{"id":32414,"date":"2026-08-07T12:00:00","date_gmt":"2026-08-07T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?p=32414"},"modified":"2026-08-07T11:20:51","modified_gmt":"2026-08-07T09:20:51","slug":"matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/","title":{"rendered":"Matcha \u2013 czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Matcha to sproszkowana zielona herbata, kt\u00f3ra wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 sposobem produkcji, intensywnym smakiem oraz zawarto\u015bci\u0105 kofeiny, L-teaniny i katechin. W artykule wyja\u015bniamy, czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od zwyk\u0142ej zielonej herbaty, jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci przypisuje si\u0119 jej sk\u0142adnikom oraz kto powinien zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107 podczas jej spo\u017cywania. Podpowiadamy r\u00f3wnie\u017c, jak prawid\u0142owo przygotowa\u0107 match\u0119, jak wybra\u0107 produkt dobrej jako\u015bci i unikn\u0105\u0107 najcz\u0119stszych b\u0142\u0119d\u00f3w. Sprawd\u017a, jak w\u0142\u0105czy\u0107 j\u0105 do diety w spos\u00f3b \u015bwiadomy i bezpieczny.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119, \u017ce:<\/strong> <br>>> matcha powstaje ze specjalnie uprawianych i zacienianych li\u015bci herbaty, kt\u00f3re po odpowiednim przetworzeniu s\u0105 mielone na drobny proszek,<br>>> w odr\u00f3\u017cnieniu od tradycyjnego naparu podczas picia matchy spo\u017cywa si\u0119 ca\u0142y rozdrobniony li\u015b\u0107,<br>>> do jej najwa\u017cniejszych sk\u0142adnik\u00f3w nale\u017c\u0105 katechiny, L-teanina, kofeina, chlorofile i b\u0142onnik,<br>>> matcha mo\u017ce wspiera\u0107 czujno\u015b\u0107 i koncentracj\u0119, ale nie jest lekiem ani \u015brodkiem odchudzaj\u0105cym,<br>>> ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 osoby wra\u017cliwe na kofein\u0119, kobiety w ci\u0105\u017cy, pacjenci z niedoborem \u017celaza, chorobami w\u0105troby lub przyjmuj\u0105cy okre\u015blone leki,<br>>> prawid\u0142owe przygotowanie wymaga zastosowania niewrz\u0105cej wody i dok\u0142adnego rozmieszania proszku,<br>>> jako\u015b\u0107 matchy zale\u017cy mi\u0119dzy innymi od pochodzenia, \u015bwie\u017co\u015bci, sposobu produkcji i warunk\u00f3w przechowywania,<br>>> produkt nale\u017cy chroni\u0107 przed \u015bwiat\u0142em, wilgoci\u0105, tlenem i wysok\u0105 temperatur\u0105,<br>>> zwykle wystarczaj\u0105 1-2 niewielkie porcje dziennie, z uwzgl\u0119dnieniem pozosta\u0142ych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Spis tre\u015bci<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-co-to-jest?\">Matcha \u2013 co to jest?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Z-czego-jest-matcha-i-czym-r\u00f3\u017cni-si\u0119-od-zwyk\u0142ej-zielonej-herbaty?\">Z czego jest matcha i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od zwyk\u0142ej zielonej herbaty?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-w\u0142a\u015bciwo\u015bci-i-sk\u0142adniki-aktywne\">Matcha \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i sk\u0142adniki aktywne<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Katechiny\">Katechiny<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#L-teanina\">L-teanina<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Kofeina\">Kofeina<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Chlorofile\">Chlorofile<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-na-co-pomaga-i-kiedy-mo\u017ce-by\u0107-dobrym-wyborem?\">Matcha \u2013 na co pomaga i kiedy mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-a-zdrowie-\u2013-kiedy-zachowa\u0107-ostro\u017cno\u015b\u0107?\">Matcha a zdrowie \u2013 kiedy zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Nadwra\u017cliwo\u015b\u0107-na-kofein\u0119\">Nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 na kofein\u0119<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Niedob\u00f3r-\u017celaza-i-niedokrwisto\u015b\u0107\">Niedob\u00f3r \u017celaza i niedokrwisto\u015b\u0107<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Choroby-w\u0105troby\">Choroby w\u0105troby<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Interakcje-z-lekami\">Interakcje z lekami<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Dolegliwo\u015bci-\u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe\">Dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Dzieci-i-m\u0142odzie\u017c\">Dzieci i m\u0142odzie\u017c<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-w-ci\u0105\u017cy-\u2013-czy-mo\u017cna-j\u0105-pi\u0107?\">Matcha w ci\u0105\u017cy \u2013 czy mo\u017cna j\u0105 pi\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-jak-zrobi\u0107-j\u0105-prawid\u0142owo?\">Matcha \u2013 jak zrobi\u0107 j\u0105 prawid\u0142owo?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Jak-wybra\u0107-dobr\u0105-match\u0119-i-jak-j\u0105-przechowywa\u0107?\">Jak wybra\u0107 dobr\u0105 match\u0119 i jak j\u0105 przechowywa\u0107?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-najcz\u0119stsze-b\u0142\u0119dy-w-przygotowaniu-i-stosowaniu\">Matcha \u2013 najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy w przygotowaniu i stosowaniu<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Matcha-\u2013-sekcja-FAQ\">Matcha \u2013 sekcja FAQ<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-co-to-jest?\">Matcha \u2013 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p>Matcha jest tradycyjnym rodzajem japo\u0144skiej zielonej herbaty wyst\u0119puj\u0105cym w postaci bardzo drobnego proszku. Nazwa produktu pochodzi od japo\u0144skich s\u0142\u00f3w <em>matsu<\/em>, oznaczaj\u0105cego rozcieranie lub mielenie, oraz <em>cha<\/em>, czyli herbata. Pocz\u0105tkowo matcha by\u0142a zwi\u0105zana przede wszystkim z japo\u0144sk\u0105 ceremoni\u0105 herbacian\u0105, jednak obecnie jest wykorzystywana r\u00f3wnie\u017c jako sk\u0142adni:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>napoj\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>deser\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>produkt\u00f3w mlecznych,<\/li>\n\n\n\n<li>wyrob\u00f3w piekarniczych,<\/li>\n\n\n\n<li>suplement\u00f3w diety.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>W odr\u00f3\u017cnieniu od wi\u0119kszo\u015bci napar\u00f3w herbacianych matcha nie rozpuszcza si\u0119 ca\u0142kowicie w wodzie. Podczas jej przygotowywania powstaje zawiesina mikroskopijnych cz\u0105stek li\u015bci, kt\u00f3ra jest spo\u017cywana w ca\u0142o\u015bci. Z tego wzgl\u0119du wraz z napojem dostarczane s\u0105 zar\u00f3wno zwi\u0105zki rozpuszczalne w wodzie, jak i sk\u0142adniki pozostaj\u0105ce w strukturach ro\u015blinnych, mi\u0119dzy innymi nierozpuszczalna frakcja <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/jedz-blonnik-twoje-jelita-beda-ci-wdzieczne\/\">b\u0142onnika pokarmowego<\/a> oraz cz\u0119\u015b\u0107 zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych zwi\u0105zanych ze \u015bcianami kom\u00f3rkowymi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Warto wiedzie\u0107, \u017ce:<\/strong> <br>Matcha charakteryzuje si\u0119 intensywnie zielon\u0105 barw\u0105, wyra\u017anym aromatem oraz smakiem \u0142\u0105cz\u0105cym nuty umami, \u0142agodn\u0105 s\u0142odycz, gorycz i cierpko\u015b\u0107. Jej cechy sensoryczne s\u0105 zwi\u0105zane ze sk\u0142adem chemicznym li\u015bci, przede wszystkim zawarto\u015bci\u0105 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/aminokwasy-czym-sa-rodzaje-rola-w-organizmie-i-zrodla\/\">aminokwas\u00f3w<\/a>, polifenoli, kofeiny i barwnik\u00f3w ro\u015blinnych.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Z-czego-jest-matcha-i-czym-r\u00f3\u017cni-si\u0119-od-zwyk\u0142ej-zielonej-herbaty?\">Z czego jest matcha i czym r\u00f3\u017cni si\u0119 od zwyk\u0142ej zielonej herbaty?<\/h2>\n\n\n\n<p>Surowcem do produkcji matchy s\u0105 li\u015bcie krzewu herbacianego <em>Camellia sinensis<\/em>. Przed zbiorem krzewy przeznaczone do jej wytwarzania s\u0105 zwykle przez okre\u015blony czas os\u0142aniane przed bezpo\u015brednim dzia\u0142aniem promieni s\u0142onecznych. Ograniczenie dost\u0119pu \u015bwiat\u0142a wp\u0142ywa na metabolizm ro\u015bliny, zwi\u0119kszaj\u0105c zawarto\u015b\u0107 chlorofili i L-teaniny oraz cz\u0119sto kofeiny. Jednocze\u015bnie mo\u017ce zmniejsza\u0107 st\u0119\u017cenie niekt\u00f3rych katechin, szczeg\u00f3lnie epikatechiny i epigallokatechiny. Dzi\u0119ki temu li\u015bcie uzyskuj\u0105 intensywniejsz\u0105 zielon\u0105 barw\u0119, a przygotowany z nich produkt ma \u0142agodniejsz\u0105 cierpko\u015b\u0107 i bardziej wyczuwalny smak umami.<\/p>\n\n\n\n<p>Po zbiorze li\u015bcie poddawane s\u0105 dzia\u0142aniu pary wodnej, co ogranicza aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w odpowiedzialnych za utlenianie <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/polifenole-czym-sa-i-jakie-maja-wlasciwosci\/\">polifenoli<\/a>. Nast\u0119pnie surowiec jest suszony, a z li\u015bci usuwa si\u0119 \u0142ody\u017cki i grubsze nerwy. Powsta\u0142y w ten spos\u00f3b p\u00f3\u0142produkt okre\u015blany jest jako <em>tencha<\/em>. Dopiero jego powolne rozdrobnienie, tradycyjnie prowadzone za pomoc\u0105 kamiennych \u017caren, pozwala otrzyma\u0107 delikatny proszek matcha.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku typowej zielonej herbaty, na przyk\u0142ad senchy, li\u015bcie po utrwaleniu s\u0105 najcz\u0119\u015bciej zwijane, formowane i suszone, a nast\u0119pnie zaparzane wod\u0105. Konsument wypija wi\u0119c przede wszystkim wodny ekstrakt sk\u0142adnik\u00f3w, natomiast li\u015bcie s\u0105 usuwane. W przypadku matchy spo\u017cywany jest ca\u0142y rozdrobniony surowiec. Oznacza to wi\u0119kszy udzia\u0142 b\u0142onnika i sk\u0142adnik\u00f3w s\u0142abiej rozpuszczalnych w wodzie, ale r\u00f3wnie\u017c wi\u0119ksz\u0105 zale\u017cno\u015b\u0107 dostarczonej dawki substancji bioaktywnych od ilo\u015bci u\u017cytego proszku.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Ciekawostka:<\/strong> <br>Matcha r\u00f3\u017cni si\u0119 od zwyk\u0142ej zielonej herbaty tak\u017ce sposobem przygotowania. Klasyczna herbata powstaje w wyniku ekstrakcji li\u015bci gor\u0105c\u0105 wod\u0105, natomiast match\u0119 miesza si\u0119 lub ubija z wod\u0105 do uzyskania jednorodnej zawiesiny.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-w\u0142a\u015bciwo\u015bci-i-sk\u0142adniki-aktywne\">Matcha \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci i sk\u0142adniki aktywne<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0142a\u015bciwo\u015bci matchy wynikaj\u0105 przede wszystkim z obecno\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w polifenolowych, aminokwas\u00f3w, alkaloid\u00f3w purynowych oraz barwnik\u00f3w ro\u015blinnych. Do najwa\u017cniejszych substancji bioaktywnych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>katechiny,<\/li>\n\n\n\n<li>L-teanina,<\/li>\n\n\n\n<li>kofeina,<\/li>\n\n\n\n<li>chlorofile.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Matcha zawiera r\u00f3wnie\u017c kwasy fenolowe, flawonoidy, karotenoidy, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/witamina-c\">witamin\u0119 C<\/a>, sk\u0142adniki mineralne oraz b\u0142onnik pokarmowy. Proporcje poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w mog\u0105 jednak r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od odmiany krzewu herbacianego, warunk\u00f3w jego uprawy, stopnia zacienienia plantacji, terminu zbioru, technologii przetwarzania i sposobu przechowywania proszku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-c-niewielka-czasteczka-o-wielkim-znaczeniu\/\"><strong>Witamina C \u2013 niewielka cz\u0105steczka o wielkim znaczeniu<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Katechiny\">Katechiny<\/h3>\n\n\n\n<p>Wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105ce, zwi\u0105zane mi\u0119dzy innymi ze zdolno\u015bci\u0105 do neutralizowania reaktywnych form tlenu, chelatowania jon\u00f3w metali oraz ograniczania utleniania <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/podstawowe-skladniki-odzywcze-tluszcze-lipidy\/\">lipid\u00f3w<\/a>, bia\u0142ek i innych sk\u0142adnik\u00f3w kom\u00f3rkowych. Mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c wp\u0142ywa\u0107 na aktywno\u015b\u0107 enzym\u00f3w przeciwutleniaj\u0105cych i szlak\u00f3w sygna\u0142owych uczestnicz\u0105cych w odpowiedzi organizmu na stres oksydacyjny. Aktywno\u015b\u0107 antyoksydacyjna matchy nie jest jednak wynikiem dzia\u0142ania wy\u0142\u0105cznie jednego zwi\u0105zku, lecz ca\u0142ej mieszaniny katechin, kwas\u00f3w fenolowych, flawonoid\u00f3w, chlorofili i witamin o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach redukuj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"L-teanina\">L-teanina<\/h3>\n\n\n\n<p>L-teanina jest charakterystycznym dla herbaty aminokwasem niebia\u0142kowym, kt\u00f3ry uczestniczy w kszta\u0142towaniu smaku umami. Zacienianie krzew\u00f3w przed zbiorem sprzyja utrzymaniu wy\u017cszej zawarto\u015bci tego zwi\u0105zku w li\u015bciach przeznaczonych do produkcji matchy. L-teanina mo\u017ce oddzia\u0142ywa\u0107 na funkcjonowanie <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/uklad-nerwowy-czlowieka-budowa-funkcje-podzial\/\">uk\u0142adu nerwowego<\/a>, mi\u0119dzy innymi poprzez modulowanie aktywno\u015bci neuroprzeka\u017anik\u00f3w i fal m\u00f3zgowych zwi\u0105zanych ze stanem odpr\u0119\u017cenia i koncentracji.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Kofeina\">Kofeina<\/h3>\n\n\n\n<p>Matcha jest \u017ar\u00f3d\u0142em <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kofeina-wlasciwosci-dzialanie-optymalne-dawki\/\">kofeiny<\/a>, nale\u017c\u0105cej do metyloksantyn. Zwi\u0105zek ten dzia\u0142a pobudzaj\u0105co na o\u015brodkowy uk\u0142ad nerwowy, przede wszystkim poprzez blokowanie receptor\u00f3w adenozynowych. Mo\u017ce w ten spos\u00f3b przej\u015bciowo ogranicza\u0107 odczuwanie zm\u0119czenia, zwi\u0119ksza\u0107 czujno\u015b\u0107 oraz poprawia\u0107 szybko\u015b\u0107 reakcji. Zawarto\u015b\u0107 kofeiny w matchy jest zmienna i zale\u017cy zar\u00f3wno od w\u0142a\u015bciwo\u015bci surowca, jak i od ilo\u015bci proszku wykorzystanego do przygotowania napoju.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&gt;&gt; Zobacz: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kofeina-jak-wplywa-na-organizm-czlowieka-fakty-i-mity-na-temat-kofeiny\/\"><strong>Kofeina \u2013 jak wp\u0142ywa na organizm cz\u0142owieka, skutki uboczne. Fakty i mity na temat kofeiny<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Chlorofile\">Chlorofile<\/h3>\n\n\n\n<p>Intensywnie zielona barwa matchy jest zwi\u0105zana z wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 chlorofilu a i chlorofilu b. Ograniczenie dost\u0119pu \u015bwiat\u0142a przed zbiorem powoduje zwi\u0119kszenie ilo\u015bci chlorofili w li\u015bciach, dzi\u0119ki czemu uzyskany proszek ma charakterystyczny, nasycony kolor. Chlorofile oraz ich pochodne mog\u0105 wykazywa\u0107 aktywno\u015b\u0107 przeciwutleniaj\u0105c\u0105, jednak ich znaczenie biologiczne po spo\u017cyciu zale\u017cy od przemian zachodz\u0105cych w przewodzie pokarmowym i biodost\u0119pno\u015bci powstaj\u0105cych metabolit\u00f3w. Matcha zawiera r\u00f3wnie\u017c karotenoidy, kt\u00f3re uczestnicz\u0105 w ochronie struktur ro\u015blinnych przed stresem oksydacyjnym i mog\u0105 uzupe\u0142nia\u0107 aktywno\u015b\u0107 pozosta\u0142ych przeciwutleniaczy obecnych w produkcie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Czy wiesz, \u017ce\u2026?<\/strong> <br>Matcha jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika pokarmowego, poniewa\u017c w przeciwie\u0144stwie do tradycyjnego naparu spo\u017cywa si\u0119 ca\u0142y sproszkowany li\u015b\u0107. Zawarty w niej b\u0142onnik mo\u017ce wspiera\u0107 prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 przewodu pokarmowego i wp\u0142ywa\u0107 korzystnie na funkcjonowanie mikrobioty jelitowej.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-na-co-pomaga-i-kiedy-mo\u017ce-by\u0107-dobrym-wyborem?\">Matcha \u2013 na co pomaga i kiedy mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki zawarto\u015bci kofeiny i L-teaniny matcha mo\u017ce wspomaga\u0107 koncentracj\u0119, czujno\u015b\u0107 oraz zdolno\u015b\u0107 wykonywania zada\u0144 wymagaj\u0105cych skupienia. Obecne w niej katechiny wykazuj\u0105 natomiast aktywno\u015b\u0107 przeciwutleniaj\u0105c\u0105, pomagaj\u0105c ogranicza\u0107 dzia\u0142anie <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/stres-oksydacyjny-cz-2-czym-jest-i-jakie-sa-jego-skutki\/\">stresu oksydacyjnego<\/a>. Matcha mo\u017ce by\u0107 dobrym wyborem jako urozmaicenie diety lub alternatywa dla kawy, szczeg\u00f3lnie podczas pracy umys\u0142owej. Nie powinna by\u0107 jednak traktowana jako \u015brodek lecz\u0105cy choroby ani preparat odchudzaj\u0105cy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-a-zdrowie-\u2013-kiedy-zachowa\u0107-ostro\u017cno\u015b\u0107?\">Matcha a zdrowie \u2013 kiedy zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107?\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Nadwra\u017cliwo\u015b\u0107-na-kofein\u0119\">Nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 na kofein\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p>Matcha zawiera kofein\u0119 i u os\u00f3b szczeg\u00f3lnie na ni\u0105 wra\u017cliwych mo\u017ce powodowa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>trudno\u015bci z zasypianiem,<\/li>\n\n\n\n<li>pogorszenie jako\u015bci snu,<\/li>\n\n\n\n<li>rozdra\u017cnienie,<\/li>\n\n\n\n<li>niepok\u00f3j,<\/li>\n\n\n\n<li>dr\u017cenie r\u0105k,<\/li>\n\n\n\n<li>ko\u0142atanie serca,<\/li>\n\n\n\n<li>dolegliwo\u015bci ze strony przewodu pokarmowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wp\u0142yw kofeiny zale\u017cy od dawki, pory spo\u017cycia, indywidualnego tempa jej metabolizowania oraz ca\u0142kowitej ilo\u015bci przyjmowanej w kawie, herbacie, napojach energetycznych, lekach i suplementach. Osoby maj\u0105ce problemy ze snem powinny unika\u0107 matchy w godzinach popo\u0142udniowych i wieczornych, natomiast pacjenci z zaburzeniami l\u0119kowymi powinni uwa\u017cnie obserwowa\u0107 reakcj\u0119 organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niedob\u00f3r-\u017celaza-i-niedokrwisto\u015b\u0107\">Niedob\u00f3r \u017celaza i niedokrwisto\u015b\u0107<\/h3>\n\n\n\n<p>Polifenole obecne w zielonej herbacie mog\u0105 ogranicza\u0107 wch\u0142anianie \u017celaza niehemowego, pochodz\u0105cego przede wszystkim z produkt\u00f3w ro\u015blinnych i preparat\u00f3w wzbogacanych w \u017celazo. Znaczenie tego dzia\u0142ania mo\u017ce by\u0107 wi\u0119ksze u os\u00f3b z niedoborem \u017celaza, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/anemia-przyczyny-objawy-i-rodzaje-niedokrwistosci\/\">niedokrwisto\u015bci\u0105<\/a>, obfitymi miesi\u0105czkami oraz stosuj\u0105cych diet\u0119 ro\u015blinn\u0105.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-anemii\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg.webp\" alt=\"pakiet anemii podstawowy\" class=\"wp-image-9782\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg.webp 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg-768x192.webp 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg-150x38.webp 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg-300x75.webp 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Pakiet-anemii-4-badania-jpg-696x174.webp 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Choroby-w\u0105troby\">Choroby w\u0105troby<\/h3>\n\n\n\n<p>Osoby z chorobami w\u0105troby, nieprawid\u0142owymi wynikami pr\u00f3b w\u0105trobowych albo przyjmuj\u0105ce leki mog\u0105ce obci\u0105\u017ca\u0107 <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/watroba-budowa-funkcje-najczestsze-choroby\/\">w\u0105trob\u0119<\/a> powinny skonsultowa\u0107 regularne spo\u017cywanie du\u017cych ilo\u015bci matchy z lekarzem. Nale\u017cy unika\u0107 zw\u0142aszcza preparat\u00f3w odchudzaj\u0105cych i wielosk\u0142adnikowych suplement\u00f3w z ekstraktem zielonej herbaty. Objawy takie jak za\u017c\u00f3\u0142cenie sk\u00f3ry, ciemny mocz, jasny stolec, nasilone os\u0142abienie, \u015bwi\u0105d lub b\u00f3l w prawym pod\u017cebrzu wymagaj\u0105 przerwania stosowania produktu i pilnego kontaktu z lekarzem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-watrobowy\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy.jpg\" alt=\"Pakiet watrobowy banerek\" class=\"wp-image-21005\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Pakiet_watrobowy-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Interakcje-z-lekami\">Interakcje z lekami<\/h3>\n\n\n\n<p>Zielona herbata mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na dzia\u0142anie niekt\u00f3rych lek\u00f3w, chocia\u017c jako\u015b\u0107 dowod\u00f3w dotycz\u0105cych wielu interakcji jest ograniczona. Szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 osoby przyjmuj\u0105ce warfaryn\u0119. Opisano przypadek os\u0142abienia jej dzia\u0142ania po spo\u017cywaniu bardzo du\u017cych ilo\u015bci zielonej herbaty, prawdopodobnie w zwi\u0105zku z dostarczaniem <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/witamina-k-2\">witaminy K<\/a>. Znaczenie mo\u017ce mie\u0107 przede wszystkim nag\u0142a i znaczna zmiana ilo\u015bci spo\u017cywanej herbaty, dlatego osoby leczone warfaryn\u0105 nie powinny samodzielnie wprowadza\u0107 du\u017cych ilo\u015bci matchy do jad\u0142ospisu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dolegliwo\u015bci-\u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe\">Dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowe<\/h3>\n\n\n\n<p>U niekt\u00f3rych os\u00f3b matcha, szczeg\u00f3lnie wypita na czczo lub w du\u017cej ilo\u015bci, mo\u017ce wywo\u0142ywa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nudno\u015bci,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/bol-brzucha-mozliwe-przyczyny-badania\/\">b\u00f3l brzucha<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>zgag\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>biegunk\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Objawy mog\u0105 by\u0107 zwi\u0105zane zar\u00f3wno z kofein\u0105, jak i wysok\u0105 koncentracj\u0105 polifenoli. Ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 osoby z refluksem, nadwra\u017cliwo\u015bci\u0105 \u017co\u0142\u0105dka lub zespo\u0142em jelita nadwra\u017cliwego. W takich przypadkach warto zacz\u0105\u0107 od ma\u0142ej porcji, pi\u0107 match\u0119 po posi\u0142ku i zrezygnowa\u0107 z niej, je\u017celi regularnie nasila dolegliwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Dzieci-i-m\u0142odzie\u017c\">Dzieci i m\u0142odzie\u017c<\/h3>\n\n\n\n<p>W przypadku dzieci i m\u0142odzie\u017cy matcha powinna by\u0107 spo\u017cywana z du\u017c\u0105 ostro\u017cno\u015bci\u0105 ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 kofeiny. M\u0142odsze osoby mog\u0105 by\u0107 bardziej podatne na jej dzia\u0142anie, co mo\u017ce objawia\u0107 si\u0119:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>rozdra\u017cnieniem,<\/li>\n\n\n\n<li>pobudzeniem,<\/li>\n\n\n\n<li>trudno\u015bciami z koncentracj\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>ko\u0142ataniem serca,<\/li>\n\n\n\n<li>problemami ze snem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Szczeg\u00f3lnie niekorzystne mo\u017ce by\u0107 picie matchy wieczorem albo \u0142\u0105czenie jej z innymi \u017ar\u00f3d\u0142ami kofeiny, takimi jak cola, napoje energetyczne, kawa czy niekt\u00f3re suplementy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-w-ci\u0105\u017cy-\u2013-czy-mo\u017cna-j\u0105-pi\u0107?\">Matcha w ci\u0105\u017cy \u2013 czy mo\u017cna j\u0105 pi\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Matcha nie musi by\u0107 ca\u0142kowicie wykluczana w ci\u0105\u017cy, jednak <strong>powinna by\u0107 spo\u017cywana w niewielkich ilo\u015bciach<\/strong>. Zgodnie z zaleceniami Narodowego Centrum Edukacji \u017bywieniowej dzienne spo\u017cycie kofeiny przez kobiet\u0119 ci\u0119\u017carn\u0105 nie powinno przekracza\u0107 200 mg ze wszystkich \u017ar\u00f3de\u0142. Nale\u017cy zatem uwzgl\u0119dni\u0107 tak\u017ce kofein\u0119 pochodz\u0105c\u0105 z kawy, innych herbat, napoj\u00f3w typu cola, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/kakao-i-jego-wlasciwosci-czy-jest-zdrowe-i-kto-powinien-go-unikac\/\">kakao<\/a> i czekolady.<\/p>\n\n\n\n<p>Zawarto\u015b\u0107 kofeiny w matchy mo\u017ce wynosi\u0107 oko\u0142o 18,9-44,4 mg na gram proszku, dlatego porcja przygotowana z 2 g produktu mo\u017ce dostarcza\u0107 oko\u0142o 38-89 mg kofeiny. W praktyce jedna ma\u0142a porcja mo\u017ce mie\u015bci\u0107 si\u0119 w zalecanym limicie, pod warunkiem ograniczenia pozosta\u0142ych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny. Kobiety ci\u0119\u017carne powinny unika\u0107 du\u017cych ilo\u015bci matchy i skoncentrowanych ekstrakt\u00f3w z zielonej herbaty oraz nie spo\u017cywa\u0107 napoju razem z posi\u0142kiem lub preparatem \u017celaza, poniewa\u017c zawarte w nim polifenole utrudniaj\u0105 wch\u0142anianie tego pierwiastka.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-jak-zrobi\u0107-j\u0105-prawid\u0142owo?\">Matcha \u2013 jak zrobi\u0107 j\u0105 prawid\u0142owo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Do przygotowania matchy najlepiej u\u017cy\u0107 \u015bwie\u017cej, niezbyt twardej wody oraz naczynia, w kt\u00f3rym proszek mo\u017cna dok\u0142adnie rozmiesza\u0107. Zwykle na jedn\u0105 porcj\u0119 stosuje si\u0119 oko\u0142o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1-2 g matchy, czyli mniej wi\u0119cej \u00bd-1 p\u0142ask\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119,<\/li>\n\n\n\n<li>60-100 ml wody.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Proszek warto wcze\u015bniej przesia\u0107 przez drobne sitko, poniewa\u017c u\u0142atwia to rozbicie grudek i uzyskanie jednolitej konsystencji napoju.<\/p>\n\n\n\n<p>Woda nie powinna wrze\u0107. W praktyce dobrze sprawdza si\u0119 temperatura oko\u0142o 70-80\u00b0C, kt\u00f3ra pozwala uzyska\u0107 nap\u00f3j o \u0142agodniejszym smaku i ograniczy\u0107 nadmiern\u0105 gorycz. Badania nad zielon\u0105 herbat\u0105 pokazuj\u0105, \u017ce wy\u017csza temperatura zwi\u0119ksza ekstrakcj\u0119 kofeiny i katechin, ale jednocze\u015bnie mo\u017ce pogarsza\u0107 smak oraz przy d\u0142u\u017cszym kontakcie z wod\u0105 zmienia\u0107 profil zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych. Temperatura ma wi\u0119kszy wp\u0142yw na sk\u0142ad naparu ni\u017c niewielkie r\u00f3\u017cnice w czasie przygotowania.<\/p>\n\n\n\n<p>Match\u0119 nale\u017cy zala\u0107 niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 wody i energicznie miesza\u0107 bambusow\u0105 miote\u0142k\u0105, spieniaczem lub ma\u0142\u0105 trzepaczk\u0105 do momentu uzyskania zawiesiny bez wyra\u017anych grudek. Tradycyjnie wykonuje si\u0119 szybkie ruchy przypominaj\u0105ce liter\u0119 \u201eW\u201d lub \u201eM\u201d. Matcha nie rozpuszcza si\u0119 ca\u0142kowicie, poniewa\u017c jest zawiesin\u0105 sproszkowanych li\u015bci, dlatego niewielki osad na dnie naczynia jest zjawiskiem naturalnym.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Jak-wybra\u0107-dobr\u0105-match\u0119-i-jak-j\u0105-przechowywa\u0107?\">Jak wybra\u0107 dobr\u0105 match\u0119 i jak j\u0105 przechowywa\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Przy wyborze matchy warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przede wszystkim na \u015bwie\u017co\u015b\u0107, pochodzenie, sk\u0142ad i spos\u00f3b pakowania. Produkt powinien zawiera\u0107 wy\u0142\u0105cznie sproszkowane li\u015bcie zielonej herbaty, bez cukru, aromat\u00f3w, barwnik\u00f3w i innych dodatk\u00f3w. Dobrze, gdy producent podaje kraj i region pochodzenia, dat\u0119 produkcji lub pakowania oraz zalecenia dotycz\u0105ce przechowywania.<\/p>\n\n\n\n<p>Wysokiej jako\u015bci matcha ma zwykle intensywnie zielon\u0105 barw\u0119, drobn\u0105 konsystencj\u0119 i \u015bwie\u017cy, ro\u015blinny zapach. Zielony kolor jest zwi\u0105zany mi\u0119dzy innymi z zawarto\u015bci\u0105 chlorofilu, na kt\u00f3r\u0105 wp\u0142ywaj\u0105 odmiana krzewu, zacienianie ro\u015blin przed zbiorem, dojrza\u0142o\u015b\u0107 li\u015bci oraz spos\u00f3b ich przetwarzania. Sama jaskrawa barwa nie gwarantuje jednak wysokiej zawarto\u015bci katechin ani wi\u0119kszej warto\u015bci zdrowotnej. Przegl\u0105dy naukowe wskazuj\u0105, \u017ce na jako\u015b\u0107 matchy wp\u0142ywaj\u0105 tak\u017ce:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>klimat,<\/li>\n\n\n\n<li>odmiana,<\/li>\n\n\n\n<li>termin zbioru,<\/li>\n\n\n\n<li>proces mielenia,<\/li>\n\n\n\n<li>warunki przygotowania.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Matcha jest podatna na dzia\u0142anie wilgoci, \u015bwiat\u0142a, tlenu i podwy\u017cszonej temperatury. Czynniki te mog\u0105 przyspiesza\u0107 utrat\u0119 katechin, chlorofilu, witaminy C i w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjnych, a tak\u017ce pogarsza\u0107 kolor oraz aromat proszku. Badania nad przechowywaniem matchy wskazuj\u0105, \u017ce wy\u017csza temperatura przyspiesza spadek zawarto\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych, katechin, kofeiny.<\/p>\n\n\n\n<p>Po otwarciu match\u0119 nale\u017cy przechowywa\u0107 w szczelnie zamkni\u0119tym, nieprzezroczystym opakowaniu, z dala od \u015bwiat\u0142a, pary wodnej, \u017ar\u00f3de\u0142 ciep\u0142a i intensywnych zapach\u00f3w. Proszku nie nale\u017cy nabiera\u0107 wilgotn\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0105 ani trzyma\u0107 opakowania przy czajniku lub kuchence. Badania wykaza\u0142y, \u017ce wzrost wilgotno\u015bci wyra\u017anie przyspiesza degradacj\u0119 katechin w sproszkowanej zielonej herbacie, a jednoczesna ekspozycja na wilgo\u0107 i \u015bwiat\u0142o dodatkowo obni\u017ca stabilno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w bioaktywnych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-najcz\u0119stsze-b\u0142\u0119dy-w-przygotowaniu-i-stosowaniu\">Matcha \u2013 najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy w przygotowaniu i stosowaniu<\/h2>\n\n\n\n<p>Jednym z najcz\u0119stszych b\u0142\u0119d\u00f3w jest <strong>zalewanie matchy wrz\u0105tkiem<\/strong>. Bardzo gor\u0105ca woda nasila gorzki i cierpki smak, zwi\u0119ksza ekstrakcj\u0119 kofeiny oraz mo\u017ce prowadzi\u0107 do zmian profilu katechin. Nie oznacza to, \u017ce jednorazowe u\u017cycie wrz\u0105tku czyni match\u0119 szkodliw\u0105, ale nap\u00f3j mo\u017ce by\u0107 mniej przyjemny sensorycznie i trudniejszy do wypicia.<\/p>\n\n\n\n<p>Innym b\u0142\u0119dem jest <strong>stosowanie zbyt du\u017cej ilo\u015bci proszku<\/strong>. Poniewa\u017c podczas picia matchy spo\u017cywa si\u0119 ca\u0142e rozdrobnione li\u015bcie, zwi\u0119kszenie porcji oznacza r\u00f3wnie\u017c przyj\u0119cie wi\u0119kszej ilo\u015bci kofeiny i katechin. Kilka du\u017cych porcji wypitych w kr\u00f3tkim czasie mo\u017ce powodowa\u0107 pobudzenie, ko\u0142atanie serca, dr\u017cenie, nudno\u015bci, b\u00f3l brzucha lub trudno\u015bci ze snem, zw\u0142aszcza u os\u00f3b wra\u017cliwych na kofein\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Do typowych b\u0142\u0119d\u00f3w nale\u017c\u0105 r\u00f3wnie\u017c:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>nieprzesiewanie proszku i niedok\u0142adne mieszanie, prowadz\u0105ce do powstawania grudek,<\/li>\n\n\n\n<li>przygotowywanie matchy w bardzo twardej lub silnie zasadowej wodzie,<\/li>\n\n\n\n<li>pozostawianie gotowego napoju przez d\u0142ugi czas przed wypiciem,<\/li>\n\n\n\n<li>przechowywanie otwartego opakowania w \u015bwietle, cieple lub wilgotnym miejscu,<\/li>\n\n\n\n<li>nabieranie proszku mokr\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0105,<\/li>\n\n\n\n<li>kupowanie du\u017cego opakowania, kt\u00f3re pozostaje otwarte przez wiele miesi\u0119cy,<\/li>\n\n\n\n<li>traktowanie intensywnie zielonego koloru lub wysokiej ceny jako wystarczaj\u0105cego dowodu jako\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p>Matcha mo\u017ce by\u0107 warto\u015bciowym urozmaiceniem diety, poniewa\u017c dostarcza kofeiny, L-teaniny i zwi\u0105zk\u00f3w o dzia\u0142aniu przeciwutleniaj\u0105cym. Jej wp\u0142yw na organizm zale\u017cy jednak od wielko\u015bci porcji, cz\u0119stotliwo\u015bci spo\u017cycia, indywidualnej tolerancji oraz przyjmowanych lek\u00f3w i wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b. W przypadku nadmiernego zm\u0119czenia, zaburze\u0144 koncentracji, niedokrwisto\u015bci, ko\u0142atania serca lub innych utrzymuj\u0105cych si\u0119 objaw\u00f3w nie nale\u017cy traktowa\u0107 matchy jako sposobu leczenia. Warto skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem i wykona\u0107 odpowiednie badania laboratoryjne, aby ustali\u0107 rzeczywist\u0105 przyczyn\u0119 dolegliwo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Matcha-\u2013-sekcja-FAQ\">Matcha \u2013 sekcja FAQ<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1786094094622\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy mo\u017cna pi\u0107 match\u0119 przy Hashimoto?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Tak, jednak osoby przyjmuj\u0105ce lewotyroksyn\u0119 nie powinny popija\u0107 ni\u0105 leku. Match\u0119 najlepiej spo\u017cy\u0107 dopiero po up\u0142ywie co najmniej 60 minut, poniewa\u017c herbata mo\u017ce zmniejsza\u0107 wch\u0142anianie lewotyroksyny.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1786094127022\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Z czym nie \u0142\u0105czy\u0107 matchy?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Nie nale\u017cy przyjmowa\u0107 jej jednocze\u015bnie z lewotyroksyn\u0105 ani preparatami \u017celaza. Warto tak\u017ce unika\u0107 \u0142\u0105czenia jej z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kawy, napoj\u00f3w energetycznych i innych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1786094135430\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Ile matchy mo\u017cna pi\u0107 codziennie?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">U zdrowej osoby doros\u0142ej zwykle wystarcza 1\u20132 porcje dziennie, zale\u017cnie od ilo\u015bci u\u017cytego proszku i innych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny. \u0141\u0105czne spo\u017cycie kofeiny nie powinno przekracza\u0107 oko\u0142o 400 mg na dob\u0119.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1786094145220\"><strong class=\"schema-faq-question\"><strong>Czy po matchy mo\u017cna wypi\u0107 kaw\u0119?<\/strong><\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Mo\u017cna, ale nale\u017cy zsumowa\u0107 kofein\u0119 z obu napoj\u00f3w i obserwowa\u0107 reakcj\u0119 organizmu. Przy ko\u0142ataniu serca, niepokoju, problemach \u017co\u0142\u0105dkowych lub bezsenno\u015bci lepiej ograniczy\u0107 si\u0119 do jednego z nich.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Kochman J. i wsp. (2021). <em>Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review<\/em>. \u201eMolecules\u201d.<\/li>\n\n\n\n<li>Phuah Y.Q. i wsp. (2023). <em>A review on matcha: Chemical composition, health benefits, with insights on its quality control by applying chemometrics and multi-omics<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Ye J.H. i wsp. (2024). <em>A comprehensive review of matcha: production, food application, potential health benefits, and gastrointestinal fate of main phenolics<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>Rusak G., \u0160ola I., Vuj\u010di\u0107 Bok V. (2021). <em>Matcha and Sencha green tea extracts with regard to their phenolics pattern and antioxidant and antidiabetic activity during in vitro digestion<\/em>.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":32169,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[191],"class_list":{"0":"post-32414","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matcha - czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Matcha - czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-07T10:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1925\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1285\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"16 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Matcha - czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Matcha - czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2026-08-07T10:00:00+00:00","og_image":[{"width":1925,"height":1285,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Magdalena Konowrocka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Magdalena Konowrocka","Szacowany czas czytania":"16 minut","Written by":"Magdalena Konowrocka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/"},"author":{"name":"Magdalena Konowrocka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c"},"headline":"Matcha \u2013 czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107?","datePublished":"2026-08-07T10:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/"},"wordCount":3190,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":["WebPage","FAQPage"],"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/","name":"Matcha - czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg","datePublished":"2026-08-07T10:00:00+00:00","description":"Matcha \u2013 poznaj jej w\u0142a\u015bciwo\u015bci, korzy\u015bci dla zdrowia i sposoby przygotowania. Sprawd\u017a, jak prawid\u0142owo parzy\u0107 i pi\u0107 japo\u0144sk\u0105 zielon\u0105 herbat\u0119.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#breadcrumb"},"mainEntity":[{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094094622"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094127022"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094135430"},{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094145220"}],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Matcha_cover.jpg","width":1925,"height":1285,"caption":"Matcha_cover"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Matcha \u2013 czym jest, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci, jak j\u0105 przygotowa\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c","name":"Magdalena Konowrocka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp89854cb66701ee4f4b5429d528843904","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","caption":"Magdalena Konowrocka"},"description":"Dietetyk i psychodietetyk, absolwentka studi\u00f3w magisterskich na SGGW oraz studi\u00f3w podyplomowych na WUM na kierunku \u201eDietetyka w choroby wewn\u0119trznych i metabolicznych\u201d, studiowa\u0142a w Instytucie \u017bywienia i \u017bywno\u015bci \u201ePoradnictwo dietetyczne \u2013 post\u0119py w \u017cywieniu cz\u0142owieka\u201d. Prowadzi gabinet doradztwa \u017cywieniowego i dietetycznego Optimum Zdrowia.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/magdalena-konowrocka\/"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094094622","position":1,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094094622","name":"Czy mo\u017cna pi\u0107 match\u0119 przy Hashimoto?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, jednak osoby przyjmuj\u0105ce lewotyroksyn\u0119 nie powinny popija\u0107 ni\u0105 leku. Match\u0119 najlepiej spo\u017cy\u0107 dopiero po up\u0142ywie co najmniej 60 minut, poniewa\u017c herbata mo\u017ce zmniejsza\u0107 wch\u0142anianie lewotyroksyny.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094127022","position":2,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094127022","name":"Z czym nie \u0142\u0105czy\u0107 matchy?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie nale\u017cy przyjmowa\u0107 jej jednocze\u015bnie z lewotyroksyn\u0105 ani preparatami \u017celaza. Warto tak\u017ce unika\u0107 \u0142\u0105czenia jej z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kawy, napoj\u00f3w energetycznych i innych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094135430","position":3,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094135430","name":"Ile matchy mo\u017cna pi\u0107 codziennie?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"U zdrowej osoby doros\u0142ej zwykle wystarcza 1\u20132 porcje dziennie, zale\u017cnie od ilo\u015bci u\u017cytego proszku i innych \u017ar\u00f3de\u0142 kofeiny. \u0141\u0105czne spo\u017cycie kofeiny nie powinno przekracza\u0107 oko\u0142o 400 mg na dob\u0119.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094145220","position":4,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/matcha-czym-jest-jakie-ma-wlasciwosci-jak-ja-przygotowac\/#faq-question-1786094145220","name":"Czy po matchy mo\u017cna wypi\u0107 kaw\u0119?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Mo\u017cna, ale nale\u017cy zsumowa\u0107 kofein\u0119 z obu napoj\u00f3w i obserwowa\u0107 reakcj\u0119 organizmu. Przy ko\u0142ataniu serca, niepokoju, problemach \u017co\u0142\u0105dkowych lub bezsenno\u015bci lepiej ograniczy\u0107 si\u0119 do jednego z nich.","inLanguage":"pl-PL"},"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32414"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32415,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32414\/revisions\/32415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32414"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=32414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}