Alergia na mleko krowie

Alergia na krowie mleko jest najczęstszą alergią występującą u małych dzieci, ale z jej powodu cierpią również dorośli. Alergia na mleko jest w istocie uczuleniem na jego składniki: kazeinę, laktoalbuminę, laktoglobulinę, może występować uczulenie na jedno z białek, jak również na wszystkie. Niestety alergia na białko mleka krowiego oznacza eliminację produktów mlecznych z diety, dlatego ważne jest ustalenie, który ze składników jest przyczyną uczulenia.

Jeśli u pacjenta występuje alergia na kazeinę, to nie może on pić mleka pod żadną postacią, ponieważ jest to składnik termostabilny – niewrażliwy na temperaturę. Pozostałe dwa białka mleka (laktoalbumina i laktoglobulina) są termowrażliwe – tracą właściwości alergizujące pod wpływem temperatury. Dlatego osoby z alergią na te składniki mleka, mogą spożywać mleko gotowane oraz produkty z mlekiem przygotowane w wysokich temperaturach (ciasta, budynie, itp.).

Pakiet alergia na mleko krowie zalecany w przypadku:

• wystąpienia objawów typu biegunka, wymioty czy ulewanie po spożyciu mleka
• pojawienia się pokrzywki, wysypki czy obrzęku po spożyciu pokarmu
• podejrzenia alergii na mleko krowie

W skład pakietu alergia na mleko krowie  wchodzą następujące alergeny:

• Alfa-laktoalbumina – IgE swoiste
• Beta-laktoglobulina – IgE swoiste
• Albumina – IgE swoiste
• Kazeina – IgE swoiste

Badania wykonywane są metodą referencyjną ImmunoCAP, uznawaną za złoty standard w diagnostyce alergii. Charakteryzuje się on wysoką czułością - 92% oraz specyficznością - 90%.

Przygotowanie do badania:

• materiałem do badań jest krew
• pacjent nie musi być na czczo
• nie jest wymagane odstawienie leków sterydowych i przeciwhistaminowych

Więcej informacji w webinarium: