
Badanie poziomu przeciwciał IgE skierowanych przeciwko białkom buraka cukrowego (Beta vulgaris), stosowane głównie w diagnostyce chorób zawodowych oraz rzadkich alergii pokarmowych.
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 50,40 zł
Cena według cennika w mieście: Warszawa
10 dni roboczych
Krew
Alergia na buraka cukrowego dotyczy surowego korzenia, liści, nasion oraz pyłku tej rośliny. Czysty, rafinowany cukier biały (sacharoza) nie zawiera białek, nie może zatem wywołać reakcji alergicznej zależnej od IgE.
Natomiast resztkowe ilości białek mogą zawierać przetwory z buraka cukrowego, takiej jak: syrop z buraka, melasa buraczana, nieoczyszczony cukier brunatny buraczany wysłodki buraczane (stosowane jako pasza lub zagęszczacz w przemyśle spożywczym).
Alergia na buraka cukrowego ma najczęściej podłoże inhalacyjne – wdychanie pyłu z buraków lub oparów w cukrowniach wywołuje przewlekły nieżyt nosa i astmę zawodową. Może również wywołać zaburzenia trawienne lub pokrzywkę.
Burak cukrowy należy do podrodziny komosowatych i ze względu na podobieństwo strukturalne białek tych rośli, możliwa jest alergia krzyżowa pomiędzy komosą białą (pospolitym chwastem, wywołującym alergię wziewną) a burakiem cukrowym.
Badanie służy przede wszystkim wykrywaniu alergii, która dotyka osoby zatrudnione w przemyśle cukrowniczym, przetwórczym, rolnictwie lub przy produkcji pasz, które w miejscu pracy cierpią na powtarzalne ataki duszności, kaszlu, łzawienie oczu lub wyciek z nosa.
Normy:
Przyczyny odchylenia od normy: podwyższony wynik świadczy o obecności specyficznych przeciwciał. U osób zatrudnionych w zakładach przetwarzających buraki cukrowe, świadczy o alergii na tę roślinę.
Przyczyną odchyleń u osób, które nie pracują w cukrowni, są reakcje krzyżowe z pyłkami chwastów, takimi jak komosa biała.
Brak specjalnych wymogów przed badaniem, nie ma potrzeby odstawiania leków na alergię (np. kropli do nosa czy tabletek). Nie trzeba być na czczo, a badanie można wykonać o dowolnej porze dnia.