Pomidor to warzywo, które niejednokrotnie pojawia się na polskich stołach w różnych formach. Jest cenione nie tylko za smak, ale także za cenne składniki, których dostarcza (m.in. likopen o właściwościach antyoksydacyjnych). Jednak pomimo tego nie każdy powinien jeść pomidory. U niektórych osób może pojawić się uczulenie na pomidory. Jakie daje objawy i jak się je leczy?
| Z tego artykułu dowiesz się: >> czym jest alergia na pomidory, >> co uczula w pomidorach, >> jakie objawy daje uczulenie na pomidory, >> jak przebiegają diagnostyka i leczenie alergii na pomidory. |
Spis treści:
- Czy można mieć uczulenie na pomidory?
- Jak wygląda uczulenie na pomidory? Objawy skórne i ogólnoustrojowe
- Diagnostyka alergii na pomidory
- Alergia na pomidory u dzieci i niemowląt
- Uczulenie na pomidory – jak leczyć i łagodzić objawy?
- Alergia na pomidory: odpowiedzi na najczęstsze pytania (FAQ)
Czy można mieć uczulenie na pomidory?
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa i niewspółmierna do bodźca reakcja układu immunologicznego na alergen, w tym przypadku alergen pokarmowy. Najczęściej uczulające alergeny to: jajka, mleko krowie, orzechy, ryby, orzeszki arachidowe, pszenica, skorupiaki i soja. Jednak warto mieć na uwadze, że alergia pokarmowa może dotyczyć też innych produktów – nawet tych uznawanych za bardzo zdrowe i zalecane przez dietetyków, takich jak np. warzywa.
Jednym z popularniejszych warzyw w polskiej kuchni jest pomidor. Tu pojawia się pytanie, czy uczulenie na te warzywa jest możliwe i co uczula w pomidorach? Tak, alergia na pomidory jest możliwa i wyróżnia się trzy główne białka, które mogą wywoływać reakcje alergiczne to:
- Sola I 1 – zlokalizowana przede wszystkim w miąższu i uznawana za najsilniej uczulający składnik tego warzywa.
- Sola I – beta – fruktofuranozydaza pomidorowa, która również wykazuje właściwości uczulające.
- Sola I 3 – obecna w miąższu, skórce oraz pestkach i stanowiąca bardzo rzadką, ale możliwą przyczynę ciężkich, uogólnionych reakcji alergicznych.
Ponadto pomidory zawierają aminy biogenne (m.in. tryptaminę), które nie są alergenami, ale mogą wyzwalać podobne objawy.
>> Warto przeczytać: Alergia pokarmowa – z czym się wiąże?
Jak wygląda uczulenie na pomidory? Objawy skórne i ogólnoustrojowe
Objawy alergii na pomidory mają przede wszystkim postać reakcji skórnej. Rzadziej pojawiają się także objawy ogólnoustrojowe.
Objawy na twarzy
U osób uczulonych objawy alergii mogą pojawić się na twarzy. Obejmują one m.in. uczucie pieczenia i szczypania w miejscu kontaktu z warzywem, łzawienie i pieczenie oczu, a także uczucie goryczy w ustach. W niektórych przypadkach towarzyszą im również objawy, takie jak: alergiczny nieżyt nosa, kaszel czy uczucie ściskania wywołane obrzękiem krtani.
Wysypka i zmiany skórne
Jak wygląda uczulenie na pomidory? Jego objawy widoczne są nie tylko na twarzy. U alergików często pojawia się też pokrzywka, manifestująca się licznymi bąblami pokrzywkowymi. Oprócz tego w miejscu kontaktu z pomidorem mogą pojawić się świąd i pieczenie skóry.
>> Przeczytaj także: Pokrzywka alergiczna: objawy, przyczyny, leczenie
Diagnostyka alergii na pomidory
Diagnostyka alergii na pomidory zaczyna się od szczegółowego wywiadu lekarskiego. Lekarz ustala objawy, a także czynniki, które mogły je wywołać.
Jeśli istnieje podejrzenie alergii pokarmowej, pacjent kierowany jest na oznaczenie poziomu swoistych przeciwciał IgE w surowicy i/lub testy skórne. Badanie z krwi jest szczególnie przydatne, gdy wykonanie testów skórnych jest trudne np. u osób z uogólnionym zapaleniem skóry czy niemowląt.
Stosowanie testów IgG i podklas IgG w diagnostyce alergii pokarmowej jest odradzane. Ich wyniki nie powinny stanowić podstawy do wyeliminowania pomidorów z jadłospisu.
>> Sprawdź również artykuł: Nowe wytyczne dotyczące diagnostyki alergii pokarmowej – co to oznacza dla pacjenta?
Alergia na pomidory u dzieci i niemowląt
Alergia na pomidory występuje nie tylko u osób dorosłych, ale i dzieci – w tej grupie wiekowej jest nawet częstsza. Jak objawia się uczulenie na pomidory u dziecka?
Objawy u najmłodszych – jak rozpoznać niepokojące sygnały?
U dzieci typowe objawy alergii pokarmowej obejmują:
- mrowienie i swędzenie w ustach,
- obrzęk powiek, ust, języka lub gardła,
- trudności w połykaniu.
Mogą pojawić się też świszczący oddech, trudności w oddychaniu, wydzielina z nosa czy napady kichania. Alergia na pomidory u dziecka objawia się również dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, takimi jak m.in. wymioty, ulewanie i kolki u niemowląt, zaparcia i bóle brzucha.
Uczulenie na pomidory może ujawniać się również na skórze dziecka. Po spożyciu warzywa mogą pojawiać się zmiany rumieniowe, grudki lub bąble pokrzywkowe, a także niewielkie nadżerki. Skóra staje się sucha, podrażniona i może piec lub swędzieć. U najmłodszych dzieci objawy te są szczególnie częste i mogą prowadzić do zaostrzenia w przebiegu atopowego zapalenia skóry (AZS).
>> Sprawdź również artykuł: Atopowe zapalenie skóry (AZS): objawy, przyczyny i leczenie. Jakie badania wykonać?
W ciężkich przypadkach reakcja na alergen doprowadza do wstrząsu anafilaktycznego, objawiającego się gwałtownym spadkiem ciśnienia tętniczego krwi, zasłabnięciem lub utratą przytomności i ciężkimi problemami z oddychaniem. W takiej sytuacji konieczne jest natychmiastowe wezwanie pomocy medycznej.
Czas pojawienia się reakcji alergicznej po zjedzeniu pomidorów jest różny. Zazwyczaj niepokojące objawy występują do kilku godzin od spożycia, ale nie jest to regułą.
Uczulenie na pomidory – jak leczyć i łagodzić objawy?
Jak leczyć uczulenie na pomidory? Leczenie opiera się przede wszystkim na unikaniu kontaktu z alergenem. Alergia na pomidory zazwyczaj powoduje mało nasilone objawy, dlatego farmakoterapię wdraża się rzadko. Jeśli jednak jest ona potrzebna, lekarz może przepisać leki przeciwhistaminowe, które hamują reakcję alergiczną lub glikokortykosteroidy o działaniu przeciwzapalnym.
Alergia na pomidory: odpowiedzi na najczęstsze pytania (FAQ)
Poniżej zostały przedstawione odpowiedzi na najczęstsze pytania (FAQ) dotyczące alergii na pomidory.
W pomidorze występują różne białka, które mogą uczulać. Główny alergen to Sola I 1, która znajduje się w miąższu warzywa.
Należy zgłosić się do lekarza, który przeprowadzi szczegółowy wywiad, a także zleci badania diagnostyczne w kierunku alergii (testy skórne i/lub oznaczenie poziomu swoistych przeciwciał IgE w surowicy).
Czas pojawienia się objawów alergii na pomidory jest różny. Zazwyczaj od czasu spożycia warzyw do wystąpienia niepokojących symptomów, mija kilka godzin.
Opieka merytoryczna: lek. Katarzyna Banaszczyk
Bibliografia
- https://www.alab.pl/centrum-wiedzy/nowe-wytyczne-dotyczace-diagnostyki-alergii-pokarmowej-co-to-oznacza-dla-pacjenta/
- https://www.alab.pl/centrum-wiedzy/atopowe-zapalenie-skory-azs/
- https://www.mp.pl/pacjent/pediatria/choroby/choroby-alergiczne/138480,alergia-pokarmowa-u-dzieci
- Bartuzi, Z. (2009). Alergia na pokarmy u dorosłych w praktyce lekarskiej. Post Dermatol Alergol, 26, 385-387.
- Protasiewicz, M., & Iwaniak, A. (2014). Alergie pokarmowe i alergeny żywności. Bromatologia i Chemia toksykologiczna. XLVII, 2014, 2, str. 237, 242.
