{"id":30039,"date":"2026-03-02T13:37:46","date_gmt":"2026-03-02T12:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=30039"},"modified":"2026-03-02T13:37:48","modified_gmt":"2026-03-02T12:37:48","slug":"dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/","title":{"rendered":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dieta Low FODMAP jest jednym z najlepiej przebadanych modeli \u017cywienia stosowanych w \u0142agodzeniu objaw\u00f3w zespo\u0142u jelita dra\u017cliwego oraz innych czynno\u015bciowych dolegliwo\u015bci jelitowych. Jej skuteczno\u015b\u0107 opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 nasila\u0107 b\u00f3l brzucha, wzd\u0119cia i zaburzenia rytmu wypr\u00f3\u017cnie\u0144.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>W artykule wyja\u015bniam, na czym polega dieta Low FODMAP, kiedy warto j\u0105 stosowa\u0107 oraz jak bezpiecznie przej\u015b\u0107 przez jej poszczeg\u00f3lne etapy. Je\u015bli chcesz lepiej zrozumie\u0107 mechanizmy stoj\u0105ce za t\u0105 diet\u0105 i nauczy\u0107 si\u0119 stosowa\u0107 j\u0105 w praktyce, zapraszam do lektury.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/strong><br>&gt;&gt; czym jest dieta Low FODMAP i jakie mechanizmy odpowiadaj\u0105 za jej skuteczno\u015b\u0107 w redukcji objaw\u00f3w jelitowych,<br>&gt;&gt; u kogo dieta Low FODMAP jest szczeg\u00f3lnie zalecana oraz jakie efekty mo\u017ce przynie\u015b\u0107 jej stosowanie,<br>&gt;&gt; jakie s\u0105 trzy kluczowe etapy diety (eliminacja, reintrodukcja i personalizacja) oraz dlaczego ka\u017cdy z nich jest niezb\u0119dny,<br>&gt;&gt; kt\u00f3re produkty s\u0105 dozwolone, a kt\u00f3re niewskazane w diecie Low FODMAP,<br>&gt;&gt; jak skomponowa\u0107 codzienny jad\u0142ospis \u2013 od \u015bniada\u0144 po kolacje \u2013 zgodnie z zasadami diety,<br>&gt;&gt; jakie b\u0142\u0119dy najcz\u0119\u015bciej s\u0105 pope\u0142niane podczas stosowania diety Low FODMAP i jak ich unika\u0107,<br>&gt;&gt; jakie odpowiedzi na najcz\u0119stsze pytania (FAQ) pomog\u0105 bezpiecznie wdro\u017cy\u0107 diet\u0119 w praktyce.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Dieta-low-FODMAP-\u2013-co-to-jest?\">Dieta low FODMAP \u2013 co to jest?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kiedy-warto-stosowa\u0107-diet\u0119-Low-FODMAP?\">Kiedy warto stosowa\u0107 diet\u0119 Low FODMAP?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Etapy-diety-Low-FODMAP-\u2013-jak-j\u0105-stosowa\u0107?\">Etapy diety Low FODMAP \u2013 jak j\u0105 stosowa\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dieta-FODMAP-\u2013-co-je\u015b\u0107-na-co-dzie\u0144?\">Dieta FODMAP \u2013 co je\u015b\u0107 na co dzie\u0144?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Produkty-FODMAP-\u2013-produkty-dozwolone\">Produkty FODMAP \u2013 produkty dozwolone<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Produkty-FODMAP-\u2013-produkty-niewskazane\">Produkty FODMAP \u2013 produkty niewskazane<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jad\u0142ospis-Low-FODMAP-\u2013-przepisy-na-proste-i-smaczne-dania\">Jad\u0142ospis Low FODMAP \u2013 przepisy na proste i smaczne dania<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#\u015aniadanie-Low-FODMAP\">\u015aniadanie Low FODMAP<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Obiad-Low-FODMAP\">Obiad Low FODMAP<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Kolacja-Low-FODMAP\">Kolacja Low FODMAP<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Najcz\u0119stsze-b\u0142\u0119dy-podczas-stosowania-diety-Low-FODMAP\">Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas stosowania diety Low FODMAP<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Zbyt-d\u0142ugie-utrzymywanie-fazy-eliminacyjnej\">Zbyt d\u0142ugie utrzymywanie fazy eliminacyjnej<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Brak-etapu-reintrodukcji\">Brak etapu reintrodukcji<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Nadmierne-ograniczenie-b\u0142onnika\">Nadmierne ograniczenie b\u0142onnika<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dieta-low-FODMAP-\u2013-sekcja-FAQ\">Dieta low FODMAP \u2013 sekcja FAQ<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dieta-low-FODMAP-\u2013-co-to-jest?\">Dieta low FODMAP \u2013 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta Low FODMAP to model \u017cywienia polegaj\u0105cy na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych oligo-, di- i monosacharyd\u00f3w oraz polioli (FODMAP), kt\u00f3re s\u0105 s\u0142abo wch\u0142aniane w jelicie cienkim i \u0142atwo fermentowane przez <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/mikrobiota-jelitowa\/\">mikrobiot\u0119 jelitow\u0105<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"978\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1.jpg\" alt=\"Dieta_low-fodmap_infografika_1\" class=\"wp-image-29822\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1.jpg 980w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1-768x766.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1-300x299.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_1-696x695.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Zwi\u0105zki te zwi\u0119kszaj\u0105 ci\u015bnienie osmotyczne w \u015bwietle jelita i produkcj\u0119 gaz\u00f3w, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do wzd\u0119\u0107, b\u00f3lu brzucha i biegunek, zw\u0142aszcza u os\u00f3b z <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zespol-jelita-nadwrazliwego-objawy-diagnostyka-leczenie\/\">zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego<\/a> (IBS). Skuteczno\u015b\u0107 diety w redukcji objaw\u00f3w IBS potwierdzono w licznych badaniach klinicznych i metaanalizach.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-zdrowe-jelita\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1.jpg\" alt=\"Pakiet zdrowe jelita banerek\" class=\"wp-image-22066\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Pakiet-zdrowe-jelita-1-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kiedy-warto-stosowa\u0107-diet\u0119-Low-FODMAP?\">Kiedy warto stosowa\u0107 diet\u0119 Low FODMAP?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta Low FODMAP jest rekomendowana przede wszystkim <strong>u pacjent\u00f3w z IBS<\/strong>, u kt\u00f3rych obserwuje si\u0119 nawracaj\u0105ce b\u00f3le brzucha zwi\u0105zane z defekacj\u0105, zmiany rytmu wypr\u00f3\u017cnie\u0144 oraz <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wzdecia-brzucha-kiedy-zglosic-sie-do-lekarza\/\">wzd\u0119cia<\/a>. Badania wskazuj\u0105, \u017ce oko\u0142o 50-75% pacjent\u00f3w z IBS odczuwa popraw\u0119 po jej zastosowaniu. Dieta mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c pomocna <strong>u cz\u0119\u015bci chorych z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit<\/strong> (IBD) w okresie remisji, gdy utrzymuj\u0105 si\u0119 objawy czynno\u015bciowe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Sprawd\u017a te\u017c: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/deita-low-fodmap-a-ibs\/\">Wp\u0142yw diety low-FODMAP na IBS<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/sibo-test-wodorowo-metanowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO.png\" alt=\"Test wodorowo - metanowy(diagnostyka SIBO) banerek\" class=\"wp-image-22210\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO.png 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO-768x192.png 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO-150x38.png 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO-300x75.png 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Test-wodorowo-metanowydiagnostyka-SIBO-696x174.png 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Etapy-diety-Low-FODMAP-\u2013-jak-j\u0105-stosowa\u0107?\">Etapy diety Low FODMAP \u2013 jak j\u0105 stosowa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta obejmuje trzy etapy:<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Eliminacja <\/strong>(4-6 tygodni) \u2013 znaczne ograniczenie produkt\u00f3w bogatych w FODMAP.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reintrodukcja<\/strong> \u2013 stopniowe wprowadzanie poszczeg\u00f3lnych grup FODMAP w celu identyfikacji indywidualnej tolerancji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Personalizacja<\/strong> \u2013 ustalenie d\u0142ugoterminowego modelu \u017cywienia z maksymalnym urozmaiceniem diety przy minimalizacji objaw\u00f3w.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"980\" height=\"670\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2.jpg\" alt=\"Dieta_low-fodmap_infografika_etapy diety low-fodmap\" class=\"wp-image-29823\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2.jpg 980w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2-768x525.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2-150x103.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2-218x150.jpg 218w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2-300x205.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_infografika_2-696x476.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 980px) 100vw, 980px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Badania pokazuj\u0105, \u017ce d\u0142ugotrwa\u0142a \u015bcis\u0142a eliminacja mo\u017ce obni\u017ca\u0107 liczebno\u015b\u0107 korzystnych bakterii (np. <em>Bifidobacterium<\/em>), dlatego kluczowy jest etap ponownego rozszerzania diety.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dieta-FODMAP-\u2013-co-je\u015b\u0107-na-co-dzie\u0144?\">Dieta FODMAP \u2013 co je\u015b\u0107 na co dzie\u0144?<\/h2>\n\n\n\n<p>Codzienne \u017cywienie powinno by\u0107 oparte na produktach naturalnie ubogich w fermentuj\u0105ce w\u0119glowodany, przy zachowaniu odpowiedniej poda\u017cy <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jedz-blonnik-twoje-jelita-beda-ci-wdzieczne\/\">b\u0142onnika<\/a> i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-FODMAP-\u2013-produkty-dozwolone\">Produkty FODMAP \u2013 produkty dozwolone<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ry\u017c, komosa ry\u017cowa, p\u0142atki owsiane (w umiarkowanej ilo\u015bci),<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki, marchew, cukinia, og\u00f3rek, pomidory,<\/li>\n\n\n\n<li>banan niedojrza\u0142y, truskawki, bor\u00f3wki,<\/li>\n\n\n\n<li>jaja, mi\u0119so, ryby, tofu,<\/li>\n\n\n\n<li>mleko bezlaktozowe, sery twarde,<\/li>\n\n\n\n<li>oliwa z oliwek, mas\u0142o klarowane.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-FODMAP-\u2013-produkty-niewskazane\">Produkty FODMAP \u2013 produkty niewskazane<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pszenica i produkty pszenne (du\u017ce ilo\u015bci fruktan\u00f3w),<\/li>\n\n\n\n<li>cebula, czosnek, por,<\/li>\n\n\n\n<li>jab\u0142ka, gruszki, mango,<\/li>\n\n\n\n<li>ro\u015bliny str\u0105czkowe (w wi\u0119kszych porcjach),<\/li>\n\n\n\n<li>mleko i jogurty zawieraj\u0105ce <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/laktoza-co-to-jest-i-w-czym-wystepuje\/\">laktoz\u0119<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>s\u0142odziki typu <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/sorbitol-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-i-zastosowanie\/\">sorbitol<\/a>, mannitol.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jad\u0142ospis-Low-FODMAP-\u2013-przepisy-na-proste-i-smaczne-dania\">Jad\u0142ospis Low FODMAP \u2013 przepisy na proste i smaczne dania<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"\u015aniadanie-Low-FODMAP\">\u015aniadanie Low FODMAP<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Owsianka na mleku bezlaktozowym z bor\u00f3wkami i orzechami w\u0142oskimi.<\/li>\n\n\n\n<li>Jajecznica ze szpinakiem i pomidorem, pieczywo bezglutenowe.<\/li>\n\n\n\n<li>Kasza jaglana gotowana na napoju kokosowym (do 125 ml), kiwi, \u0142y\u017cka pestek dyni, odrobina syropu klonowego.<\/li>\n\n\n\n<li>2 jajka na twardo i sa\u0142atka z sera feta (ok. 40 g), szczypiorku (zamiast cebuli), pomidora, oliwy z oliwek o doprawiona delikatnymi zio\u0142ami. Podawa\u0107 z pieczywem bezglutenowym.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Obiad-Low-FODMAP\">Obiad Low FODMAP<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grillowana pier\u015b z kurczaka, ry\u017c basmati, sa\u0142atka z og\u00f3rka i marchewki z oliw\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Pieczony \u0142oso\u015b z ziemniakami i cukini\u0105 grillowan\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li>Makaron ry\u017cowy lub kukurydziany, sos z passaty pomidorowej (bez cebuli i czosnku \u2013 mo\u017cna u\u017cy\u0107 oliwy czosnkowej), \u015bwie\u017ca bazylia, starty parmezan.<\/li>\n\n\n\n<li>Pieczony dorsz z cytryn\u0105 i koperkiem, puree ziemniaczane z mas\u0142em klarowanym, sa\u0142atka z rukoli i og\u00f3rka.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kolacja-Low-FODMAP\">Kolacja Low FODMAP<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sa\u0142atka z tu\u0144czykiem, jajkiem i rukol\u0105 z pieczywem kukurydzanym.<\/li>\n\n\n\n<li>Omlet z 2ch jaj wymieszany z warzywami dozwolonymi.<\/li>\n\n\n\n<li>Mix sa\u0142at, grillowany kurczak, og\u00f3rek, pomidor, oliwa z oliwek i sok z cytryny oraz komosa ry\u017cowa.<\/li>\n\n\n\n<li>Chleb bezglutenowy, pasta z dojrza\u0142ego awokado (ma\u0142a porcja), w\u0119dlina drobiowa, kie\u0142ki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Najcz\u0119stsze-b\u0142\u0119dy-podczas-stosowania-diety-Low-FODMAP\">Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas stosowania diety Low FODMAP<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zbyt-d\u0142ugie-utrzymywanie-fazy-eliminacyjnej\">Zbyt d\u0142ugie utrzymywanie fazy eliminacyjnej<\/h3>\n\n\n\n<p>Faza \u015bcis\u0142ej eliminacji powinna trwa\u0107 zazwyczaj 4-6 tygodni. Przed\u0142u\u017canie jej bez wskaza\u0144 mo\u017ce prowadzi\u0107 do <strong>obni\u017cenia poda\u017cy b\u0142onnika i zmniejszenia liczebno\u015bci korzystnych bakterii jelitowych<\/strong>, zw\u0142aszcza <em>Bifidobacterium<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>To ciekawe:<\/strong> <br>Badania wykaza\u0142y, \u017ce restrykcyjna dieta Low FODMAP mo\u017ce czasowo zmniejsza\u0107 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 mikrobioty, dlatego etap reintrodukcji jest kluczowy dla odbudowy tolerancji i urozmaicenia diety.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Brak-etapu-reintrodukcji\">Brak etapu reintrodukcji<\/h3>\n\n\n\n<p>Cz\u0119stym b\u0142\u0119dem jest traktowanie diety Low FODMAP jako sta\u0142ego sposobu \u017cywienia. Tymczasem jej celem jest identyfikacja indywidualnej tolerancji, a nie trwa\u0142a eliminacja wszystkich FODMAP. Ka\u017cda grupa (np. laktoza, fruktany, poliol) powinna by\u0107 testowana oddzielnie w kontrolowanych porcjach. Pomini\u0119cie tego etapu prowadzi do niepotrzebnego ograniczania produkt\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0142yby by\u0107 dobrze tolerowane.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nadmierne-ograniczenie-b\u0142onnika\">Nadmierne ograniczenie b\u0142onnika<\/h3>\n\n\n\n<p>Eliminacja wielu warzyw, owoc\u00f3w i produkt\u00f3w zbo\u017cowych mo\u017ce skutkowa\u0107 zbyt nisk\u0105 poda\u017c\u0105 b\u0142onnika, co jest szczeg\u00f3lnie problematyczne u os\u00f3b z IBS-C (posta\u0107 zaparciowa). Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce istnieje wiele produkt\u00f3w niskofodmapowych bogatych w b\u0142onnik, takich jak p\u0142atki owsiane (w umiarkowanej porcji), nasiona chia, komosa ry\u017cowa czy marchew.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>>> Warto te\u017c przeczyta\u0107: <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zaparcie-czynnosciowe-objawy-przyczyny-profilaktyka\/\">Zaparcia \u2013 przyczyny, badania, leczenie<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta Low FODMAP jest skutecznym, ale wymagaj\u0105cym narz\u0119dziem dietoterapeutycznym, kt\u00f3re mo\u017ce znacz\u0105co poprawi\u0107 jako\u015b\u0107 \u017cycia os\u00f3b z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego. Kluczowe znaczenie ma prawid\u0142owe przeprowadzenie wszystkich etap\u00f3w diety oraz unikanie d\u0142ugotrwa\u0142ych, nieuzasadnionych restrykcji \u017cywieniowych. Indywidualizacja jad\u0142ospisu, dba\u0142o\u015b\u0107 o odpowiedni\u0105 poda\u017c b\u0142onnika i obserwacja reakcji organizmu pozwalaj\u0105 osi\u0105gn\u0105\u0107 najlepsze efekty terapeutyczne.<\/p>\n\n\n\n<p>Aby dieta by\u0142a bezpieczna i skuteczna, warto opiera\u0107 si\u0119 na aktualnych badaniach naukowych oraz rozwa\u017cy\u0107 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/konsultacja-dietetyczna-jak-wyglada-i-jak-sie-do-niej-przygotowac-badania-przed-wizyta-u-dietetyka\/\">konsultacj\u0119 z dietetykiem<\/a> klinicznym. Dalsze badania nad wp\u0142ywem diety Low FODMAP nad mikrobiot\u0119 jelitow\u0105 i d\u0142ugoterminowe zdrowie pacjent\u00f3w pozostaj\u0105 istotnym kierunkiem rozwoju dietetyki klinicznej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dieta-low-FODMAP-\u2013-sekcja-FAQ\">Dieta low FODMAP \u2013 sekcja FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454089966\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Po jakim czasie wida\u0107 efekty diety FODMAP?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">U wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego poprawa pojawia si\u0119 w ci\u0105gu 2-4 tygodni, a pe\u0142n\u0105 ocen\u0119 skuteczno\u015bci przeprowadza si\u0119 po 4-6 tygodniach fazy eliminacyjnej. Je\u015bli po tym czasie nie obserwuje si\u0119 zmniejszenia wzd\u0119\u0107, b\u00f3lu brzucha czy zaburze\u0144 wypr\u00f3\u017cnie\u0144, warto ponownie przeanalizowa\u0107 jad\u0142ospis lub skonsultowa\u0107 si\u0119 z dietetykiem.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454154227\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy w diecie FODMAP mo\u017cna pi\u0107 kaw\u0119?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, kawa jest produktem naturalnie niskim w FODMAP, jednak mo\u017ce nasila\u0107 objawy u niekt\u00f3rych os\u00f3b, poniewa\u017c pobudza perystaltyk\u0119 jelit. Najcz\u0119\u015bciej dobrze tolerowana jest 1 fili\u017canka dziennie. Warto unika\u0107 dodatk\u00f3w takich jak mleko z laktoz\u0105 czy syropy s\u0142odzone poliolami.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454210444\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jaki chleb mo\u017cna je\u015b\u0107 na diecie FODMAP?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najlepszym wyborem jest:<br>&#8211; chleb bezglutenowy \u2013 pieczywo na bazie ry\u017cu, kukurydzy lub gryki, owsiane bezglutenowe<br>&#8211; chleb orkiszowy na zakwasie (w ma\u0142ych porcjach \u2013 fermentacja obni\u017ca zawarto\u015b\u0107 fruktan\u00f3w).<br>Nale\u017cy unika\u0107 klasycznego chleba pszennego i \u017cytniego w wi\u0119kszych ilo\u015bciach, poniewa\u017c zawieraj\u0105 du\u017co fruktan\u00f3w.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454316223\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy dieta low-fodmap mo\u017ce wyleczy\u0107 jelita?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Dieta Low FODMAP nie leczy przyczyny IBS, ale skutecznie zmniejsza objawy poprzez ograniczenie fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. U oko\u0142o 50\u201375% pacjent\u00f3w obserwuje si\u0119 popraw\u0119 komfortu trawiennego. To narz\u0119dzie terapeutyczne, kt\u00f3re pomaga kontrolowa\u0107 objawy, a nie metoda trwa\u0142ego wyleczenia.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454352578\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Jakich warzyw powinnam unika\u0107, b\u0119d\u0105c na diecie FODMAP?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Najcz\u0119\u015bciej niewskazane (szczeg\u00f3lnie w fazie eliminacji) s\u0105:<br>&#8211; cebula i czosnek (bardzo bogate w fruktany),<br>&#8211; por (bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107),<br>&#8211; kalafior,<br>&#8211; pieczarki,<br>&#8211; brukselka (w wi\u0119kszych porcjach),<br>&#8211; buraki (w wi\u0119kszych ilo\u015bciach).<br>Dozwolone w kontrolowanych porcjach s\u0105 m.in. marchew, cukinia, og\u00f3rek, sa\u0142ata, pomidor, szpinak.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454409461\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy na diecie low FODMAP mo\u017cna je\u015b\u0107 jajka?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak. Jajka nie zawieraj\u0105 FODMAP, poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w fermentuj\u0105cych. S\u0105 bezpiecznym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-tluszcze-lipidy\/\">t\u0142uszczu<\/a> w tej diecie. Nale\u017cy jedynie uwa\u017ca\u0107 na dodatki, np. cebul\u0119 w omlecie.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1772454443447\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 ros\u00f3\u0142 na low FODMAP?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, ale pod warunkiem odpowiedniej modyfikacji przepisu. Tradycyjny ros\u00f3\u0142 mo\u017ce zawiera\u0107 np. cebul\u0119, bogat\u0105 w fruktany. W wersji Low FODMAP nale\u017cy:<br>&#8211; pomin\u0105\u0107 cebul\u0119 i czosnek, mo\u017cna u\u017cy\u0107 oleju czosnkowego \u2013 aromat bez FODMAP,<br>&#8211; wykorzysta\u0107 dozwolone warzywa, np. marchew, pietruszk\u0119 (korze\u0144 w ma\u0142ej ilo\u015bci), seler naciowy (w kontrolowanej porcji),<br>&#8211; poda\u0107 z makaronem bezglutenowym lub ry\u017cowym.<br>W takiej formie ros\u00f3\u0142 mo\u017ce by\u0107 lekkostrawnym i dobrze tolerowanym posi\u0142kiem.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Gibson, P. R., &amp; Shepherd, S. J. (2010). Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. <em>Journal of Gastroenterology and Hepatology, 25<\/em><\/li>\n\n\n\n<li>Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., &amp; Muir, J. G. (2014). A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. <em>Gastroenterology,<\/em><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":29821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17,18],"tags":[],"coauthors":[191],"class_list":{"0":"post-30039","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta","8":"category-dysbioza-choroby-przewodu-pokarmowego"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-02T12:37:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-02T12:37:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2026-03-02T12:37:46+00:00","article_modified_time":"2026-03-02T12:37:48+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Magdalena Konowrocka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Magdalena Konowrocka","Szacowany czas czytania":"10 minut","Written by":"Magdalena Konowrocka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/"},"author":{"name":"Magdalena Konowrocka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c"},"headline":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107?","datePublished":"2026-03-02T12:37:46+00:00","dateModified":"2026-03-02T12:37:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/"},"wordCount":1689,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja","Dysbioza, choroby przewodu pokarmowego"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/","name":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg","datePublished":"2026-03-02T12:37:46+00:00","dateModified":"2026-03-02T12:37:48+00:00","description":"Dieta Low FODMAP opiera si\u0119 na czasowym ograniczeniu fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej na ten temat.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454089966"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454154227"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454210444"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454316223"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454352578"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454409461"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454443447"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Dieta_low-fodmap_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"Dieta_low-fodmap_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta low FODMAP \u2013 na czym polega, kiedy i jak j\u0105 stosowa\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c","name":"Magdalena Konowrocka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp89854cb66701ee4f4b5429d528843904","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","caption":"Magdalena Konowrocka"},"description":"Dietetyk i psychodietetyk, absolwentka studi\u00f3w magisterskich na SGGW oraz studi\u00f3w podyplomowych na WUM na kierunku \u201eDietetyka w choroby wewn\u0119trznych i metabolicznych\u201d, studiowa\u0142a w Instytucie \u017bywienia i \u017bywno\u015bci \u201ePoradnictwo dietetyczne \u2013 post\u0119py w \u017cywieniu cz\u0142owieka\u201d. Prowadzi gabinet doradztwa \u017cywieniowego i dietetycznego Optimum Zdrowia.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/magdalena-konowrocka\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454089966","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454089966","name":"Po jakim czasie wida\u0107 efekty diety FODMAP?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"U wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego poprawa pojawia si\u0119 w ci\u0105gu 2-4 tygodni, a pe\u0142n\u0105 ocen\u0119 skuteczno\u015bci przeprowadza si\u0119 po 4-6 tygodniach fazy eliminacyjnej. Je\u015bli po tym czasie nie obserwuje si\u0119 zmniejszenia wzd\u0119\u0107, b\u00f3lu brzucha czy zaburze\u0144 wypr\u00f3\u017cnie\u0144, warto ponownie przeanalizowa\u0107 jad\u0142ospis lub skonsultowa\u0107 si\u0119 z dietetykiem.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454154227","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454154227","name":"Czy w diecie FODMAP mo\u017cna pi\u0107 kaw\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, kawa jest produktem naturalnie niskim w FODMAP, jednak mo\u017ce nasila\u0107 objawy u niekt\u00f3rych os\u00f3b, poniewa\u017c pobudza perystaltyk\u0119 jelit. Najcz\u0119\u015bciej dobrze tolerowana jest 1 fili\u017canka dziennie. Warto unika\u0107 dodatk\u00f3w takich jak mleko z laktoz\u0105 czy syropy s\u0142odzone poliolami.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454210444","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454210444","name":"Jaki chleb mo\u017cna je\u015b\u0107 na diecie FODMAP?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najlepszym wyborem jest:<br>- chleb bezglutenowy \u2013 pieczywo na bazie ry\u017cu, kukurydzy lub gryki, owsiane bezglutenowe<br>- chleb orkiszowy na zakwasie (w ma\u0142ych porcjach \u2013 fermentacja obni\u017ca zawarto\u015b\u0107 fruktan\u00f3w).<br>Nale\u017cy unika\u0107 klasycznego chleba pszennego i \u017cytniego w wi\u0119kszych ilo\u015bciach, poniewa\u017c zawieraj\u0105 du\u017co fruktan\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454316223","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454316223","name":"Czy dieta low-fodmap mo\u017ce wyleczy\u0107 jelita?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Dieta Low FODMAP nie leczy przyczyny IBS, ale skutecznie zmniejsza objawy poprzez ograniczenie fermentuj\u0105cych w\u0119glowodan\u00f3w. U oko\u0142o 50\u201375% pacjent\u00f3w obserwuje si\u0119 popraw\u0119 komfortu trawiennego. To narz\u0119dzie terapeutyczne, kt\u00f3re pomaga kontrolowa\u0107 objawy, a nie metoda trwa\u0142ego wyleczenia.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454352578","position":5,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454352578","name":"Jakich warzyw powinnam unika\u0107, b\u0119d\u0105c na diecie FODMAP?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Najcz\u0119\u015bciej niewskazane (szczeg\u00f3lnie w fazie eliminacji) s\u0105:<br>- cebula i czosnek (bardzo bogate w fruktany),<br>- por (bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107),<br>- kalafior,<br>- pieczarki,<br>- brukselka (w wi\u0119kszych porcjach),<br>- buraki (w wi\u0119kszych ilo\u015bciach).<br>Dozwolone w kontrolowanych porcjach s\u0105 m.in. marchew, cukinia, og\u00f3rek, sa\u0142ata, pomidor, szpinak.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454409461","position":6,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454409461","name":"Czy na diecie low FODMAP mo\u017cna je\u015b\u0107 jajka?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak. Jajka nie zawieraj\u0105 FODMAP, poniewa\u017c nie zawieraj\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w fermentuj\u0105cych. S\u0105 bezpiecznym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-tluszcze-lipidy\/\">t\u0142uszczu<\/a> w tej diecie. Nale\u017cy jedynie uwa\u017ca\u0107 na dodatki, np. cebul\u0119 w omlecie.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454443447","position":7,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-low-fodmap-na-czym-polega-kiedy-i-jak-ja-stosowac\/#faq-question-1772454443447","name":"Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 ros\u00f3\u0142 na low FODMAP?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, ale pod warunkiem odpowiedniej modyfikacji przepisu. Tradycyjny ros\u00f3\u0142 mo\u017ce zawiera\u0107 np. cebul\u0119, bogat\u0105 w fruktany. W wersji Low FODMAP nale\u017cy:<br>- pomin\u0105\u0107 cebul\u0119 i czosnek, mo\u017cna u\u017cy\u0107 oleju czosnkowego \u2013 aromat bez FODMAP,<br>- wykorzysta\u0107 dozwolone warzywa, np. marchew, pietruszk\u0119 (korze\u0144 w ma\u0142ej ilo\u015bci), seler naciowy (w kontrolowanej porcji),<br>- poda\u0107 z makaronem bezglutenowym lub ry\u017cowym.<br>W takiej formie ros\u00f3\u0142 mo\u017ce by\u0107 lekkostrawnym i dobrze tolerowanym posi\u0142kiem.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30039"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30045,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30039\/revisions\/30045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30039"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30039"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=30039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}