{"id":8914,"date":"2026-08-30T13:30:00","date_gmt":"2026-08-30T11:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sklep.alablaboratoria.pl\/centrum-wiedzy\/?p=8914"},"modified":"2026-08-30T13:40:06","modified_gmt":"2026-08-30T11:40:06","slug":"witamina-b1-tiamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/","title":{"rendered":"Witamina B1 (tiamina) \u2013 czym jest, na co pomaga, czy ma przeciwskazania i\u00a0czym grozi niedob\u00f3r?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Artyku\u0142 powsta\u0142 29.09.2023 r., ostatnia aktualizacja: 30.08.2026 r.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Witamina B1 (tiamina) to jedna z rozpuszczalnych w wodzie witamin grupy B. Ciekawostk\u0105 jest fakt, \u017ce zosta\u0142a zidentyfikowana jako pierwszy zwi\u0105zek w tej grupie, dlatego zosta\u0142a oznaczona cyfr\u0105 jeden, a odkrycia dokona\u0142 polski biochemik Kazimierz Funk, prowadz\u0105c badania nad przyczynami choroby beri-beri. Jemu r\u00f3wnie\u017c zawdzi\u0119czamy wprowadzenie powszechnie dzi\u015b u\u017cywanego terminu \u201ewitamina\u201d, czyli substancja niezb\u0119dna do \u017cycia (z \u0142aci\u0144skiego \u201evita\u201d), zawieraj\u0105ca w swojej strukturze azot (nale\u017c\u0105ca do grupy amin).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119, \u017ce:<\/strong> <br>>> witamina B1 (tiamina) jest niezb\u0119dna do prawid\u0142owego pozyskiwania energii z w\u0119glowodan\u00f3w oraz funkcjonowania m\u00f3zgu, serca, mi\u0119\u015bni i uk\u0142adu nerwowego; <br>>> organizm magazynuje tiamin\u0119 w niewielkich ilo\u015bciach, dlatego powinna by\u0107 regularnie dostarczana wraz z diet\u0105; <br>>> na wch\u0142anianie witaminy B1 wp\u0142ywaj\u0105 m.in. alkohol, kawa, herbata, dieta bogata w cukry proste, niekt\u00f3re leki oraz choroby jelit; <br>>> organizm mo\u017ce wch\u0142on\u0105\u0107 okre\u015bln\u0105 ilo\u015b\u0107 witaminy B1, dlatego je\u015bli nie ma niedobor\u00f3w jej suplementacja jest bezcelowa; <br>>> niedob\u00f3r witaminy B1 mo\u017ce powodowa\u0107 zm\u0119czenie, zaburzenia koncentracji i pami\u0119ci, dr\u0119twienie ko\u0144czyn, os\u0142abienie mi\u0119\u015bni, zaburzenia pracy serca i przewodu pokarmowego, a w ci\u0119\u017ckich przypadkach prowadzi\u0107 do beri-beri lub zespo\u0142u Wernickego-Korsakowa. <strong>\u00a0<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Spis tre\u015bci:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Witamina-B1-(tiamina)-\u2013-co-to-jest?\">Witamina B1 (tiamina) \u2013 co to jest?<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Witamina-B1-(tiamina)-\u2013-budowa\">Witamina B1 (tiamina) \u2013 budowa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Witamina-B1-\u2013-na-co-pomaga-i-jak\u0105-pe\u0142ni-funkcj\u0119-w-organizmie?\">Witamina B1 \u2013 na co pomaga i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119 w organizmie?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Biodost\u0119pno\u015b\u0107-witaminy-B1-(tiaminy)-\u2013-czynniki-wp\u0142ywaj\u0105ce-na-wch\u0142anianie\">Biodost\u0119pno\u015b\u0107 witaminy B1 (tiaminy) \u2013 czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na wch\u0142anianie<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Co-utrudnia-wch\u0142anianie-witaminy-B1?\">Co utrudnia wch\u0142anianie witaminy B1?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Witamina-B1-\u2013-w-czym-jest?-Zapotrzebowanie-i-\u017ar\u00f3d\u0142a-tiaminy\">Witamina B1 \u2013 w czym jest? Zapotrzebowanie i \u017ar\u00f3d\u0142a tiaminy<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Zawarto\u015b\u0107-witaminy-B1-w-produktach-\u017cywno\u015bciowych\">Zawarto\u015b\u0107 witaminy B1 w produktach \u017cywno\u015bciowych<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zapotrzebowanie-na-tiamin\u0119\">Zapotrzebowanie na tiamin\u0119<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Przyczyny-niedoboru-witaminy-B1\">Przyczyny niedoboru witaminy B1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Objawy-niedoboru-witaminy-B1\">Objawy niedoboru witaminy B1<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-neurologiczne\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy neurologiczne<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-ze-strony-serca-i-mi\u0119\u015bni\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy ze strony serca i mi\u0119\u015bni<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\"><a href=\"#Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-ze-strony-przewodu-pokarmowego\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy ze strony przewodu pokarmowego<\/a><\/span><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Ci\u0119\u017cki-niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-beri-beri-i-zesp\u00f3\u0142-Wernickego-Korsakowa\">Ci\u0119\u017cki niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 beri-beri i zesp\u00f3\u0142 Wernickego-Korsakowa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Witamina-B1-\u2013-jakie-badania-wykona\u0107-przy-podejrzeniu-niedoboru?\">Witamina B1 \u2013 jakie badania wykona\u0107 przy podejrzeniu niedoboru?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Leczenie-niedoboru-witaminy-B1\">Leczenie niedoboru witaminy B1<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Witamina-B1-\u2013-przeciwwskazania-i-\u015brodki-ostro\u017cno\u015bci\">Witamina B1 \u2013 przeciwwskazania i \u015brodki ostro\u017cno\u015bci<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-(tiamina)-\u2013-co-to-jest?\">Witamina B1 (tiamina) \u2013 co to jest?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witamina B1 jest zwi\u0105zkiem wyst\u0119puj\u0105cym zar\u00f3wno w tkankach zwierz\u0119cych, jak i ro\u015blinnych.<br>W \u015bwiecie zwierz\u0105t reprezentowana jest g\u0142\u00f3wnie przez form\u0119 TPP, czyli pirofosforan tiaminy (znany te\u017c jako difosforan tiaminy lub kokarboksylaza). Jest to biologicznie aktywna forma witaminy B1 (tiaminy), powstaj\u0105ca g\u0142\u00f3wnie w w\u0105trobie i m\u00f3zgu, z dostarczonej z po\u017cywieniem tiaminy. W \u015bwiecie ro\u015blin dominuje wolna forma witaminy B1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witamina B1 to organiczny zwi\u0105zek chemiczny rozpuszczalny w wodzie, kt\u00f3ry odgrywa bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w metabolizmie kom\u00f3rkowym, wspomagaj\u0105c proces przekszta\u0142cania w\u0119glowodan\u00f3w w glukoz\u0119, dzi\u0119ki czemu dostarcza podstawowego \u201epaliwa\u201d dla m\u00f3zgu, serca i uk\u0142adu nerwowego. Poniewa\u017c nasz organizm potrafi magazynowa\u0107 j\u0105 jedynie w minimalnych ilo\u015bciach (ok. 30 mg), musi by\u0107 dostarczana w codziennej diecie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>CIEKAWOSTKA<\/strong><br>Witamina B1 by\u0142a nazywana aneuryn\u0105, co by\u0142o zwi\u0105zane z rol\u0105, jak\u0105 odgrywa w ochronie uk\u0142adu nerwowego.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-(tiamina)-\u2013-budowa\">Witamina B1 (tiamina) \u2013 budowa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiamina ma unikaln\u0105 budow\u0119. Sk\u0142ada si\u0119 z dw\u00f3ch g\u0142\u00f3wnych pier\u015bcieni po\u0142\u0105czonych ze sob\u0105 za pomoc\u0105 kr\u00f3tkiego mostka.<br>S\u0105 to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pier\u015bcie\u0144 pirymidynowy \u2013 sze\u015bciocz\u0142onowa struktura zawieraj\u0105ca atomy w\u0119gla i azotu z przyczepion\u0105 grup\u0105 aminow\u0105 (-NH\u2082) \u2013 ten fragment budowy odpowiada za \u201eaminowy\u201d cz\u0142on w nazwie witaminy,<\/li>\n\n\n\n<li>pier\u015bcie\u0144 tiazolowy \u2013 struktura pi\u0119ciocz\u0142onowa zawieraj\u0105ca atom siarki oraz atom azotu \u2013 obecno\u015b\u0107 siarki w tym pier\u015bcieniu da\u0142a pocz\u0105tek przedrostkowi \u201etio-\u201d w nazwie tiamina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-\u2013-na-co-pomaga-i-jak\u0105-pe\u0142ni-funkcj\u0119-w-organizmie?\">Witamina B1 \u2013 na co pomaga i jak\u0105 pe\u0142ni funkcj\u0119 w organizmie?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witamina B1 (tiamina) jest sk\u0142adnikiem wielu enzym\u00f3w, odgrywaj\u0105c istotn\u0105 rol\u0119 w przemianach prowadz\u0105cych do uzyskania energii, zw\u0142aszcza w przemianach w\u0119glowodan\u00f3w.<br>Uczestniczy r\u00f3wnie\u017c w przewodnictwie nerwowym, syntezie nukleotyd\u00f3w, oraz procesach oddychania kom\u00f3rkowego. Dzi\u0119ki temu obserwuje si\u0119 jej korzystny wp\u0142yw na uk\u0142ad nerwowy, mi\u0119\u015bniowy i sercowo-naczyniowy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U os\u00f3b nieprzystosowanych do wysi\u0142ku fizycznego uczestniczy w usuwaniu nadmiaru kwasu pirogronowego.<br>Tiamina wywiera hamuj\u0105cy wp\u0142yw na esteraz\u0119 choliny, co skutkuje zwi\u0119kszon\u0105 aktywno\u015bci\u0105 acetylocholiny, dlatego niedob\u00f3r witaminy B1 przek\u0142ada si\u0119 na zwolnienie perystaltyki jelit i zmniejszenia napi\u0119cia mi\u0119\u015bni g\u0142adkich.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/witamina-b1-tiamina\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1.jpg\" alt=\"Badanie_witaminy_B1\" class=\"wp-image-32534\" srcset=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1.jpg 800w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1-150x38.jpg 150w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Badanie_witaminy_B1-696x174.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witamina B1 (tiamina) w postaci difosforanu tiaminy jest koenzymem trzech wa\u017cnych kompleks\u00f3w enzymatycznych:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dehydrogenazy pirogronianowej \u2013 przemiany w\u0119glowodan\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>dehydrogenazy \u03b1-ketoglutaranowej \u2013 cykl kwasu cytrynowego (cykl Krebsa),<\/li>\n\n\n\n<li>dehydrogenazy ketokwas\u00f3w uczestnicz\u0105cych w metabolizmie aminokwas\u00f3w leucyny, izoleucyny i waliny.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiamina w postaci trifosforanu tiaminy uczestniczy w przewodnictwie nerwowym.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opisane powy\u017cej mechanizmy w praktyce oznaczaj\u0105, \u017ce witamina B1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>umo\u017cliwia kom\u00f3rkom pobieranie energii z glukozy, co decyduje o sprawno\u015bci narz\u0105d\u00f3w o najwy\u017cszym zapotrzebowaniu energetycznym: skurczu mi\u0119\u015bnia sercowego (uk\u0142ad sercowo-naczyniowy), pracy m\u00f3zgu (uk\u0142ad nerwowy) oraz sile skurczu mi\u0119\u015bni szkieletowych (uk\u0142ad mi\u0119\u015bniowy),<\/li>\n\n\n\n<li>wp\u0142ywa na replikacj\u0119 DNA i biosyntez\u0119 RNA, co pozwala kom\u00f3rkom na podzia\u0142y, regeneracj\u0119 tkanek i syntez\u0119 bia\u0142ek ustrojowych,<\/li>\n\n\n\n<li>przyczynia si\u0119 do prawid\u0142owego przewodnictwa sygna\u0142\u00f3w w uk\u0142adzie nerwowym, dzi\u0119ki czemu\u00a0 mo\u017cliwe jest czucie powierzchniowe i g\u0142\u0119bokie, odruchy \u015bci\u0119gniste oraz koordynacja ruchowa,<\/li>\n\n\n\n<li>utrzymuje fizjologiczne napi\u0119cie mi\u0119\u015bni g\u0142adkich przewodu pokarmowego przyczyniaj\u0105c si\u0119 do prawid\u0142owej perystaltyki,<\/li>\n\n\n\n<li>reguluje m.in. napi\u0119cie naczy\u0144 krwiono\u015bnych oraz przekazywanie sygna\u0142\u00f3w do mi\u0119\u015bni szkieletowych, warunkuj\u0105c ich prawid\u0142owy skurcz,<\/li>\n\n\n\n<li>przyczynia si\u0119 do szybszej regeneracji po wysi\u0142ku, dzi\u0119ki niej osoby nieprzyzwyczajone do aktywno\u015bci fizycznej rzadziej odczuwaj\u0105 bolesne zakwasy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Biodost\u0119pno\u015b\u0107-witaminy-B1-(tiaminy)-\u2013-czynniki-wp\u0142ywaj\u0105ce-na-wch\u0142anianie\">Biodost\u0119pno\u015b\u0107 witaminy B1 (tiaminy) \u2013 czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na wch\u0142anianie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiamina dostarczana z po\u017cywieniem jest form\u0105 nieaktywn\u0105 biologicznie. Przechodz\u0105c przez barier\u0119 jelitow\u0105, ulega przekszta\u0142ceniu do formy aktywnej (pirofosforanu tiaminy -TPP), kt\u00f3ra jako koenzym mo\u017ce bezpo\u015brednio uczestniczy\u0107 w kom\u00f3rkowych procesach metabolicznych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wch\u0142anianie tiaminy w jelicie cienkim wymaga nak\u0142adu energii kom\u00f3rkowej (ATP) oraz obecno\u015bci wyspecjalizowanych bia\u0142ek transportowych. Du\u017ce dawki witaminy B1 dostarczane z pokarmem lub suplementacj\u0105 powoduj\u0105 szybkie wyczerpanie bia\u0142ek no\u015bnikowych i ograniczenie wch\u0142aniania z jednoczesnym nasileniem wydalania tiaminy z moczem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>WA\u017bNE!<\/strong><br>Organizm mo\u017ce wch\u0142on\u0105\u0107 okre\u015blon\u0105 ilo\u015b\u0107 witaminy B1, dlatego je\u015bli nie wyst\u0119puj\u0105 niedobory, jej suplementacja nie przynosi \u017cadnych korzy\u015bci.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&gt;&gt; Przeczytaj te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/czy-nadmiar-witamin-szkodzi-bezpieczna-suplementacja-witamin-i-mineralow\/\"><strong>Czy nadmiar witamin szkodzi? Bezpieczna suplementacja witamin i minera\u0142\u00f3w<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Co-utrudnia-wch\u0142anianie-witaminy-B1?\">Co utrudnia wch\u0142anianie witaminy B1?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wch\u0142anianie witaminy B1 (tiaminy) utrudniaj\u0105 okre\u015blone czynniki dietetyczne, niekt\u00f3re leki oraz przewlek\u0142e choroby jelit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dieta i u\u017cywki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alkohol: blokuje transport tiaminy w jelitach i niszczy jej zapasy w w\u0105trobie.<\/li>\n\n\n\n<li>Kawa i herbata wypijane tu\u017c po jedzeniu: taniny i polifenole zawarte w kawie i herbacie hamuj\u0105 przyswajanie witaminy B1.<\/li>\n\n\n\n<li>Cukier i w\u0119glowodany proste: metabolizm cukr\u00f3w prostych zu\u017cywa zasoby tiaminy w organizmie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na ilo\u015b\u0107 wch\u0142anianej witaminy B1 ma r\u00f3wnie\u017c wp\u0142yw jej zawarto\u015b\u0107 w po\u017cywieniu. Czynniki zmniejszaj\u0105ce ilo\u015b\u0107 witaminy B1 w \u017cywno\u015bci to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u015brodowisko zasadowe (alkaliczne) \u2013 w praktyce oznacza to, i\u017c nie nale\u017cy dodawa\u0107 np. sody oczyszczonej do gotowania str\u0105czk\u00f3w (fasoli, grochu) lub warzyw (np. broku\u0142\u00f3w) aby szybciej zmi\u0119k\u0142y lub zachowa\u0142y \u017cywy kolor, poniewa\u017c niszczy to tiamin\u0119. Nie nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c u\u017cywa\u0107 sody do zmi\u0119kczania mi\u0119sa, jego moczenie w roztworze sody, aby by\u0142o bardziej kruche, obni\u017ca zawarto\u015b\u0107 witaminy B1,<\/li>\n\n\n\n<li>przetwarzanie \u017cywno\u015bci \u2013 produkty rafinowane (np. bia\u0142e pieczywo, oczyszczony ry\u017c) s\u0105 pozbawione naturalnych ilo\u015bci tej witaminy,<\/li>\n\n\n\n<li>siarczyny u\u017cywane w przetw\u00f3rstwie warzyw i owoc\u00f3w do ich utrwalania r\u00f3wnie\u017c zmniejszaj\u0105 ilo\u015b\u0107 tiaminy w tych produktach.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leki<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preparaty moczop\u0119dne (diuretyki) zwi\u0119kszaj\u0105 wydalanie tiaminy<\/li>\n\n\n\n<li>Leki zoboj\u0119tniaj\u0105ce sok \u017co\u0142\u0105dkowy (w tym inhibitory pompy protonowej) utrudniaj\u0105 jej wch\u0142anianie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Choroby uk\u0142adu pokarmowego ograniczaj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 wch\u0142aniania substancji od\u017cywczych przez \u015bciany jelita, w tym witaminy B1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nale\u017c\u0105 do nich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zapalenie-jelit-przyczyny-objawy-leczenie\/\">stany zapalne jelit<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/celiakia\/\">celiakia<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zespol-zlego-wchlaniania-czym-jest-i-jak-sie-objawia-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie\/\">zesp\u00f3\u0142 z\u0142ego wch\u0142aniania<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-\u2013-w-czym-jest?-Zapotrzebowanie-i-\u017ar\u00f3d\u0142a-tiaminy\">Witamina B1 \u2013 w czym jest? Zapotrzebowanie i \u017ar\u00f3d\u0142a tiaminy<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Witamina B1 (tiamina) zawarta jest zar\u00f3wno w produktach ro\u015blinnych, jak i pochodzenia zwierz\u0119cego. Bior\u0105c pod uwag\u0119 udzia\u0142 poszczeg\u00f3lnych grup produkt\u00f3w, w ca\u0142odziennej diecie najwi\u0119cej witaminy B1 dostarczaj\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>produkty zbo\u017cowe \u2013 37 % (otr\u0119by zbo\u017cowe, pieczywo, m\u0105ka);<\/li>\n\n\n\n<li>mi\u0119so i ryby \u2013 30% (zw\u0142aszcza wieprzowina);<\/li>\n\n\n\n<li>ziemniaki \u2013 13%.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zawarto\u015b\u0107-witaminy-B1-w-produktach-\u017cywno\u015bciowych\">Zawarto\u015b\u0107 witaminy B1 w produktach \u017cywno\u015bciowych<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pomimo faktu, i\u017c witamina B1 jest powszechnie dost\u0119pna w diecie, produkty \u017cywno\u015bciowe z danej grupy znacz\u0105co r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 jej zawarto\u015bci\u0105. Np. pomara\u0144cze maj\u0105 100 \u00b5g tiaminy w 100 g owoc\u00f3w, a gruszki ok. 20 \u00b5g. Du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 witaminy B1 cechuje si\u0119 fasola bia\u0142a \u2013 600 \u00b5g w 100 g produktu, a ziemniaki tylko 30 \u00b5g, jednak te ostatnie s\u0105 jej istotnym \u017ar\u00f3d\u0142em, poniewa\u017c spo\u017cywamy ich znaczne ilo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zawarto\u015b\u0107 witaminy B1 w wybranych produktach \u017cywno\u015bciowych przedstawia tabela:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Produkt<\/strong><\/td><td><strong>Zawarto\u015b\u0107 witaminy B1 w \u00b5g na 100 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Dro\u017cd\u017ce piekarskie<\/td><td>2&nbsp;700 \u2013 6&nbsp;600<\/td><\/tr><tr><td>Soczewica (suche nasiona)<\/td><td>1 060<\/td><\/tr><tr><td>Pol\u0119dwica wieprzowa<\/td><td>1 100<\/td><\/tr><tr><td>Schab wieprzowy<\/td><td>990<\/td><\/tr><tr><td>Groch (suche ziarno)<\/td><td>770<\/td><\/tr><tr><td>Kasza jaglana<\/td><td>730<\/td><\/tr><tr><td>Fasola bia\u0142a (suche ziarno)<\/td><td>600<\/td><\/tr><tr><td>Kasza gryczana<\/td><td>540<\/td><\/tr><tr><td>M\u0105ka pszenna pe\u0142noziarnista<\/td><td>550<\/td><\/tr><tr><td>M\u0105ka \u017cytnia pe\u0142noziarnista<\/td><td>300<\/td><\/tr><tr><td>\u0141oso\u015b<\/td><td>170<\/td><\/tr><tr><td>Jajko surowe<\/td><td>120<\/td><\/tr><tr><td>Pomara\u0144cze<\/td><td>100<\/td><\/tr><tr><td>Pomidory<\/td><td>60<\/td><\/tr><tr><td>Mleko krowie \u015bwie\u017ce<\/td><td>40<\/td><\/tr><tr><td>Ziemniaki<\/td><td>30<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zapotrzebowanie-na-tiamin\u0119\">Zapotrzebowanie na tiamin\u0119<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zapotrzebowanie na witamin\u0119 B1 (tiamin\u0119) uzale\u017cnione jest od ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w w diecie. Im wi\u0119cej w\u0119glowodan\u00f3w, tym wi\u0119ksze zapotrzebowanie.<br>Inne czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na zapotrzebowanie na witamin\u0119 B1 to wiek, p\u0142e\u0107 (wi\u0119ksze ilo\u015b\u0107 tiaminy powinni spo\u017cywa\u0107 ch\u0142opcy i m\u0119\u017cczy\u017ani) oraz stany fizjologiczne (ci\u0105\u017ca, laktacja).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zapotrzebowanie na tiamin\u0119 przedstawia tabela poni\u017cej:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Wiek<\/strong><\/td><td><strong>Zapotrzebowanie w \u00b5g \/ dob\u0119<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>1-3 r.\u017c.<\/td><td>500<\/td><\/tr><tr><td>4-6 r.\u017c.<\/td><td>600<\/td><\/tr><tr><td>7-9 r.\u017c.<\/td><td>900<\/td><\/tr><tr><td>10-12 r.\u017c.<\/td><td>1&nbsp;000<\/td><\/tr><tr><td>13-18 r.\u017c \u2013 dziewcz\u0119ta i doros\u0142e kobiety<\/td><td>1 100<\/td><\/tr><tr><td>13-18 r.\u017c \u2013 ch\u0142opcy i doro\u015bli m\u0119\u017cczy\u017ani<\/td><td>1&nbsp;300<\/td><\/tr><tr><td>Kobiety w ci\u0105\u017cy<\/td><td>1 400<\/td><\/tr><tr><td>Kobiety w czasie laktacji<\/td><td>1&nbsp;500<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Przyczyny-niedoboru-witaminy-B1\">Przyczyny niedoboru witaminy B1<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na niedob\u00f3r witaminy B1 (tiaminy) szczeg\u00f3lnie nara\u017cone mog\u0105 by\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>osoby na <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/dieta-niskoweglowodanowa-dla-kogo-jest-wskazana-i-jakie-daje-efekty-przykladowy-jadlospis-i-przepisy\/\">dietach wysokow\u0119glowodanowych<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>weganie, wegetarianie,<\/li>\n\n\n\n<li>kobiety w ci\u0105\u017cy,<\/li>\n\n\n\n<li>pacjenci w podesz\u0142ym wieku,<\/li>\n\n\n\n<li>osoby nadu\u017cywaj\u0105ce kawy i herbaty,<\/li>\n\n\n\n<li>palacze papieros\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>osoby nadu\u017cywaj\u0105ce alkoholu,<\/li>\n\n\n\n<li>osoby z chorobami przewodu pokarmowego zaburzaj\u0105cymi wch\u0142anianie,<\/li>\n\n\n\n<li>pacjenci z <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cukrzyca-objawy-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie\/\">cukrzyc\u0105<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&gt;&gt; Przeczytaj te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/palenie-papierosow-negatywne-skutki-i-wplyw-na-zdrowie-palenia-tytoniu\/\"><strong>Palenie papieros\u00f3w \u2013 negatywne skutki i wp\u0142yw na zdrowie palenia tytoniu<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Objawy-niedoboru-witaminy-B1\">Objawy niedoboru witaminy B1<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u015br\u00f3d symptom\u00f3w hipowitaminozy (niedoboru witaminy B1) oraz awitaminozy (braku tiaminy) na plan pierwszy wysuwaj\u0105 si\u0119 zaburzenia funkcji uk\u0142adu nerwowego. Pochodn\u0105 problem\u00f3w neurologicznych mo\u017ce by\u0107 nieprawid\u0142owa praca serca czy przewodu pokarmowego. W skrajnych przypadkach choroba ber-beri lub zapalenie wielonerwowe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&gt;&gt; Przeczytaj te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witaminy-z-grupy-b-objawy-niedoboru-rola-w-organizmie-wlasciwosci-i-dzialanie\/\"><strong>Witaminy z grupy B \u2013 objawy niedoboru, rola w organizmie<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-neurologiczne\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy neurologiczne<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zapasy witaminy B1 (tiaminy) w organizmie cz\u0142owieka nie s\u0105 du\u017ce. Jej brak objawia si\u0119 ju\u017c po ok. trzech tygodniach niedobor\u00f3w. Pocz\u0105tkowe objawy braku witaminy B1 to:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/ciagle-zmeczenie-problem-xxi-wieku-czy-to-moze-byc-objaw-choroby\/\">zm\u0119czenie<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>dra\u017cliwo\u015b\u0107,<\/li>\n\n\n\n<li>zaburzenia nastroju,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/problemy-z-koncentracja-z-czego-moga-wynikac-i-jak-znalezc-przyczyne\/\">zaburzenia koncentracji<\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li>problemy z pami\u0119ci\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u0142u\u017cej trwaj\u0105ce niedobory mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 objawy podobne do tych, kt\u00f3re obserwuje si\u0119 w takich chorobach uk\u0142adu nerwowego jak <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/choroba-alzheimera-wczesne-sygnaly-ostrzegawcze-dla-pacjenta\/\">choroba Alzheimera<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/choroba-parkinsona-objawy-przyczyny-i-leczenie\/\">choroba Parkinsona<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/plasawica-huntingtona-co-to-za-choroba-przyczyny-objawy-diagnostyka-i-leczenie\/\">pl\u0105sawica Huntingtona<\/a> lub Wernicke-Korsakoffa. Niedob\u00f3r tiaminy powoduje zaburzenia gospodarki w\u0119glowodanowej, a m\u00f3zg czerpie energi\u0119 prawie wy\u0142\u0105cznie z tej grupy produkt\u00f3w, dlatego zmiany czynno\u015bciowe w o\u015brodkowym uk\u0142adzie nerwowym pojawiaj\u0105 si\u0119 stosunkowo szybko, a je\u015bli niedob\u00f3r trwa d\u0142u\u017cej, mo\u017ce dochodzi\u0107 do rozpadu i zaniku os\u0142onki mielinowej nerw\u00f3w. Pojawiaj\u0105 si\u0119 dr\u0119twienia ko\u0144czyn, mrowienia, zaburzenia czucia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/polineuropatie-rodzaje-objawy-przyczyny-diagnostyka\/\"><strong>Polineuropatie \u2013 rodzaje, objawy, przyczyny, diagnostyka<\/strong><\/a><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-ze-strony-serca-i-mi\u0119\u015bni\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy ze strony serca i mi\u0119\u015bni<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Objawy niedoboru witaminy B1 mog\u0105 objawia\u0107 si\u0119 w postaci zaburze\u0144 pracy serca, np. <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/co-to-jest-tachykardia-czestoskurcz-objawy-przyczyny-i-leczenie\/\">tachykardii<\/a> \u2013 przyspieszonej akcji mi\u0119\u015bnia sercowego. Mog\u0105 tak\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na os\u0142abienie si\u0142y mi\u0119\u015bni szkieletowych, oraz op\u00f3\u017anienie regeneracji po zwi\u0119kszonym wysi\u0142ku fizycznym i powstawanie zakwas\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-objawy-ze-strony-przewodu-pokarmowego\">Niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 objawy ze strony przewodu pokarmowego<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niedob\u00f3r witaminy B1 (tiaminy) to r\u00f3wnie\u017c objawy ze strony przewodu pokarmowego \u2013 zaburzenia perystaltyki jelit, zaburzenia wydzielania soku \u017co\u0142\u0105dkowego, a co za tym idzie, zaburzenia trawienia i przyswajania sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&gt;&gt; Sprawd\u017a te\u017c: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/leniwe-jelita-jak-poprawic-perystaltyke-jelit\/\"><strong>Leniwe jelita \u2013 jak poprawi\u0107 perystaltyk\u0119 jelit?&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <\/strong><\/a><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ci\u0119\u017cki-niedob\u00f3r-witaminy-B1-\u2013-beri-beri-i-zesp\u00f3\u0142-Wernickego-Korsakowa\">Ci\u0119\u017cki niedob\u00f3r witaminy B1 \u2013 beri-beri i zesp\u00f3\u0142 Wernickego-Korsakowa<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Powa\u017cnym skutkiem niedoboru tiaminy jest choroba beri-beri, kt\u00f3ra charakteryzuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie neuropati\u0105 obwodow\u0105 i wyniszczeniem. Osoby z t\u0105 chorob\u0105 maj\u0105 upo\u015bledzone funkcje czuciowe, ruchowe i odruchowe. W rzadkich przypadkach beri-beri powoduje <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/zastoinowa-niewydolnosc-serca-objawy-diagnostyka-i-leczenie\/\">zastoinow\u0105 niewydolno\u015b\u0107 serca<\/a>, kt\u00f3ra prowadzi do obrz\u0119k\u00f3w ko\u0144czyn dolnych, a czasami do \u015bmierci. Beri-beri wyst\u0119puje rzadko w krajach rozwini\u0119tych, jednak nale\u017cy bra\u0107 j\u0105 pod uwag\u0119 w przypadku charakterystycznych objaw\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cz\u0119stszym nast\u0119pstwem niedoboru tiaminy jest zesp\u00f3\u0142 Wernickego-Korsakowa. Zaburzenie to wyst\u0119puje oko\u0142o 8\u201310 razy cz\u0119\u015bciej u os\u00f3b z przewlek\u0142ym alkoholizmem ni\u017c w populacji og\u00f3lnej, ale mo\u017ce rozwin\u0105\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c u pacjent\u00f3w z ci\u0119\u017ckimi zaburzeniami \u017co\u0142\u0105dkowo-jelitowymi, szybko post\u0119puj\u0105cymi nowotworami hematologicznymi, uzale\u017cnieniami od narkotyk\u00f3w lub <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/aids-objawy-diagnostyka-i-leczenie\/\">AIDS<\/a>. U wielu pacjent\u00f3w zesp\u00f3\u0142 Wernickego-Korsakowa przebiega w dw\u00f3ch fazach. Pierwsza faza, ostra i zagra\u017caj\u0105ca \u017cyciu, charakteryzuje si\u0119 zazwyczaj neuropati\u0105 obwodow\u0105. W drugiej fazie rozwija si\u0119 psychoza Korsakowa, powi\u0105zana z ci\u0119\u017ck\u0105 utrat\u0105 pami\u0119ci kr\u00f3tkotrwa\u0142ej, dezorientacj\u0105 i konfabulacj\u0105 (pomieszaniem wspomnie\u0144 rzeczywistych z wyobra\u017conymi).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-\u2013-jakie-badania-wykona\u0107-przy-podejrzeniu-niedoboru?\">Witamina B1 \u2013 jakie badania wykona\u0107 przy podejrzeniu niedoboru?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przy podejrzeniu niedoboru witaminy B1 (tiaminy) badaniem z wyboru jest oznaczenie jej poziomu we krwi pe\u0142nej metod\u0105 HPLC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niedob\u00f3r B1 cz\u0119sto daje objawy neurologiczne (dr\u0119twienie, os\u0142abienie) lub hematologiczne, kt\u00f3re mog\u0105 by\u0107 wywo\u0142ane innymi czynnikami, dlatego mo\u017ce by\u0107 zalecana diagnostyka uzupe\u0142niaj\u0105ca:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/witamina-b12-o83\">witamina B12<\/a> i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/kwas-foliowy-m41\">kwas foliowy<\/a>: niedob\u00f3r B12 daje niemal identyczne objawy neurologiczne (polineuropatia, zaburzenia czucia) oraz mo\u017ce prowadzi\u0107 do anemii.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/pakiet-morfologia-z-ocena-mikroskopowa-rozmazu-krwi-obwodowej\">morfologia krwi obwodowej z rozmazem<\/a>: niedob\u00f3r B1 mo\u017ce powodowa\u0107 anemi\u0119 megaloblastyczn\u0105 lub syderoblastyczn\u0105.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/magnez-w-surowicy-m87\">magnez<\/a> (Mg): magnez jest niezb\u0119dnym kofaktorem dla enzymu (kinazy tiaminowej), kt\u00f3ry przekszta\u0142ca witamin\u0119 B1 w jej aktywn\u0105 form\u0119 TDP. Przy g\u0142\u0119bokim niedoborze magnezu, suplementacja samej witaminy B1 b\u0119dzie nieskuteczna.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je\u015bli niedob\u00f3r tiaminy zostanie potwierdzony, rekomendowane b\u0119d\u0105 badania poszukuj\u0105ce przyczyny hipowitaminozy, m.in.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/glukoza-l43\">glukoza<\/a> i <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/hemoglobina-glikowana-hba1c-l55\">hemoglobina glikowana<\/a> (HbA1c): niekontrolowana <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/cukrzyca-objawy-przyczyny-diagnostyka-i-leczenie\/\">cukrzyca<\/a> zwi\u0119ksza wydalanie tiaminy z moczem,<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/pakiet\/celiakia-pakiet-diagnostyczny\">panel celiakia<\/a>: wykonuje si\u0119 go, je\u015bli podejrzewa si\u0119 zesp\u00f3\u0142 z\u0142ego wch\u0142aniania w jelitach;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/badanie\/kalprotektyna-w-kale-ilosciowo\">kalprotektyna w kale<\/a>: przy podejrzeniu stan\u00f3w zapalnych w jelitach.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Leczenie-niedoboru-witaminy-B1\">Leczenie niedoboru witaminy B1<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leczenie niedoboru witaminy B1 zale\u017cy do tego, jak g\u0142\u0119boka jest hipowitaminoza. Przy niewielkich niedoborach, spowodowanych b\u0142\u0119dami dietetycznymi, nale\u017cy, przede wszystkim, skorygowa\u0107 menu i wprowadzi\u0107 produkty bogate w tiamin\u0119.<br>W przypadku wyst\u0119powania niedobor\u00f3w u pacjent\u00f3w z chorobami przewlek\u0142ymi (np. w cukrzycy) o sposobie leczenia powinien zadecydowa\u0107 lekarz, kt\u00f3ry mo\u017ce wdro\u017cy\u0107 doustne preparaty witaminy B1.\u00a0<br>W ci\u0119\u017ckich niedoborach, np. w beri-beri, leczenie polega na stosowaniu domi\u0119\u015bniowych lub do\u017cylnych preparat\u00f3w tiaminy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Witamina-B1-\u2013-przeciwwskazania-i-\u015brodki-ostro\u017cno\u015bci\">Witamina B1 \u2013 przeciwwskazania i \u015brodki ostro\u017cno\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u0142\u00f3wnym przeciwwskazaniem jest nadwra\u017cliwo\u015b\u0107 lub alergia na tiamin\u0119, benfotiamin\u0119 lub kt\u00f3rykolwiek sk\u0142adnik pomocniczy danego preparatu farmaceutycznego.<br>Wstrzykiwanie wysokich dawek witaminy B1 (np. w preparatach z\u0142o\u017conych) jest przeciwwskazane w przypadku ci\u0119\u017ckich zaburze\u0144 przewodnictwa impuls\u00f3w elektrycznych w sercu oraz w ostrej, niewyr\u00f3wnanej <a href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/niewydolnosc-serca-przyczyny-diagnostyka-objawy-leczenie\/\">niewydolno\u015bci serca<\/a>.<br>Stosowanie preparat\u00f3w doustnych wymaga ostro\u017cno\u015bci przy nietolerancji substancji pomocniczych zawartych w tabletkach. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 tradycyjnych lek\u00f3w z witamin\u0105 B1 (np. <em>Vitaminum B1 Richter<\/em>) zawiera w sk\u0142adzie laktoz\u0119. S\u0105 one przeciwwskazane u os\u00f3b z rzadk\u0105 dziedziczn\u0105 nietolerancj\u0105 galaktozy, brakiem laktazy lub zespo\u0142em z\u0142ego wch\u0142aniania glukozy-galaktozy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Skuteczno\u015b\u0107 lub bezpiecze\u0144stwo stosowania tiaminy mo\u017ce by\u0107 ograniczone przy jednoczesnym przyjmowaniu niekt\u00f3rych preparat\u00f3w, takich jak:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>leki zoboj\u0119tniaj\u0105ce sok \u017co\u0142\u0105dkowy \u2013 podnosz\u0105 pH w przewodzie pokarmowym, co upo\u015bledza transport aktywny i zmniejsza wch\u0142anianie witaminy B1;<\/li>\n\n\n\n<li>leki moczop\u0119dne (diuretyki p\u0119tlowe, np. furosemid) \u2013 zwi\u0119kszaj\u0105 wydalanie tiaminy z moczem, co mo\u017ce niwelowa\u0107 efekty suplementacji.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Zako\u0144czenie\">Zako\u0144czenie<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pomimo faktu, \u017ce witamina B1 jest powszechnie dost\u0119pna w codziennej diecie, jej niedobory mog\u0105 dotyczy\u0107 okre\u015blonych grup pacjent\u00f3w \u2013 szczeg\u00f3lnie tych z chorobami przewlek\u0142ymi, nieprawid\u0142owymi nawykami \u017cywieniowymi lub przyjmuj\u0105cych konkretne leki. Objawy hipowitaminozy bywaj\u0105 niespecyficzne i \u0142atwo je przeoczy\u0107 lub przypisa\u0107 innym schorzeniom. Dlatego w przypadku utrzymuj\u0105cych si\u0119 dolegliwo\u015bci, takich jak przewlek\u0142e zm\u0119czenie, problemy z koncentracj\u0105 czy dr\u0119twienie ko\u0144czyn, nale\u017cy wykona\u0107 badanie krwi. Wczesne rozpoznanie niedoboru pozwala na skuteczn\u0105 interwencj\u0119 i zapobiega powa\u017cnym powik\u0142aniom neurologicznym oraz sercowo-naczyniowym. Kluczem nie jest suplementacja \u201ena wszelki wypadek&#8221;, lecz \u015bwiadoma dieta i regularna kontrola stanu zdrowia.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bibliografia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. \u017bywienie zdrowego i chorego cz\u0142owieka. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2015.<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">Gertig H., Przys\u0142awski J., Bromatologia. Zarys nauki o \u017cywno\u015bci i \u017cywieniu. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 201<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">https:\/\/myhealthcare.com\/Vitamins\/Vitamin_B1\/History\/index.html &#8211; dost\u0119p 17.08.2026<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Thiamin-HealthProfessional\/ &#8211; dost\u0119p 17.08.2026<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"color: initial;\">https:\/\/leki.pl\/produkty\/vitaminum-b1-richter-2\/przeciwwskazania\/ &#8211; dost\u0119p 17.08.2026<\/span><\/li>\n\n\n\n<li>Lu J, Frank EL. Rapid HPLC measurement of thiamine and its phosphate esters in whole blood. Clin Chem. 2008 May;54(5):901-6. doi: 10.1373\/clinchem.2007.099077. Epub 2008 Mar 20. PMID: 18356241.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r. <\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":8949,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"coauthors":[191],"class_list":["post-8914","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-dieta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Witamina B1 \u2013 czym jest, na co pomaga,\u00a0czym grozi niedob\u00f3r? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Witamina B1 \u2013 czym jest, na co pomaga,\u00a0czym grozi niedob\u00f3r? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-30T11:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-30T11:40:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"801\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Magdalena Konowrocka\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Witamina B1 \u2013 czym jest, na co pomaga,\u00a0czym grozi niedob\u00f3r? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Witamina B1 \u2013 czym jest, na co pomaga,\u00a0czym grozi niedob\u00f3r? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","og_description":"Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r.","og_url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/","og_site_name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria","article_published_time":"2026-08-30T11:30:00+00:00","article_modified_time":"2026-08-30T11:40:06+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":801,"url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Magdalena Konowrocka","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Magdalena Konowrocka","Szacowany czas czytania":"15 minut","Written by":"Magdalena Konowrocka"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/"},"author":{"name":"Magdalena Konowrocka","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c"},"headline":"Witamina B1 (tiamina) \u2013 czym jest, na co pomaga, czy ma przeciwskazania i\u00a0czym grozi niedob\u00f3r?","datePublished":"2026-08-30T11:30:00+00:00","dateModified":"2026-08-30T11:40:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/"},"wordCount":2917,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp","articleSection":["Dieta i suplementacja"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/","name":"Witamina B1 \u2013 czym jest, na co pomaga,\u00a0czym grozi niedob\u00f3r? - Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp","datePublished":"2026-08-30T11:30:00+00:00","dateModified":"2026-08-30T11:40:06+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, dlaczego witamina B1 jest wa\u017cna dla organizmu, co jest jej \u017ar\u00f3d\u0142em w diecie i czym grozi jej niedob\u00f3r.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/witamina-b1-jpg.webp","width":1200,"height":801,"caption":"witamina B1 (tiamina)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/witamina-b1-tiamina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Witamina B1 (tiamina) \u2013 czym jest, na co pomaga, czy ma przeciwskazania i\u00a0czym grozi niedob\u00f3r?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#website","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#organization","name":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/alabek.jpg","width":1250,"height":1251,"caption":"Centrum Wiedzy ALAB laboratoria"},"image":{"@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/ALABlaboratoria"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/#\/schema\/person\/f5efeaa1a9dd143fd159fd2fc446631c","name":"Magdalena Konowrocka","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp89854cb66701ee4f4b5429d528843904","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","contentUrl":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Magdalena-Konowrocka-jpg-150x150.webp","caption":"Magdalena Konowrocka"},"description":"Dietetyk i psychodietetyk, absolwentka studi\u00f3w magisterskich na SGGW oraz studi\u00f3w podyplomowych na WUM na kierunku \u201eDietetyka w choroby wewn\u0119trznych i metabolicznych\u201d, studiowa\u0142a w Instytucie \u017bywienia i \u017bywno\u015bci \u201ePoradnictwo dietetyczne \u2013 post\u0119py w \u017cywieniu cz\u0142owieka\u201d. Prowadzi gabinet doradztwa \u017cywieniowego i dietetycznego Optimum Zdrowia.","url":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/author\/magdalena-konowrocka\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8914","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8914"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32635,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8914\/revisions\/32635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8914"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alab.pl\/centrum-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=8914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}