{"id":31716,"date":"2026-06-18T12:00:00","date_gmt":"2026-06-18T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=31716"},"modified":"2026-06-18T10:37:44","modified_gmt":"2026-06-18T08:37:44","slug":"indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/","title":{"rendered":"Indeks syto\u015bci \u2013 czym jest, jakie produkty maj\u0105 wysoki indeks syto\u015bci?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Czy zdarza Ci si\u0119 odczuwa\u0107 g\u0142\u00f3d kr\u00f3tko po posi\u0142ku? Okazuje si\u0119, \u017ce o tym, jak d\u0142ugo utrzymuje si\u0119 uczucie syto\u015bci nie decyduje wy\u0142\u0105cznie liczba kalorii. W\u0142a\u015bnie z tego powodu powsta\u0142o poj\u0119cie indeksu syto\u015bci \u2013 wska\u017anika pozwalaj\u0105cego oceni\u0107, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 skuteczniej ogranicza\u0107 g\u0142\u00f3d po posi\u0142ku. Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119, czym jest indeks syto\u015bci, od czego zale\u017cy i jak wykorzysta\u0107 go w praktyce podczas komponowania codziennych posi\u0142k\u00f3w.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, \u017ce:<\/strong> <br>>> indeks syto\u015bci okre\u015bla, jak d\u0142ugo po spo\u017cyciu danego produktu utrzymuje si\u0119 uczucie najedzenia oraz w jaki spos\u00f3b mierzy si\u0119 jego warto\u015b\u0107,<br>>> syto\u015b\u0107 produkt\u00f3w i ca\u0142ych posi\u0142k\u00f3w zale\u017cy m.in. od zawarto\u015bci bia\u0142ka, b\u0142onnika, obj\u0119to\u015bci posi\u0142ku oraz stopnia przetworzenia \u017cywno\u015bci, >> niekt\u00f3re produkty charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysokim indeksem syto\u015bci i pomagaj\u0105 d\u0142u\u017cej utrzyma\u0107 uczucie pe\u0142no\u015bci, podczas gdy inne sprzyjaj\u0105 szybszemu pojawianiu si\u0119 g\u0142odu,<br>>> znajomo\u015b\u0107 indeksu syto\u015bci mo\u017ce u\u0142atwi\u0107 komponowanie diety, wspiera\u0107 kontrol\u0119 apetytu oraz pomaga\u0107 w utrzymaniu prawid\u0142owej masy cia\u0142a,<br>>> indeks syto\u015bci i indeks glikemiczny to dwa r\u00f3\u017cne wska\u017aniki \u2014 pierwszy odnosi si\u0119 do uczucia najedzenia, a drugi do wp\u0142ywu produkt\u00f3w na poziom glukozy we krwi,<br>>> odpowiednio dobrane sk\u0142adniki pozwalaj\u0105 przygotowa\u0107 syc\u0105ce i dobrze zbilansowane posi\u0142ki na \u015bniadanie, obiad oraz kolacj\u0119.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Indeks-syto\u015bci-\u2013-co-to-jest?\">Indeks syto\u015bci \u2013 co to jest?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Od-czego-zale\u017cy-indeks-syto\u015bci-produkt\u00f3w?\">Od czego zale\u017cy indeks syto\u015bci produkt\u00f3w?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Produkty-o-wysokim-indeksie-syto\u015bci-\u2013-co-warto-je\u015b\u0107?\">Produkty o wysokim indeksie syto\u015bci \u2013 co warto je\u015b\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Produktu-o-niskim-indeksie-syto\u015bci-\u2013-czego-unika\u0107?\">Produktu o niskim indeksie syto\u015bci \u2013 czego unika\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-wykorzysta\u0107-indeks-syto\u015bci-w-diecie?\">Jak wykorzysta\u0107 indeks syto\u015bci w diecie?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-skomponowa\u0107-posi\u0142ek-o-wysokim-indeksie-syto\u015bci?-Przyk\u0142ady-da\u0144\">Jak skomponowa\u0107 posi\u0142ek o wysokim indeksie syto\u015bci? Przyk\u0142ady da\u0144<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Indeks-syto\u015bci-a-indeks-glikemiczny-\u2013-podobie\u0144stwa-i-r\u00f3\u017cnice\">Indeks syto\u015bci a indeks glikemiczny \u2013 podobie\u0144stwa i r\u00f3\u017cnice<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Indeks-syto\u015bci-\u2013-co-to-jest?\">Indeks syto\u015bci \u2013 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks syto\u015bci (IS) to <strong>wska\u017anik opracowany w celu okre\u015blenia, jak skutecznie dany produkt spo\u017cywczy zaspokaja uczucie g\u0142odu i jak d\u0142ugo pomaga utrzyma\u0107 syto\u015b\u0107 po posi\u0142ku<\/strong>. W metodzie okre\u015blania IS punktem odniesienia najcz\u0119\u015bciej jest bia\u0142e pieczywo, kt\u00f3remu przypisano warto\u015b\u0107 100. Produkty osi\u0105gaj\u0105ce wynik powy\u017cej 100 s\u0105 bardziej syc\u0105ce, a ni\u017cszy mniej syc\u0105ce.<\/p>\n\n\n\n<p>W badaniach naukowych okre\u015blanie indeksu syto\u015bci poszczeg\u00f3lnych produkt\u00f3w spo\u017cywczych odbywa si\u0119 dzi\u0119ki szczeg\u00f3\u0142owym analizom sk\u0142adu \u017cywno\u015bci. Prowadzone s\u0105 r\u00f3wnie\u017c&nbsp;badania z udzia\u0142em ochotnik\u00f3w, kt\u00f3rzy opisuj\u0105 swoje odczucia po spo\u017cyciu produktu lub posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Warto przeczyta\u0107 te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/leptyna-hormon-glodu-i-sytosci\/\"><strong>Leptyna \u2013 hormon g\u0142odu i syto\u015bci<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Od-czego-zale\u017cy-indeks-syto\u015bci-produkt\u00f3w?\">Od czego zale\u017cy indeks syto\u015bci produkt\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n<p>G\u0142\u00f3wnym czynnikiem, kt\u00f3ry ma wp\u0142yw na indeks syto\u015bci produktu spo\u017cywczego jest jego <strong>sk\u0142ad<\/strong>. Przy okre\u015bleniu IS szczeg\u00f3lne znaczenie maj\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>zawarto\u015b\u0107 wody<\/strong> \u2013 wysoki procent wody w produkcie zmniejsza syto\u015b\u0107,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zawarto\u015b\u0107 <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jedz-blonnik-twoje-jelita-beda-ci-wdzieczne\/\"><strong>b\u0142onnika pokarmowego<\/strong><\/a> \u2013 im wy\u017csza, tym wi\u0119ksza syto\u015b\u0107 po danym produkcie,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rodzaj <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-w-diecie-czlowieka-weglowodany\/\"><strong>w\u0119glowodan\u00f3w<\/strong><\/a> \u2013 produkty z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105\u00a0w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych s\u0105\u00a0bardziej syc\u0105ce ni\u017c produkty bogate w cukry proste,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>procent t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong> \u2013 im wy\u017cszy, tym wi\u0119ksza syto\u015b\u0107 po posi\u0142ku,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka<\/strong> \u2013 produkty bogate w <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-bialko-budowa-i-funkcje-bialek\/\">bia\u0142ko<\/a> s\u0105\u00a0bardziej syc\u0105ce,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Co ciekawe, sk\u0142ad chemiczny to nie jedyny element, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na poziom syto\u015bci po posi\u0142ku. Znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c <strong>obj\u0119to\u015b\u0107<\/strong>, wi\u0119ksze porcje mog\u0105&nbsp;syci\u0107 na d\u0142u\u017cej. <strong>Spos\u00f3b obr\u00f3bki termicznej<\/strong> te\u017c&nbsp;wp\u0142ywa na IS niekt\u00f3rych produkt\u00f3w. Przyk\u0142adowo ugotowanie produkt\u00f3w skrobiowych (ziemniaki, ry\u017c, makaron), a nast\u0119pnie ich sch\u0142odzenie sprzyja powstawaniu skrobi opornej, kt\u00f3ra znacznie zwi\u0119ksza syto\u015b\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w. Dlatego ziemniaki mog\u0105&nbsp;by\u0107&nbsp;bardziej syc\u0105ce po odgrzaniu, ni\u017c spo\u017cywane tu\u017c&nbsp;po ugotowaniu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produkty-o-wysokim-indeksie-syto\u015bci-\u2013-co-warto-je\u015b\u0107?\">Produkty o wysokim indeksie syto\u015bci \u2013 co warto je\u015b\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Produkty z wysokim indeksem syto\u015bci to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ryby,<\/li>\n\n\n\n<li>nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych,<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119so,<\/li>\n\n\n\n<li>jaja,<\/li>\n\n\n\n<li>owsianka,<\/li>\n\n\n\n<li>muesli pe\u0142noziarniste,<\/li>\n\n\n\n<li>pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe: pieczywo razowe, ry\u017c br\u0105zowy, makaron pe\u0142noziarnisty,<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki,<\/li>\n\n\n\n<li>owoce: jab\u0142ka i pomara\u0144cze.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Produktu-o-niskim-indeksie-syto\u015bci-\u2013-czego-unika\u0107?\">Produktu o niskim indeksie syto\u015bci \u2013 czego unika\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Produkty z niskim IS, po kt\u00f3rych uczucie syto\u015bci po posi\u0142ku jest kr\u00f3tkotrwa\u0142e to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>s\u0142odycze: ciasteczka, ciasta, p\u0105czki, rogaliki, batony,<\/li>\n\n\n\n<li>s\u0142one przek\u0105ski: krakersy, chipsy,<\/li>\n\n\n\n<li>s\u0142odkie p\u0142atki \u015bniadaniowe,<\/li>\n\n\n\n<li>produkty z m\u0105ki rafinowanej: pieczywo jasne, bia\u0142y makaron, ry\u017c bia\u0142y\u00a0 [5].<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Mo\u017ce Ci\u0119 zainteresowa\u0107: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zywnosc-przetworzona-i-zywnosc-wysokoprzetworzona-czym-jest-przyklady\/\"><strong>\u017bywno\u015b\u0107 przetworzona i \u017cywno\u015b\u0107 wysokoprzetworzona \u2013 czym jest? Przyk\u0142ady<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/hormony-regulujace-apetyt-i-metabolizm\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania.jpg\" alt=\"Pakiet hormony reguluja\u0328ce apetyt (2 badania) banerek\" class=\"wp-image-20867\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-2-badania-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-wykorzysta\u0107-indeks-syto\u015bci-w-diecie?\">Jak wykorzysta\u0107 indeks syto\u015bci w diecie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks syto\u015bci mo\u017cna wykorzysta\u0107&nbsp;na przyk\u0142ad w trakcie redukcji masy cia\u0142a. Dzi\u0119ki komponowaniu syc\u0105cych da\u0144, zdecydowanie \u0142atwiej utrzyma\u0107 deficyt energetyczny, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dnym czynnikiem, je\u015bli chcemy zmniejszy\u0107&nbsp;mas\u0119&nbsp;cia\u0142a. Wybieranie produkt\u00f3w o wysokim IS w codziennej diecie wspiera te\u017c&nbsp;budowanie nawyku regularnego spo\u017cywania posi\u0142k\u00f3w i unikaniu podjadania. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne u os\u00f3b z zaburzeniami gospodarki w\u0119glowodanowej (<a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zapytaj-eksperta-insulinoopornosc-cz-1-czy-insulinoopornosc-to-choroba-i-komu-zagraza\/\">insulinooporno\u015b\u0107<\/a>, hipoglikemia reaktywna).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce:<\/strong> <br>Indeksu syto\u015bci nie trzeba traktowa\u0107\u00a0zero-jedynkowo. Je\u015bli skomponujemy posi\u0142ek z 3-4 produkt\u00f3w o wysokim potencjale syc\u0105cym i dodamy jeden sk\u0142adnik o ni\u017cszej warto\u015bci IS, danie jako ca\u0142o\u015b\u0107 wci\u0105\u017c mo\u017ce syci\u0107\u00a0na d\u0142ugo.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-skomponowa\u0107-posi\u0142ek-o-wysokim-indeksie-syto\u015bci?-Przyk\u0142ady-da\u0144\">Jak skomponowa\u0107 posi\u0142ek o wysokim indeksie syto\u015bci? Przyk\u0142ady da\u0144<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz skomponowa\u0107 posi\u0142ek z wysokim indeksem syto\u015bci, warto trzyma\u0107&nbsp;si\u0119&nbsp;nast\u0119puj\u0105cych zasad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>w\u0142\u0105cz do posi\u0142ku \u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka<\/strong> (ryby, mi\u0119so, owoce morza, jajka, nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych, jogurt, skyr, twar\u00f3g). Bia\u0142ko powinno stanowi\u0107 oko\u0142o \u00bc obj\u0119to\u015bci porcji,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>zadbaj o \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika pokarmowego<\/strong> \u2013 dodaj surowe warzywa, pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>dodaj \u017ar\u00f3d\u0142o t\u0142uszcz\u00f3w<\/strong> \u2013 skrop posi\u0142ek oliw\u0105 z oliwek lub olejem ro\u015blinnym t\u0142oczonym na zimno lub dodaj awokado czy gar\u015b\u0107 orzech\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>dbaj o obj\u0119to\u015b\u0107 posi\u0142k\u00f3w<\/strong>, np. dodatek zieleniny, kie\u0142k\u00f3w nie dostarczy wielu dodatkowych kalorii, za to optycznie zwi\u0119kszy posi\u0142ek, co sprzyja wi\u0119kszemu odczuwaniu syto\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>unikaj posi\u0142k\u00f3w z\u0142o\u017conych ze s\u0142odyczy lub s\u0142onych przek\u0105sek <\/strong>\u2013 od czasu do czasu mo\u017cna w\u0142\u0105czy\u0107 te produkty do diety jako deser po zbilansowanym daniu z wysokim IS.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przyk\u0142adowe dania o wysokim indeksie syto\u015bci:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Syc\u0105ce \u015bniadanie \u2013 jajko gotowane z pieczywem razowym i warzywami&nbsp; (530 kcal)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>jajka \u2013 150 g (3 sztuki).<\/li>\n\n\n\n<li>chleb \u017cytni razowy \u2013 80 g (2 kromki),<\/li>\n\n\n\n<li>awokado \u2013 50 g (1\/3 sztuki),<\/li>\n\n\n\n<li>pomidor \u2013 200 g (1 du\u017ca sztuka),<\/li>\n\n\n\n<li>szczypiorek \u2013 10 g (\u0142y\u017ceczka).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Jajka gotujemy wed\u0142ug preferencji, np. na mi\u0119kko, czyli 4 minuty od zagotowania wody. Awokado i pomidora kroimy, posypujemy koperkiem. Podajemy z pieczywem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>II \u015bniadanie \u2013 skyr z jab\u0142kiem i otr\u0119bami (385 kcal)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>skyr naturalny \u2013 300 g (2 opakowania),<\/li>\n\n\n\n<li>jab\u0142ko \u2013180 g (1 sztuka),<\/li>\n\n\n\n<li>migda\u0142y \u2013 15 g (1 gar\u015b\u0107),<\/li>\n\n\n\n<li>otr\u0119by owsiane \u2013 15 g (1,5 \u0142y\u017cki),<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cynamon-wlasciwosci-dzialanie-i-przeciwwskazania\/\">cynamon<\/a> \u2013 2 g (1\/2 \u0142y\u017ceczki).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Jab\u0142ko kroimy. Wszystkie sk\u0142adniki mieszamy z jogurtem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Obiad z wysokim indeksem syto\u015bci \u2013 \u0142oso\u015b pieczony z ziemniakami i sa\u0142atk\u0105 (580 kcal)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>filet z \u0142ososia \u2013 150 g,<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki \u2013 270 g (3 sztuki),<\/li>\n\n\n\n<li>roszponka \u2013 80 g,<\/li>\n\n\n\n<li>pomidor \u2013 150 g (1 \u015brednia sztuka)<\/li>\n\n\n\n<li>og\u00f3rek \u2013 100 g (1\/2 sztuki)<\/li>\n\n\n\n<li>rzodkiewka \u2013 50 g (5 sztuk),<\/li>\n\n\n\n<li>oliwa z oliwek extra virgin \u2013 5 g (1 \u0142y\u017ceczka),<\/li>\n\n\n\n<li>sok z cytryny \u2013 10 ml (1 \u0142y\u017cka),<\/li>\n\n\n\n<li>koperek \u2013 5g,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/sol-w-diecie-i-jej-wplyw-na-zdrowie-czy-rodzaj-soli-ma-znaczenie\/\">s\u00f3l<\/a> \u2013 1 g (1 szczypta),<\/li>\n\n\n\n<li>pieprz \u2013 1 g (1 szczypta),<\/li>\n\n\n\n<li>czosnek granulowany \u2013 1 g (1 szczypta).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ziemniaki ugotujmy w mundurkach do mi\u0119kko\u015bci. Dla zwi\u0119kszenia zawarto\u015bci skrobi opornej i potencja\u0142u syc\u0105cego mo\u017cna je sch\u0142odzi\u0107 przez kilka godzin i nast\u0119pnie odgrza\u0107 przed podaniem. \u0141ososia opr\u00f3szmy sol\u0105, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Pieczemy go w piekarniku nagrzanym do 190\u00b0C przez ok. 15-18 minut (g\u00f3ra-d\u00f3\u0142), a\u017c \u0142oso\u015b b\u0119dzie mi\u0119kki i lekko zarumieniony.<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotujmy sa\u0142atk\u0119. Po\u0142\u0105czmy roszponk\u0119 z pokrojonym pomidorem, og\u00f3rkiem i rzodkiewk\u0105. Dodajmy oliw\u0119, sok z cytryny i posiekany koperek. Podawajmy \u0142ososia z ziemniakami i sa\u0142atk\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Syc\u0105ca kolacja \u2013 ciep\u0142a owsianka z gruszk\u0105 &nbsp;(375 kcal)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Sk\u0142adniki:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>p\u0142atki owsiane \u2013 <strong>35 g (3,5 \u0142y\u017cki)<\/strong><strong>,<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>nap\u00f3j migda\u0142owy nies\u0142odzony \u2013 <strong>250 ml (1 szklanka),<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>skyr naturalny \u2013 <strong>150 g (1 opakowanie),<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>gruszka \u2013 <strong>150 g (1 \u015brednia sztuka),<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>otr\u0119by owsiane \u2013 <strong>10 g (1 \u0142y\u017cka),<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>cynamon \u2013 1g (<strong>1\/4 \u0142y\u017ceczki).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Przygotowanie:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Wlewamy nap\u00f3j migda\u0142owy do garnka i podgrzewamy. Wsypujemy p\u0142atki owsiane i otr\u0119by, gotujemy na ma\u0142ym ogniu przez <strong>5 minut<\/strong>, mieszaj\u0105c. Gruszk\u0119 kroimy w drobn\u0105 kostk\u0119 i dodajemy pod koniec gotowania razem z cynamonem. Po zdj\u0119ciu z ognia dodajemy skyr i delikatnie wymieszajmy.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/skladniki-odzywcze-rodzaje-wartosci-odzywcze-przyswajanie-skladnikow-odzywczych\/\"><strong>Sk\u0142adniki od\u017cywcze \u2013 rodzaje, warto\u015bci od\u017cywcze, przyswajanie sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/hormony-regulujace-apetyt-i-metabolizm-rozszerzony\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania.jpg\" alt=\"Pakiet hormony reguluja\u0328ce apetyt rozszerzony ( 3 badania) banerek\" class=\"wp-image-24104\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Pakiet-hormony-regulujace-apetyt-rozszerzony-3-badania-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Indeks-syto\u015bci-a-indeks-glikemiczny-\u2013-podobie\u0144stwa-i-r\u00f3\u017cnice\">Indeks syto\u015bci a indeks glikemiczny \u2013 podobie\u0144stwa i r\u00f3\u017cnice<\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) to wska\u017anik informuj\u0105cy o tym, jakiego wzrostu st\u0119\u017cenia <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/glukoza-l43\">glukozy<\/a> we krwi mo\u017cemy si\u0119&nbsp;spodziewa\u0107 po spo\u017cyciu danego produktu. Niski indeks glikemiczny (&lt;56) oznacza powolny, stopniowy wzrost glukozy po jego zjedzeniu. Wysokie warto\u015bci IG (&gt;69) wskazuj\u0105 na szybszy i bardziej gwa\u0142towny wzrost. Zar\u00f3wno indeks syto\u015bci i indeks glikemiczny informuj\u0105 o jako\u015bci \u017cywno\u015bci i mog\u0105&nbsp;by\u0107 wykorzystane w zakresie planowania diety redukcyjnej.<\/p>\n\n\n\n<p>Cz\u0119sto produkty, kt\u00f3re maj\u0105 <strong>niski indeks glikemiczny maj\u0105<\/strong> <strong>wysoki indeks syto\u015bci<\/strong>. Z kolei produkty z wysokim IG syc\u0105 na kr\u00f3cej po posi\u0142ku. Jednak nie jest to zale\u017cno\u015b\u0107, kt\u00f3ra dotyczy wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w spo\u017cywczych. Produkt mo\u017ce powodowa\u0107 stopniowy wzrost st\u0119\u017cenia glukozy, ale nie dawa\u0107 d\u0142ugotrwa\u0142ego uczucia pe\u0142no\u015bci albo by\u0107 bardzo syc\u0105cy mimo umiarkowanego lub wysokiego IG. Przyk\u0142adowo produkty ubogie w bia\u0142ko i b\u0142onnik, za to z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 wody cz\u0119sto osi\u0105gaj\u0105 ni\u017cszy efekt syc\u0105cy ni\u017c wynika\u0142oby to wy\u0142\u0105cznie z ich odpowiedzi glikemicznej. Z kolei ziemniaki mimo wysokich lub \u015brednich warto\u015bci indeksu glikemicznego, maj\u0105 wysoki wska\u017anik IS.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Przeczytaj te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-z-niskim-indeksem-glikemicznym-ig-dla-kogo-jest-wskazana-przykladowy-jadlospis\/\"><strong>Dieta z niskim Indeksem glikemicznym (IG). Dla kogo jest wskazana? Przyk\u0142adowy jad\u0142ospis<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks syto\u015bci pomaga spojrze\u0107 na diet\u0119 nie tylko przez pryzmat kalorii, ale r\u00f3wnie\u017c tego, jak d\u0142ugo posi\u0142ek pozwala utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci. Odpowiednio komponuj\u0105c jad\u0142ospis, z uwzgl\u0119dnieniem \u017ar\u00f3de\u0142 bia\u0142ka, b\u0142onnika, produkt\u00f3w pe\u0142noziarnistych, warzyw i odpowiedniej obj\u0119to\u015bci posi\u0142k\u00f3w, mo\u017cna \u0142atwiej ograniczy\u0107 podjadanie i utrzyma\u0107 regularno\u015b\u0107 jedzenia. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce sam indeks syto\u015bci nie powinien by\u0107 jedynym kryterium wyboru produkt\u00f3w. Na odczuwanie g\u0142odu i syto\u015bci wp\u0142ywaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c indywidualne preferencje, poziom aktywno\u015bci fizycznej, spos\u00f3b przygotowania posi\u0142k\u00f3w czy stan zdrowia. W celu optymalnego zaplanowania swojej diety, trzeba te\u017c pami\u0119ta\u0107 o regularnych badaniach kontrolnych.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>M. Skotnicka i N. Duraj, \u201eRola sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w regulacji syto\u015bci organizmu\u201d, <em>Ann. Acad. Med. Gedan<\/em>, t. 45, s. 79\u201387, 2015.<\/li>\n\n\n\n<li>S. Green, H. Delargy, D. Joanes, i J. Blundell, \u201eA satiety quotient: a formulation to assess the satiating effect of food\u201d, <em>Appetite<\/em>, t. 29, nr 3, s. 291\u2013304, 1997.<\/li>\n\n\n\n<li>S. H. Holt, J. C. Brand Miller, P. Petocz, i E. Farmakalidis, \u201eA satiety index of common foods\u201d, <em>European journal of clinical nutrition<\/em>, t. 49, nr 9, s. 675\u2013690, 1995.<\/li>\n\n\n\n<li>B. Borczak, E. Sikora, M. Sikora, G. Baranska, J. Kapusta-Duch, i E. Kutyla-Kupidura, \u201eWp\u0142yw obr\u00f3bki kulinarnej na wska\u017anik trawienia oraz zawarto\u015b\u0107 frakcji \u017cywieniowych skrobi w ziemniakach odmiany Lord\u201d, <em>Zeszyty Problemowe Post\u0119p\u00f3w Nauk Rolniczych<\/em>, t. 585, 2016.<\/li>\n\n\n\n<li>S. H. Holt, J. C. Brand Miller, P. Petocz, i E. Farmakalidis, \u201eA satiety index of common foods\u201d, <em>European journal of clinical nutrition<\/em>, t. 49, nr 9, s. 675\u2013690, 1995.<\/li>\n\n\n\n<li>A. Jimenez-Cruz, V. M. Loustaunau-L\u00f3pez, i M. Bacardi-Gascon, \u201eThe use of low glycemic and high satiety index food dishes in Mexico: a low cost approach to prevent and control obesity and diabetes\u201d, <em>Nutricion hospitalaria<\/em>, t. 21, nr 3, s. 353\u2013356, 2006.<\/li>\n\n\n\n<li>A. Esfahani, J. M. Wong, A. Mirrahimi, K. Srichaikul, D. J. Jenkins, i C. W. Kendall, \u201eThe glycemic index: physiological significance\u201d, <em>Journal of the American College of Nutrition<\/em>, t. 28, nr sup4, s. 439S-445S, 2009.<\/li>\n\n\n\n<li>V. S. Sagili, P. Chakrabarti, S. Jayanty, H. Kardile, i V. Sathuvalli, \u201eThe Glycemic Index and Human Health with an Emphasis on Potatoes\u201d, <em>Foods<\/em>, t. 11, nr 15, sie. 2022, doi: 10.3390\/foods11152302.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.<\/p>\n","protected":false},"author":190,"featured_media":31427,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[233],"class_list":{"0":"post-31716","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Indeks syto\u015bci - czym jest, jakie produkty mo\u017cna je\u015b\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indeks syto\u015bci - czym jest, jakie produkty mo\u017cna je\u015b\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-18T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Adrianna D\u0105browska-Hulka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Adrianna D\u0105browska-Hulka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Adrianna D\u0105browska-Hulka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indeks syto\u015bci - czym jest, jakie produkty mo\u017cna je\u015b\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Indeks syto\u015bci - czym jest, jakie produkty mo\u017cna je\u015b\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2026-06-18T10:00:00+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Adrianna D\u0105browska-Hulka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Adrianna D\u0105browska-Hulka","Szacowany czas czytania":"11 minut","Written by":"Adrianna D\u0105browska-Hulka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/"},"author":{"name":"Adrianna D\u0105browska-Hulka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/b83461526fcaee0e432cd77a239e0c38"},"headline":"Indeks syto\u015bci \u2013 czym jest, jakie produkty maj\u0105 wysoki indeks syto\u015bci?","datePublished":"2026-06-18T10:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/"},"wordCount":2068,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/","name":"Indeks syto\u015bci - czym jest, jakie produkty mo\u017cna je\u015b\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg","datePublished":"2026-06-18T10:00:00+00:00","description":"Co je\u015b\u0107, by d\u0142ugo utrzyma\u0107 uczucie syto\u015bci? Sprawd\u017a, kt\u00f3re produkty pomagaj\u0105 zadba\u0107 o wysoki indeks syto\u015bci i wspieraj\u0105 kontrol\u0119 apetytu.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Indeks_sytosci_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"Indeks_sytosci_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/indeks-sytosci-czym-jest-jakie-produkty-maja-wysoki-indeks-sytosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Indeks syto\u015bci \u2013 czym jest, jakie produkty maj\u0105 wysoki indeks syto\u015bci?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/b83461526fcaee0e432cd77a239e0c38","name":"Adrianna D\u0105browska-Hulka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Adrianna-Dabrowska-Hulka-150x150.jpg392820abda95e82f65cfc6d1fbf40d3d","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Adrianna-Dabrowska-Hulka-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Adrianna-Dabrowska-Hulka-150x150.jpg","caption":"Adrianna D\u0105browska-Hulka"},"description":"Magister dietetyki, magister biotechnologii. Jako dietetyk kliniczny od 5 lat korzysta ze swojej wiedzy z zakresu dietetyki klinicznej i pomaga Pacjentom z chorobami sk\u00f3ry, przewodu pokarmowego i zaburzeniami hormonalnymi. Jest r\u00f3wnie\u017c autork\u0105 publikacji naukowych, mi\u0119dzy innymi z zakresu roli zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych w protekcji antynowotworowej (D\u0105browska, A. (2020). ROLA WYBRANYCH ZWI\u0104ZK\u00d3W BIOAKTYWNYCH O DZIA\u0141ANIU FOTOPROTEKCYJNYM. Post\u0119py nauki i Technologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 75.), eBooka \"Najwi\u0119ksza Tabela Indeks\u00f3w Glikemicznych\", szkole\u0144 i webinar\u00f3w skierowanych do dietetyk\u00f3w oraz profilu na Instagramie, kt\u00f3rego celem jest popularyzacja wiedzy z zakresu dietetyki klinicznej: dietetyka.dla.skory","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/adrianna-dabrowska-hulka\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/190"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31717,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31716\/revisions\/31717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31716"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=31716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}