\u0142adowy jad\u0142ospis<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p>\u015awiadomo\u015b\u0107 tego, jak Tw\u00f3j organizm reaguje na laktoz\u0119, pozwala trafniej dobiera\u0107 produkty spo\u017cywcze i budowa\u0107 diet\u0119 sprzyjaj\u0105c\u0105 dobremu samopoczuciu. Je\u015bli chcesz zadba\u0107 o prawid\u0142owe trawienie i komfort jelitowy, warto obserwowa\u0107 swoje reakcje i \u2013 w razie potrzeby \u2013 skorzysta\u0107 z odpowiedniej diagnostyki.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Laktoza-\u2013-sekcja-FAQ\">Laktoza \u2013 sekcja FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764933877434\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy laktoza jest zdrowa?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Laktoza jest naturalnym sk\u0142adnikiem mleka i dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b jest ca\u0142kowicie bezpieczna. W diecie niemowl\u0105t ma istotne znaczenie: dostarcza energii, wspiera rozw\u00f3j m\u00f3zgu (dzi\u0119ki galaktozie) i pomaga kszta\u0142towa\u0107 korzystn\u0105 mikrobiot\u0119 jelitow\u0105. U doros\u0142ych jej wp\u0142yw jest neutralny \u2014 o ile organizm prawid\u0142owo j\u0105 trawi. Problemy wynikaj\u0105 nie z laktozy, lecz z niedoboru laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za jej rozk\u0142ad.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764933890468\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy laktoza podnosi cukier?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, ale w umiarkowanym stopniu. Laktoza po roz\u0142o\u017ceniu na glukoz\u0119 i galaktoz\u0119 podnosi <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jak-obnizyc-poziom-cukru-we-krwi-dieta-cukrzycowa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">poziom cukru we krwi<\/a>, jednak robi to wolniej ni\u017c sacharoza czy glukoza. Jej <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-z-niskim-indeksem-glikemicznym-ig-dla-kogo-jest-wskazana-przykladowy-jadlospis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">indeks glikemiczny<\/a> jest \u015bredni dzi\u0119ki temu reakcja glikemiczna jest bardziej stabilna. U os\u00f3b z cukrzyc\u0105 toleruj\u0105cych nabia\u0142, laktoza nie jest uznawana za sk\u0142adnik szczeg\u00f3lnie problematyczny.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1764933908132\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy laktoza to cukier?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Laktoza jest dwucukrem (disacharydem), czyli rodzajem w\u0119glowodanu z\u0142o\u017conego z dw\u00f3ch prostszych cukr\u00f3w: glukozy i galaktozy. Wyst\u0119puje naturalnie w mleku i produktach mlecznych.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<p><strong>Opieka merytoryczna: lek. Agata Strukow<\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1. Ojo-Okunola, A., Cacciatore, S., Nicol, M. P., &amp; du Toit, E. (2020). <em>The determinants of the human milk metabolome and its role in infant health<\/em>. Metabolites, 10(2), 77.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Heine, R. G., AlRefaee, F., Bachina, P., De Leon, J. C., Geng, L., Gong, S., Madrazo, J. A., Ngamphaiboon, J., Ong, C., &amp; Rogacion, J. M. (2017). Lactose intolerance and gastrointestinal cow\u2019s milk allergy in infants and children \u2013 common misconceptions revisited. <em>Pediatric Gastroenterology, Hepatology &amp; Nutrition<\/em>, 20(3)<\/p>\n\n\n\n<p>3. Romero-Velarde, E., Delgado-Franco, D., Garc\u00eda-Guti\u00e9rrez, M., Gurrola-D\u00edaz, C., Larrosa-Haro, A., Montijo-Barrios, E., Muskiet, F. A. J., Vargas-Guerrero, B., &amp; Geurts, J. (2020). <em>The importance of lactose in the human diet: Outcomes of a Mexican consensus meeting<\/em>. Nutrients, 12(10)<\/p>\n\n\n\n<p>4. Argnani, F., Di Camillo, M., Marinaro, V., Foglietta, T., Avallone, V., Cannella, C., &amp; Vernia, P. (2008). Hydrogen breath test for the diagnosis of lactose intolerance, is the routine sugar load the best one? <em>World Journal of Gastroenterology, 14<\/em>(40),<\/p>\n\n\n\n<p>5. Di Rienzo, T., D\u2019Angelo, G., D\u2019Aversa, F., Campanale, M. C., Cesario, V., Montalto, M., Gasbarrini, A., &amp; Ojetti, V. (2013). <em>Lactose intolerance: From diagnosis to correct management<\/em>. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 17(Suppl 2), 18\u201325.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.<\/p>\n","protected":false},"author":193,"featured_media":28073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[236],"class_list":{"0":"post-28288","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-05T12:18:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-05T12:18:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1930\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1288\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Matylda Konowrocka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Matylda Konowrocka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Matylda Konowrocka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2025-12-05T12:18:33+00:00","article_modified_time":"2025-12-05T12:18:35+00:00","og_image":[{"width":1930,"height":1288,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Matylda Konowrocka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Matylda Konowrocka","Szacowany czas czytania":"11 minut","Written by":"Matylda Konowrocka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/"},"author":{"name":"Matylda Konowrocka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/43285e5cac253c3040e9ed8cf60be5e7"},"headline":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje?","datePublished":"2025-12-05T12:18:33+00:00","dateModified":"2025-12-05T12:18:35+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/"},"wordCount":2077,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/","name":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg","datePublished":"2025-12-05T12:18:33+00:00","dateModified":"2025-12-05T12:18:35+00:00","description":"Czym jest laktoza? Jak\u0105 odgrywa rol\u0119 w organizmie? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej o laktozie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933877434"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933890468"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933908132"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Laktoza_cover.jpg","width":1930,"height":1288,"caption":"Laktoza_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Laktoza \u2013 co to jest i w czym wyst\u0119puje?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/43285e5cac253c3040e9ed8cf60be5e7","name":"Matylda Konowrocka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Matylda-Konowrocka-150x150.jpg187b5a2f4d844db165a201180de383c3","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Matylda-Konowrocka-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Matylda-Konowrocka-150x150.jpg","caption":"Matylda Konowrocka"},"description":"Studentka ostatniego roku ,,\u017bywienie cz\u0142owieka i ocena \u017cywno\u015bci\u2019\u2019 na SGGW. Instruktor p\u0142ywania, ratownik wodny. Czynna uczestniczka sekcji p\u0142ywania na SGGW.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/matylda-konowrocka\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933877434","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933877434","name":"Czy laktoza jest zdrowa?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Laktoza jest naturalnym sk\u0142adnikiem mleka i dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b jest ca\u0142kowicie bezpieczna. W diecie niemowl\u0105t ma istotne znaczenie: dostarcza energii, wspiera rozw\u00f3j m\u00f3zgu (dzi\u0119ki galaktozie) i pomaga kszta\u0142towa\u0107 korzystn\u0105 mikrobiot\u0119 jelitow\u0105. U doros\u0142ych jej wp\u0142yw jest neutralny \u2014 o ile organizm prawid\u0142owo j\u0105 trawi. Problemy wynikaj\u0105 nie z laktozy, lecz z niedoboru laktazy, czyli enzymu odpowiedzialnego za jej rozk\u0142ad.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933890468","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933890468","name":"Czy laktoza podnosi cukier?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, ale w umiarkowanym stopniu. Laktoza po roz\u0142o\u017ceniu na glukoz\u0119 i galaktoz\u0119 podnosi <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jak-obnizyc-poziom-cukru-we-krwi-dieta-cukrzycowa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">poziom cukru we krwi<\/a>, jednak robi to wolniej ni\u017c sacharoza czy glukoza. Jej <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-z-niskim-indeksem-glikemicznym-ig-dla-kogo-jest-wskazana-przykladowy-jadlospis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">indeks glikemiczny<\/a> jest \u015bredni dzi\u0119ki temu reakcja glikemiczna jest bardziej stabilna. U os\u00f3b z cukrzyc\u0105 toleruj\u0105cych nabia\u0142, laktoza nie jest uznawana za sk\u0142adnik szczeg\u00f3lnie problematyczny.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933908132","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/#faq-question-1764933908132","name":"Czy laktoza to cukier?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Laktoza jest dwucukrem (disacharydem), czyli rodzajem w\u0119glowodanu z\u0142o\u017conego z dw\u00f3ch prostszych cukr\u00f3w: glukozy i galaktozy. Wyst\u0119puje naturalnie w mleku i produktach mlecznych.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/193"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28288"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28292,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28288\/revisions\/28292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28288"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=28288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}