Magnez<\/strong> to bardzo wa\u017cny pierwiastek dla organizmu cz\u0142owieka, kt\u00f3ry warunkuje prawid\u0142owy przebieg wielu proces\u00f3w \u017cyciowych<\/strong> i jest czwartym \u2013 pod wzgl\u0119dem ilo\u015bci \u2013 makroelementem cia\u0142a ludzkiego. Nic zatem dziwnego, \u017ce magnez, nazywany r\u00f3wnie\u017c pierwiastkiem \u017cycia, wzbudza du\u017ce zainteresowanie w\u015br\u00f3d pacjent\u00f3w i jest jednym z najcz\u0119\u015bciej przyjmowanych suplement\u00f3w diety. Ale czy s\u0142usznie?<\/p>\n\n\n\n Rzeczywi\u015bcie wsp\u00f3\u0142czesna dieta, obfituj\u0105ca w produkty wysokoprzetworzone, bywa uboga w magnez. Optymalnej zawarto\u015bci tego pierwiastka w organizmie cz\u0142owieka nie sprzyja r\u00f3wnie\u017c powszechny i przewlek\u0142y stres<\/a> czy choroby cywilizacyjne. Dlatego wiele os\u00f3b odczuwa kliniczne objawy niedoboru magnezu i si\u0119ga po suplementacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n Magnez wch\u0142ania si\u0119 w jelicie cienkim<\/strong> w mechanizmie transportu biernego oraz dyfuzji u\u0142atwionej. Obydwa mechanizmy oznaczaj\u0105, i\u017c magnez wch\u0142ania si\u0119 z przestrzeni o wy\u017cszym st\u0119\u017ceniu do przestrzeni o ni\u017cszym st\u0119\u017ceniu i nie wymaga dodatkowego nak\u0142adu energii, a r\u00f3\u017cnica pomi\u0119dzy tymi procesami polega na tym, i\u017c dyfuzja u\u0142atwiona wymaga obecno\u015bci specjalnych struktur<\/strong>, aby transport m\u00f3g\u0142 si\u0119 odbywa\u0107. W przypadku magnezu jest to bia\u0142ko no\u015bnikowe TRPM6<\/strong> (transient receptor potential melastatin 6), zlokalizowane w kom\u00f3rkach nab\u0142onka jelit. W sytuacji, gdy w diecie jest wystarczaj\u0105ca ilo\u015b\u0107 magnezu, taki mechanizm zapewnia optymalne warunki dla homeostazy magnezu. W przypadkach niskiej poda\u017cy magnezu w diecie i niedobor\u00f3w magnezu w ustroju mo\u017ce on by\u0107 r\u00f3wnie\u017c wch\u0142aniany aktywnie, a mniejsza zawarto\u015b\u0107 magnezu nasila jego przyswajanie. Je\u015bli dieta zawiera 960-1000 mg magnezu, jego absorpcja wynosi 11-15%, natomiast gdy magnezu jest 7-35 mg absorpcja wzrasta nawet do 70%.<\/strong> Przyswajanie magnezu zwi\u0119ksza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w \u015brodowisku kwa\u015bnym.<\/p>\n\n\n\n Na proces przyswajania magnezu wp\u0142ywa ponadto sk\u0142ad pokarm\u00f3w. Jego wch\u0142anianie zwi\u0119ksza si\u0119 w obecno\u015bci bia\u0142ka i laktozy, t\u0142uszcz\u00f3w nienasyconych oraz witaminy B6. <\/strong>Natomiast zmniejsza si\u0119 w obecno\u015bci t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, b\u0142onnika, kwasu szczawiowego i fitynian\u00f3w. Wch\u0142anianiu magnezu nie sprzyja r\u00f3wnie\u017c nadmiar wapnia<\/a>, fosforan\u00f3w i witaminy D<\/a> oraz obecno\u015b\u0107 metali ci\u0119\u017ckich<\/a> (rt\u0119ci<\/a> i o\u0142owiu<\/a>).<\/p>\n\n\n\n Wiedza o tym, co sprzyja absorpcji magnezu, a co j\u0105 zak\u0142\u00f3ca, jest u\u017cyteczna dla pacjent\u00f3w suplementuj\u0105cych ten pierwiastek, poniewa\u017c w wielu przypadkach mo\u017ce ona by\u0107 nieefektywna.<\/p>\n\n\n\n Na wch\u0142anianie magnezu ma wp\u0142yw r\u00f3wnie\u017c stan zdrowia oraz za\u017cywane leki<\/strong>. Hamuj\u0105 go np. antybiotyki z grupy tetracyklin oraz inhibitory pompy protonowej (leki hamuj\u0105ce wytwarzanie kwasu solnego w \u017co\u0142\u0105dku za\u017cywane w przypadkach zgagi). Ponadto choroby przewodu pokarmowego, w tym wszystkie zespo\u0142y z\u0142ego wch\u0142aniania (alergie<\/a>, nietolerancje pokarmowe<\/a>, celiakia<\/a>), choroby w\u0105troby i trzustki.<\/p>\n\n\n\n Magnez to pierwiastek uczestnicz\u0105cy w bardzo wielu procesach ludzkiego cia\u0142a, ale jego szczeg\u00f3lne znaczenie zwi\u0105zane jest z rol\u0105 magnezu jako:<\/p>\n\n\n\n Organizm doros\u0142ego cz\u0142owieka zawiera 20-30 g tego pierwiastka. Ponad po\u0142owa zasob\u00f3w ustrojowych magnezu wyst\u0119puje w ko\u015bciach, ok. 40% to mi\u0119\u015bnie i inne tkanki mi\u0119kkie. W organizmach os\u00f3b starszych (powy\u017cej 60 r.\u017c.) zawarto\u015b\u0107 magnezu zmniejsza si\u0119 nawet o 40-50%.<\/p>\n\n\n\n Zapotrzebowanie na magnez jest r\u00f3\u017cne w zale\u017cno\u015bci od wieku i p\u0142ci. <\/strong><\/p>\n\n\n Magnez wyst\u0119puje w wielu produktach spo\u017cywczych, a mechanizmy jego wch\u0142aniania s\u0105 elastyczne. Dlatego przy w\u0142a\u015bciwie skomponowanej diecie dostarczenie optymalnej ilo\u015bci magnezu nie jest trudne. Magnez jest sk\u0142adnikiem chlorofilu, wyst\u0119puje w zielonych cz\u0119\u015bciach ro\u015blin. Bardzo bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu s\u0105 warzywa str\u0105czkowe oraz orzechy w\u0142oskie i laskowe. <\/strong>Prawd\u0105 jest r\u00f3wnie\u017c, i\u017c magnez zawarty jest w kakao i czekoladzie, chocia\u017c ta ostatnia nie powinna by\u0107 g\u0142\u00f3wnym jego \u017ar\u00f3d\u0142em w codziennym jad\u0142ospisie.<\/p>\n\n\n Niewielkie ilo\u015bci magnezu wyst\u0119puj\u0105 r\u00f3wnie\u017c w serach, mi\u0119sie ryb, mleku i jego przetworach. Istotnym \u017ar\u00f3d\u0142em magnezu mo\u017ce by\u0107 woda pitna, zw\u0142aszcza tzw. „woda twarda”. Istotn\u0105 rol\u0119 w uzupe\u0142nianiu racji magnezu mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c odgrywa\u0107 wody mineralne zmineralizowane.<\/p>\n\n\n\n Nale\u017cy podkre\u015bli\u0107, i\u017c \u017cywno\u015b\u0107 jest najlepszym \u017ar\u00f3d\u0142em dobrze przyswajalnego magnezu<\/strong>. W sytuacjach, gdy zwi\u0119ksza si\u0119 zapotrzebowanie na magnez (np. d\u0142ugotrwa\u0142y stres), w pierwszym rz\u0119dzie nale\u017cy pomy\u015ble\u0107 o modyfikacji jad\u0142ospisu.<\/p>\n\n\n\n Pi\u015bmiennictwo<\/p>\n\n\n\n Magnez jest jednym z najcz\u0119\u015bciej przyjmowanych suplement\u00f3w diety. Ale czy s\u0142usznie? <\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":7809,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[191],"class_list":{"0":"post-7798","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-dieta"},"acf":[],"yoast_head":"\nWch\u0142anianie magnezu, czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na homeostaz\u0119 magnezow\u0105<\/h2>\n\n\n\n
![\"magnez](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magnez-w-surowicy-calkowity-jpg.webp\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nRola magnezu w organizmie<\/h2>\n\n\n\n
\n
Zapotrzebowanie na magnez i \u017ar\u00f3d\u0142a magnezu w diecie<\/h2>\n\n\n\n
![\"normy](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/normy-dziennego-spozycia-magnezu-jpg.webp\")
<\/figure><\/div>\n\n\n![\"zawarto\u015b\u0107](\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/zawartosc-magnezu-w-wybranych-produktach-spozywczych-jpg.webp\")
<\/figure><\/div>\n\n\n
\n\n\n\n\n